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Main ingredient: poultryPreparation: complexType: show dishItem wil dw machen ein huen das auff dem tisch kra so gee hin vnd tott das huen das ym der chragen gancz beleib wider dw es das dw es nicht zerreist nym den chropff hindten ausser das er vor gancz beleib vmb den chroppel mach das Im der hals stee als eim huen der da krat pratt dw es chuell ab vnd begewß offt mit smalcz wan es pratten sey so thue ym chochsilber in den leib vnd hals das man es dann Snell fuer secz so chrat es dan auff dem tisch vnd ist selczsam etc.