Ingredients:
- pratten (cut of fish)
- visch (fish)
- hechten pratten (northern pike filet)
- rebhunern (partridge)
- gwurcz (spice)
Tools:
- zbayholczer In den varmm wenn man sy zw samen druckt das sy einen vornn Machent als ein rephon (partridge mold)
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Main ingredient: fishPreparation: roastType: show dishItem von geprotten rebhunern In der vassten hayss dir graben zbayholczer In den varmm wenn man sy zw samen druckt das sy einen vornn [45v] Machent als ein rephon Nim visch vnd den gratt thue dar von vnd die suppen vnd hack den pratten vnder ein ander gar klain vnd gwurcz es woll vnd sewdt es woll mitt den holczeren das hatt ein varmm als ein rephon das pratt vnd spick es mitt hechten pratten