Cooking Recipes of the Middle Ages


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This is the most recent version of this document. See change log [11r] 01: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en ein guet air voeditorial expansion:  ̅n
02: mandeditorial expansion:  ̅el so nymb den mandeditorial expansion:  ̅el vnd
03: Stoß in chlain vnd streich In mit weinn
04: durch vnd thue daeditorial expansion:  ̕r ein Imbereditorial expansion:  ̕r Majuscule-I with superscript dot (exception). vnd ain
05: winczigeditorial expansion:  ̕er dünner visch prue dar vnder
06: ob dw der visch prue nit hast so gewß
07: ein wieditorial expansion:  ̅nczig waseditorial expansion: ser daeditorial expansion:  ̕r vnder vnd mach es
08: gelb vnd wenn dw es an richczst so sneÿdt
09: daeditorial expansion:  ̕r ein pat semeditorial expansion:  ̅mel wurflat das magstu ge=
10: beditorial expansion:  ̅en am freÿtag für ein suppeditorial expansion:  ̅en
11: [I]supplied because: missingTem willdw macheditorial expansion:  ̅en ein pacheditorial expansion:  ̅ens
12: von reisch So nÿeditorial expansion:  ̅mb vnd sunclear? sewdt
13: den reisch In aineeditorial expansion:  ̅n waseditorial expansion: ser doch das es sich
14: nit vast veditorial expansion:  ̕ersiedt seich In dan schon ab vnd
15: thue In aineeditorial expansion:  ̅n reib scherbeditorial expansion:  ̅en vnd reib In schon
16: vnd treib rache air durch mach In nicht
17: cze dẅnn thue ein Smalcz in ein phann
18: vnd siech es durch dÿ hanndt als pran=
19: tew chuchleditorial expansion:  ̅en wan es gepacheditorial expansion:  ̅en ist So sa
20: ein czugker dar auff vnd veditorial expansion:  ̕ersalcz es nicht
21: [I]supplied because: missingTem ain gmuess von aireditorial expansion:  ̅en So nÿmb
22: daeditorial expansion:  ̕r czw walsch wein vnd ain wenig
23: von aineeditorial expansion:  ̕r semel vnd streich es durch ain [11v] 01: ander vnd thue daeditorial expansion:  ̕r ein czugker hastu das
02: nicht so nÿeditorial expansion:  ̅mb honig an die stat thue es In
03: ain chlains heffeditorial expansion:  ̅en und secz es auff ain cho=
04: ller vnd ruer es ÿmber als es dick wirdt
05: so hebs her ab so wieditorial expansion:  ̕rdt es guet editorial expansion: &cetc.
06: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en ain guet essenn
07: von aireditorial expansion:  ̅en So nÿeditorial expansion:  ̅mbs vnd sewds wol
08: Schels vnd Sneÿs ÿeglichgs ein czwaÿ
09: vnd nÿeditorial expansion:  ̅mb dÿ tutteditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r awß vnd hack sÿ ch=
10: lain mit petteditorial expansion:  ̕ersill odeditorial expansion:  ̕er saluon vnd nymb ge=
11: wurcz daeditorial expansion:  ̕r ein vnd fuls wideditorial expansion:  ̕er czw vnd nÿmb
12: haÿß Smalcz vnd rost es durch daeditorial expansion:  ̕r Inn Majuscule-I with superscript dot (exception). vnd
13: mach ein air prue daeditorial expansion:  ̕r czw vnd machs ab
14: [I]supplied because: missingTem wildw aber macheditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n aieditorial expansion:  ̅er
15: So thue sÿ auff ann paideditorial expansion:  ̅en orteditorial expansion:  ̅en vnd
16: thue dÿ tutteditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r awß vneditorial expansion:  ̅d nymb ein smalcz
17: vnd tue dÿ tutteditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r ein vnd ruer es mit
18: petteditorial expansion:  ̕ersill vnd gburcz vnd füll dÿ air wider
19: vnd vber prenß stoß sÿ daeditorial expansion:  ̕r nach an ain spÿß
20: vnd pracz also werdeditorial expansion:  ̅en sew gerecht
21: [I]supplied because: missingTem abeditorial expansion:  ̕er voeditorial expansion:  ̅n air kocheditorial expansion:  ̅en so sewd sÿ herdt
22: vnd schels vnd sÿ in aineeditorial expansion:  ̅m smalcz also
23: gancz vnd nymb ain obereditorial expansion:  ̅en milich vnd sewdt [12r] 01: Sÿ wol vnd machs ab mit saffrann vnd
02: mit gburcz vnd gewß ains wenigeditorial expansion:  ̅en smalcz
03: daeditorial expansion:  ̕r an also ist es guett
