Ingredients:
- kalbs lungen (calf's lung)
- ayr (chicken egg)
- Rorlen (cinnamon)
- boden (dough sheet)
- Imber (ginger)
- weinberlen (grape)
- kreutter (herb)
- lungen (lung)
- zucker (unrefined cane sugar)
- gelben vom Ay (yolk)
Tools:
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Main ingredient: offalPreparation: pieType: sweetEin lungen dortten zumachen Nimb ein kalbs lungen seud sie vnd hackh sie klain vnd schlag ayr darein biss lind wirtt darnach Imber Rorlen weinberlen vnd zucker vnd wolschmeckende kreutter vnd thus daran darnach so schitt In auf ein boden vnd mach ein bodelin daruber vnd lass bachen vnd wenn er schier bachen ist so bestreichs mit dem gelben vom Ay vnd lass es gar bachen bis es genug hatt so ist es recht