Ingredients:
- Ayr (chicken egg)
- Rom (cream)
- boden (dough sheet)
- damast pflaumen (plum)
- zucker (unrefined cane sugar)
Tools:
- mass (measuring vessel)
Categories:
Main ingredient: dairyPreparation: flat cakeType: sweetEin Rom dortten zumachen Mach den boden vnd das renfftlin drey finger hoch darnach nimb 10 Ayr vnd klopff sie wol vnd thue daran ein mass [278r] Rom vnd ein zucker vnd klopff es wol durcheinander vnd lass den boden vor wol erstarcken vnd schitt das obgemelt darauff vnd lass bachen Du magst damast pflaumen graumerlen auch wol In dortten machen doch schneid sie auff vnd zuckers wol vnd thus auf den boden vnd lass bachen