Ingredients:
- prue von rindtfleisch (beef stock)
- hunern leberen (chicken liver)
- magen (chicken stomach)
- Ingber (ginger)
- phfeffer (pepper)
- saffran (saffron)
- gburcz (spice)
- wein (wine)
Tools:
- offen (baking oven)
- haffen (pot)
Categories:
Main ingredient: poultry offalPreparation: boiledType: -Item czw den hunern leberen vnd magen soltw nemmen grossen Rosin vnd suessen wein vnd prue von rindtfleisch vnd gburcz es mit saffran Ingber vnd ein wenig phfeffer vnd verdeck den haffen vnd thue es in den offen vnd lass pachen vnd gibs hayss czw essen etc.