Ingredients:
- tzymyn (cinnamon)
- Neglein (clove)
- yngewersz (ginger)
- galgan (lesser galangal)
- muskatblumenn (mace)
- muschat (nutmeg apple)
- Triesenet (trysenet)
- Zuckersz (unrefined cane sugar)
Tools:
- syv (sieve)
Categories:
Main ingredient: spicePreparation: spice mixType: -Wer ein gut Triesenet wil machen der Nemm zwey pfunt Zuckersz vnd stoß das Vnd Rure das durch ein syv vnd nym darnach vir lot yngewersz Vier lot tzymyn drew lott muskatblumenn Vnd muschat anderhalbe lot Neglein ein halb lot galgan Vnd stosz yedes versunderr vnd Ryd denn yngwer vnd die Negelein Vnd denn galgan durch ein anderr durch ein siblein Die Zymyn vnd muschast blumenn darff mann nicht Reydenn Wiltu es roscher haben das mach noch demm mund wie es dir wol geuall Sequitur magis