ein konkavelite i zvo einer schuezzeln ze machen man sol nemen ein phunt mandels vnd sol mit wine die milich vz stoezzen vnd kirsen ein phunt vnd slahe die durch ein sip vnd tuo die kirsen in die milich vnd nim einen vierdung rises den sol man stoezzen zvo mele vnd tuo daz in die milich vnd nim denne ein rein smaltz oder spec vnde smeltze daz in einer phannen vnd tuo dar zvo ein halbe mark wizzes zuckers vnd versaltz niht vnd gibz hin