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Main ingredient: offalPreparation: aspicType: show dishEin sulcz von hosen nesel ZEuch ein rechs haut vnd prue dy vncz das daz har aus get so seud dy haut gar wol vnd scheph sy gar wol zusamen vnd wenn sy gesoten ist so sneid nestel darab einer spann lang vnd czwayr vinger prait vnd mach daraus ein sulcz