Ingredients:
- swaiss von dem kalb (calf blood)
- wildpraet (game meat)
- honig (honey)
- gewuercz (spice)
- zucker (unrefined cane sugar)
- hirsen (venison)
- wein (wine)
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Main ingredient: game offalPreparation: furhesType: -Wie man machen sol ain gemuosz oder fuerhess von hirsen Nim den swaiss von dem kalb sewed das hirs oder wildpraet jn wein vnd misch den swaiss dar an mach es mit gewuercz vnd zucker als oben geschriben stat haustu des zuckers nicht so nim honig an die stat etc.