Ingredients:
- mandel (almond)
- fisch (fish)
- leczelten (gingerbread for sauce)
- weinper (grape)
Tools:
- tuch (cheesecloth)
- presz (press)
- tisch (table)
Categories:
Main ingredient: -Preparation: sauceType: -Ein gut gesufer Mustu darczu han das get von leczelten dar mandel weinper nym sein gefuer die weinper soltu schoen swaissen daran das sol man schon machen ab das den leuetten wol begah wann des ist der fisch wann des ist der fisch der sol nemen ein reyn tuch da sol er es pinden in will er die presz gantz han die hauet von dem schleim sol er schon streichen daran dauon wirt sie gar wol stan [28r] Ist das du der prezz nicht hast so soltu sie legen auf einen tisch vnd leg darauf als swaer als das tuch mueg tragen des nym dir guten muet wer sie chocht so wirt sie guet