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Main ingredient: poultryPreparation: deep friedType: -Ain gepachens von huner NIm geprotne huner zuleg sy gancz nym weiss prot mach ein duannen ayr taig saffran vnd pheffer stos vnd tue das zusamen vnd tue es in ein moerser mit einem frischen smalcz vnd stoz das alles vnd ebems obem mit einem loffel vnd dekcz ez ebem mit einer schussel zu vnd ker den moerser dikch gein feur das er gleich hais hab vnd beleib wenn er hert wirt so seiag ab das smalcz vnd schutt das hin auf ain schussl vnd gib es hin versalcz nicht