Ingredients:
- kelber lungenn (calf's lung)
- teig (dough)
- struben teig (funnel cake dough)
- smaltz (lard)
- gewurtzet (spice)
- gesaltzen (table salt)
- eyer toderen (yolk)
Tools:
- No tools mentioned
Categories:
Main ingredient: offalPreparation: pastryType: -Ein Gebacks von kelber lungenn Hacks gar klein Mach einen teig von eyer toderen gewurtzet gesaltzen Mach ouch dur vsz kleine kuegelin Zcuch sie durch einen duennen struben teig Back sie wol In eim smaltz die sin gut