Ingredients:
- putter (butter)
- Erbsen (garden pea)
- hechtt (northern pike)
- Petter sillgen wurtzeln (parsley root)
- bruee (pea broth)
- saltzen (table salt)
Tools:
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Main ingredient: fishPreparation: boiledType: -Ein Andern hechtt zusieden mit Petter sillgen wurtzeln Nim ein hechtt vnd Schup in vnd reiss in wie man pflegt hechtt hechtte zureisen vnd soll den Erbsen rein lesen vndt [28v] dieselbe sieden Aber auch nicht Altzu lange das die bruee fein lautter werdte vnd Soll den Petter silgen wurtzel darein schneid lengligt oder rund wie man will vnd soltt den hechtt drein legen vnd saltzen vnd zusammen sieden lassen vnd putter daran thun So wierdt es guett etc.