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Main ingredient: meatPreparation: pureeType: -Gehackt kalbs Fuesze Wen die fueßlein gar gekocht sein so klaube es von den knoechlein vnd hack es klein geuß wein darauff vnd laß es wol miteinander kochen den es brennet leichtlich an vnd laß gemach sieden vnd wens wol gesotten so thue darein kleine Rossinlein geuß ein wenig essig darzu wurtz es ab mit ein wenig Ingber Pfeffer vndt nelcken doch ein wenig nicht viel der nelcken als dan ist es gutt etc.