Ingredients:
- Ayer (chicken egg)
- Milchraumb (cream)
- Willdtbrett (game meat)
- Inngber Stuepp (ginger)
- fuell (stuffing)
- salltz (table salt)
- wilprett von einem hierschen (venison)
- wasser (water)
Tools:
- seckel (bag)
Categories:
Main ingredient: gamePreparation: boiledType: -Ein Lungell zu machen gibs fuer ein Willdtbrett Wilbretth Nim ein Praetigs wilprett von einem hierschen das Hackh gar Clein Auf das aller Cleinest vnd schlag Ayer dar ahn ein wenig ein Sueess [70r] Milchraumb salltz thue erlich Inngber Stuepp daran mach ein fuell alls ob du wilt knoetlein machen sollches das thue in ein schoen herin seckel verbinndts legs in ein siedent wasser laß sieden Alls lang Allß sonnst ein fleisch mann sihet es bej einem beillichen woll wenn es gnug hatt so legs Auß vnnd so es erkallttet so ledig es Auß dem Secklein schneit stueckel gibs in gelben oder schwartzem Sueessen pfeffer man mag es Auf hochzeitten oder sonnst vor leuet fuertragenn