Ingredients:
- teig (batter)
- Crepsen (crayfish)
- Scheren (crayfish pincers)
- Swentz (crayfish tail)
- Mele (flour)
- honygk (honey)
- Gilbe (saffron)
- wuertz (spice)
- saltz (table salt)
- zcueker (unrefined cane sugar)
- wasser (water)
Tools:
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Categories:
Main ingredient: fishPreparation: pastryType: -kuechen Van Crepsen zcu machen Sueed sie mit wasser vnd saltz vnd schele sie schon Nym die Scheren vnd Swentz vsz Mele Saltz vnd wuertz Hacke das vil schon Bestrich dy hende Inwendig mit honygk vnd welger die kuchlin zcuesamen Gilbe einen teig vnd zcuch die kuchlin durch back sie bruen vnd gibs trocken ader In eym Zcisenlin So man etc. So man sie trucken gibt so besehe sie mit zcueker schon