04: [I]supplied because: missingTem abeditorial expansion:  ̕er voeditorial expansion:  ̅n aireditorial expansion:  ̅en chocheditorial expansion:  ̅en so sewd sÿ
05: herdt vnd sneÿdt sÿ voeditorial expansion:  ̅n ainandeditorial expansion:  ̕er vnd
06: hack petteditorial expansion:  ̕ersill gaeditorial expansion:  ̕r chlain vneditorial expansion:  ̅d stoß vnd /
07: Slachs durch mit guetteditorial expansion:  ̅en wein vnd mach=
08: gs ab / an die air vnd gib sÿ also chaldt
09: [I]supplied because: missingTem wil man hërte air sol mach
10: sol macheditorial expansion:  ̅en gruen So nÿmb petteditorial expansion:  ̕ersill vnd
11: stoß den vnd slachs in mit wein durch
12: vnd nÿmb honig daeditorial expansion:  ̕r czw vnd machs mit
13: gburcz ab vnd rast sy ym smalcz vnd thüe
14: sy in dÿ gruen varb also werdeditorial expansion:  ̅en sÿ gerecht
15: vnd guett
16: [I]supplied because: missingTem willdw mach air ym pheffereditorial expansion:  ̕r
17: so mach sÿ also vnd sewd sÿ herdt
18: vnd spal schels sÿ vnd spalcz sÿ von ein
19: andeditorial expansion:  ̕er vnd rost sy ym smalcz vnd tüe sÿ
20: In die gruenn varib vnd nymb honig
21: wein vnd slachs durch legs daeditorial expansion:  ̕r ein vnd
22: machs ab asso ist es gerecht editorial expansion: &cetc.
23: [I]supplied because: missingTem wildw ein guetteditorial expansion:  ̅en morschucheditorial expansion:  ̅en [12v] 01: macheditorial expansion:  ̅en So reib semel vnd air daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er vnd
02: mach es gelb vnd stüpp es woll vnd sneyd
03: treÿ muscat schon daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er vnd daeditorial expansion:  ̕r nach
04: thue ein smalcz in denn morser vnd secz auff
05: ein gluedt vnd laß es pacheditorial expansion:  ̅en vnd wan es
06: gepacheditorial expansion:  ̅en ist so sneyd es dann czw scheybm
07: vnd gib es hin auff den tisch editorial expansion: &cetc.
08: [I]supplied because: missingTem wildw ein holler mueß macheditorial expansion:  ̅en
09: So nymb die plue voeditorial expansion:  ̅n der holler vnd
10: leg denn in ein milich vnd laß ein guette
11: czeÿt in rueeditorial expansion:  ̅n Rather: 'eneeditorial expansion:  ̅?'. ligeditorial expansion:  ̅en seich daeditorial expansion:  ̕r nach die milich
12: durch ein tuech vnd secz czw dem fuer vneditorial expansion:  ̅d
13: ruer es das es nicht gering gebing daeditorial expansion:  ̕r
14: nach slach in air daeditorial expansion:  ̕r ein vneditorial expansion:  ̅d nyeditorial expansion:  ̅mb daeditorial expansion:  ̕r czwe
15: guecz geburcz
16: [I]supplied because: missingTem wildw ain guete air prue voeditorial expansion:  ̅n
17: aireditorial expansion:  ̅en ein gmuß macheditorial expansion:  ̅en so nymb
18: air vnd hack die mit mell auff ein vnd
19: Sewdt das gehack in eineeditorial expansion:  ̅m milich editorial expansion: &cetc.
20: [I]supplied because: missingTem wildw aber von air kocheditorial expansion:  ̅en so
21: nymb se vj air vnd czewch da mit
22: eineeditorial expansion:  ̅n taig vnd pachs geleych als strawbeditorial expansion:  ̅en
23: vnd hachs daeditorial expansion:  ̕r nach chlain vnd sewdt es [13r] 01: In eineeditorial expansion:  ̅m haysseditorial expansion:  ̅en wein mags daeditorial expansion:  ̕r nach mit ha=
02: nig vnd mit guetteditorial expansion:  ̅en gburcz
03: [I]supplied because: missingTem unclear? wildw abeditorial expansion:  ̕er ein gmueß macheditorial expansion:  ̅en
04: mit aireditorial expansion:  ̅en So czewch ein taig ab mit
05: iij aireditorial expansion:  ̅en vnd secz daeditorial expansion:  ̕r nach auff ein haysss
06: Smalcz vbeditorial expansion:  ̕er vnd nÿmb ein schon loffeditorial expansion:  ̅el vnd
07: halt yn vber das g Smalcz vnd gewß deeditorial expansion:  ̅n
08: taig gnwgsam daeditorial expansion:  ̕r auff durch so geradt
09: es czw aribasseditorial expansion:  ̅en czewgss daeditorial expansion:  ̕r nach auß der
10: phann vnd mach ein air prue vnd laß daeditorial expansion:  ̕r
11: ein vnd mahaddedgs ab editorial expansion: &cetc.
