Ingredients:
- oepfel (apple)
- milch schmaltz (butter)
- eier (chicken egg)
- teiglin (dough)
- schmaltz (lard)
- milch (milk)
- birn (pear)
- wiß brot (white bread)
- win (wine)
- winter ops (winter fruit)
Tools:
- loeffel (spoon)
Categories:
Main ingredient: fruitPreparation: pastryType: -§ x Item wenn du oepfel oder birn welcherlei sie sind doch reigelbirn sind die bestenn vnder winter ops von oepflenn geroest gronach in milch schmaltz vnd ein wiß brot darin gereret herte gesottenn eier dar in gehackt mit guotem win oder milch darasß ein teiglin gemacht Zuo rechter maß vnd klein kuechlin daruß gemacht geschossenn vß der hant in das schmaltz oder mit einem kleinen loeffel in ein guott gebachens nasses in keß brue oder in pfaeffer