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Main ingredient: meatPreparation: deep friedType: -Wie man knoeblach von flaisch machen sol etc. Nim gesotten flaisch gehackte herte air mel vnd das pest kraut das du haben macht temper das vnder anander vnd mach kuegel oder knoepf lech mit ainem air taig vnd lass sy pachen jn ainem smaltz die knoepflach macht du geben mit aller lay pratens etc.