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Main ingredient: meatPreparation: pieType: sweetEin kelberin flaisch in ain pastet zumachen Seud ein kelberin flaisch vnd hack es fein klain vnd hack ein faisten Nieren darunder ein guttaill vnd wann es gehackt ist so thus In ain schussell vnd thue Imber Rorlen pfeffer weinberlen gutten siessen wein vnd zucker daran Ruer es aneinander wie ain muss bis das dinn wirtt vnd thue Ayrdotter von hoert gesottnen Ayren darein also ganntz wieuil du wilt thus darnach an die pastet lass bachen 1 1/2 stund lang so ists recht