203Pancake, thick, sliced and pan friedEingerirhtte Kuechell zumachenPancake, thick, sliced and pan friedEingerirhtte Kuechell zumachende-x-enhHigh German languages, High German languagesWolfenbüttelplace of origin unknown.1500/160016th c.Wo7Wo7aWolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Handschriftenabteilung, Cod. Guelf. 42.6 Aug. 4°https://gams.uni-graz.at/o:corema.wo7a.203Q107261752,Q11254,Q15260613,Q178024,Q283,Q36465,Q72827,Q8495Q36465,Q8495,Q178024,Q8495,Q15260613,Q107261752,Q11254,Q178024,Q72827,Q178024,Q178024,Q72827,Q178024,Q178024,Q72827,Q178024,Q283,Q11254Q1257352,Q127666,Q153988,Q15711817,Q177257,Q2488579,Q617239,Q81895Q81895,Q127666,Q127666,Q1257352,Q177257,Q2488579,Q177257,Q127666,Q617239,Q127666,Q127666,Q617239,Q153988,Q127666,Q15711817,Q127666Q13276Q13276Nim schon mehl vnd ein lauttere milchmach ein vesten taigden behr wol mit eim loeffel abso du lanng boert hest so zerschlag ein Ay nach dem andern das er so dickh sej wie ein strauben taigsalltz in zu massenNim dann eine pfanngeueß deß taigs darein finger dickhsetz Auf ein trifuß mit dem eingegossnen taigschier ein Cleins glueettlein vnder vnd oben darauf ein hafen deckh vndt ein glueetel drauf so wierdt der taig vestStuertz die pfann vmb vnd vmb auf ein bretleinzerlaß ein schmalltzzweyer fingerbreitt schneit ab denn taig lennger Alß ein finger fuer die pfannmusts am ersten gar Kueel bachen biß Aufgehen so breuenens sich heisserstuertz sie mehr Auf ein brettdeckh ein schuessel drueber das er nit erkalltte so gehen sie desto lieber aufdie milch muß loblet seindie Pfann muß schmaltzig seindarf gar Kueel bachenswerden gar groß vnd rogel so sie gerathen alß vil taig hast so schmaltzig die pfann biß er herrtt wierdtdamitt so soll man ihn bachen wie vor stehetso du lanng boert hestwie ein strauben taigcakeKuechellflourmehlmilkmilchdoughtaigspoonloeffelmilkmilchchicken eggAyfunnel cake doughstrauben taigtable saltsalltzpanpfanndoughtaigspanPfannlardschmaltzigtripodtrifußdoughtaigemberglueettleinlidhafen deckhemberglueeteldoughtaigpanpfanncutting boardbretleinlardschmalltzdoughtaigpanpfanndoughtaiglardschmaltzigpanpfanncutting boardbrettbowlschuesselinstructionpanpfanndoughtaigtoolpotHafenpanpfannwaterwassertable saltsalltz