Ingredients:
- negelin (clove)
- hirz lebern (deer liver)
- yngeber (ginger)
- honiges (honey)
- galgan (lesser galangal)
- honicsaum (nectar)
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Main ingredient: game offalPreparation: preserveType: -von einer hirz lebern . Ein hirzes lebern sol man braten vf eime roeste die man lange behalten wil . vnd sol die duenne sniden zvo schiben . vnd nim einen reinen honicsaum den suede . vnd nim denne yngeber . vnd galgan vnd negelin . die stoezze vnder ein ander . vnd wirfe sie dar in . vnd nim denne ein faz . oder ein schaf dor in du ez wilt tuon . vnd waschez gar rein . vnd guez ez dor in ein schiht honiges . vnd lege denne ein schiht lebern . vnd also fuerbaz . vnd legez vaste vf ein ander vnd setzze daz hin .