17Chicken or capon in lemon sauceHuener oder Cappaunenn mit Lemonien zuemachenChicken or capon in lemon sauceHuener oder Cappaunenn mit Lemonien zuemachende-x-enhHigh German languagesWolfenbüttel1600/16501st half of 17th c.Wo8Wo8Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Handschriftenabteilung, Cod. Guelf. 51 Aug. 4°https://gams.uni-graz.at/o:corema.wo8.17Q1093742,Q11254,Q13186,Q1432535,Q15046077,Q1882876,Q25434,Q28165,Q282,Q283,Q34172,Q57656231,Q594676,Q67756353,Q864693Q864693,Q594676,Q1093742,Q864693,Q283,Q11254,Q67756353,Q34172,Q1432535,Q282,Q1093742,Q13186,Q28165,Q15046077,Q57656231,Q1882876,Q25434,Q28165,Q57656231Seudt die huener Erstlichen in wasserSaltze siethue guett feistes vom Rinde oder eine frische Butter dareinwen es halb eingesotten wirdt oder ist So geus die Suppen zum theill dauonnim darkegen So viel weinschneide 4 oder 6 lehmonien darnach sie groß seindt vndt mann derer gerne viel haben will zu Kleinen Rundten schnitzleinthue sie darahnschutte viel Kleine Rosinlein darzuWurze sie mitt ziemet Ingber zucker Musscaten bluett vndt Saffran biß es gnungk gelb wirdtLaß es dan wieder siedendarnach sie groß seindt vndt mann derer gerne viel haben willSo ist es guett etc.wen es halb eingesotten wirdt oder istwan mann es Anrichtett So streuhe ziemett vnndt zucker daruberingredientchickenHuenercaponCappaunennlemonLemonienchickenhuenerwaterwassertable saltSaltzeingredientbeef fatfeistes vom RindebutterButterphrasingchicken brothSuppenwineweinamountlemonlehmonienraisinRosinleincinnamonziemetgingerIngberunrefined cane sugarzuckermaceMusscaten bluettsaffronSaffrancinnamonziemettunrefined cane sugarzucker