Ingredients:
- Rindtfleisch brue (beef stock)
- butter (butter)
- Ingber (ginger)
- Rephun (partridge)
- geroeste Semmel (toast)
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Main ingredient: game poultryPreparation: boiledType: sweetEin Rephun mit gantzen Ingber Nim das Rephunlein setz es bey kueles aus geuß Rindtfleisch brue daruber schneidt gantzen Ingber dar ein laß wol miteinander sieden wen du baltt wilst anrichten das er murb ist so lege ein stucklein butter darein vnd ein wenig gestossen Ingber laß vff sieden vnd lege geroeste Semmel vnder wen du anrichtest ist auch gutt etc.