Ingredients:
- Paiszelbeer (common barberry)
- safft (common barberry juice)
- stengel (plant stem)
- geleuetterten zucker (syrup)
Tools:
- glaß (preserving jar)
- loeffel (spoon)
Categories:
Main ingredient: fruitPreparation: preserveType: sweetPaiszelbeer einzumachen So brockh die beer vom stengel thue die Khernl herauß [87r] thues in ein glaß Nimb denn Annder behr trueckh die mit einem loeffel das der safft herauß gehe denn selben safft thue vnndter denn geleuetterten zucker doch der zucker mehr sey laß vndtereinannder sieden allß lanng alls zwey Ayer kueels geueß ann die Peisselbehr verbindts laß stehen ist fast guett Krannken leueden die grossen durst haben soll mann zu zeitten ein wenig geben