12: [I]supplied because: missingTem wildw d ein pacheditorial expansion:  ̅en weychsleditorial expansion:  ̅en
13: macheditorial expansion:  ̅en so czewch ain taig ab mit
14: vier aireditorial expansion:  ̅en vnd mit wasser mach In ab
15: mit gburcz nym daeditorial expansion:  ̕rnach ein haÿss smalcz
16: vnd tüeditorial expansion:  ̅nck dÿ weychsleditorial expansion:  ̅en in den taig vnd
17: pachs in deeditorial expansion:  ̅m smalcz editorial expansion: &cetc.
18: [I]supplied because: missingTem wil dw ein grewsseditorial expansion:  ̅en mueß macheditorial expansion:  ̅en
19: so nym die chrewsseditorial expansion:  ̅en vnd sneydt das
20: paß von den augeditorial expansion:  ̅en vnd stoß das in eineeditorial expansion:  ̅m
21: morser vnd treybs mit einer milich durch
22: ein siblein vnd reÿb ein semel daeditorial expansion:  ̕r czw vnd
23: Slach das durch ein ander vnd mach einn [13v] 01: mueß daeditorial expansion:  ̕r auß in aineeditorial expansion:  ̕r phann das wird
02: guedt vnd gerecht
03: [I]supplied because: missingTem wil dw voeditorial expansion:  ̅n aireditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en ein taig
04: mit etlicheditorial expansion:  ̅en aireditorial expansion:  ̅en an so unclear? dw alleeditorial expansion:  ̕r her=
05: tist magst vnd gibb den vnd mach daeditorial expansion:  ̕r auß
06: pletter als phanczeditorial expansion:  ̅elteditorial expansion:  ̅en das pach ym smalcz
07: vnd nymb daeditorial expansion:  ̕r nach ein guetteditorial expansion:  ̅en wein vnd
08: habl als vill honigs vnd er well das vndeditorial expansion:  ̕er
09: einandeditorial expansion:  ̕er vnd czewch das pacheditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r durch
10: so dw eß so an wildt richteditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
11: [I]supplied because: missingTem wil dw ein prateditorial expansion:  ̅en von air macheditorial expansion:  ̅en
12: So slach air auff dacz dem grosseditorial expansion:  ̅en
13: spicz vnd czechlopff sÿ gaeditorial expansion:  ̕r woll vnd thue
14: pheffer vnd saffran daeditorial expansion:  ̕r ein vnd gehackteditorial expansion:  ̅en
15: petteditorial expansion:  ̕ersill vnd saluan vnd rast das in einereditorial expansion:  ̕r
16: phann vnd hacks chlain vnd tue es wideditorial expansion:  ̕er
17: In dÿ air schall vnd stoß an aineeditorial expansion:  ̅n vnd
18: legs auff ein rast
19: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en areditorial expansion:  ̅mm Smalcz auff
20: papier so slach die air in eineeditorial expansion:  ̕r schusseditorial expansion:  ̅el
21: vnd mags czesam vnd legs in des art
22: des papier ains chlains taigeditorial expansion:  ̅el vnd mach
23: ein haysß Smalcz In eineeditorial expansion:  ̅n phann vnd czewch [14r] 01: ein guette gluedt her fur an ascheditorial expansion:  ̅en vnd
02: gewß das hayß smalcz auff das papier
03: vnd s volpecz es reschlich auff die gluedt
04: ze stund gewmg Unclear: possibly 'gewing'. es sein gnug also gib+
05: es hin mit dem papir
06: [I]supplied because: missingTem wildw ein guet gmuß macheditorial expansion:  ̅en
07: So nymb ain guet tail aineeditorial expansion:  ̕r milich
08: vnd sewds vnd slach daeditorial expansion:  ̕r nach xx air in
09: dÿ milich daz sy abeditorial expansion:  ̕er vor chlain geslageditorial expansion:  ̅en
10: sein salz es vnd mach es ab mit saffraneditorial expansion:  ̅n
11: vnd ander gburcz vnd waeditorial expansion:  ̅n dy milich sewdt
12: so thue dÿ air drein vnd laß auff einer
13: glud sten schut es daeditorial expansion:  ̕r nach als mit ein
14: andeditorial expansion:  ̕er auff ein tuech vnd halt das tuech vast
15: zesam vnd leg ein prett daeditorial expansion:  ̕r auff das das
16: wasser daeditorial expansion:  ̕r auss gee vnd wan es erkalt
17: So sneyd es czw langeditorial expansion:  ̅en snytteditorial expansion:  ̅en vnd thue czu=
18: cker daeditorial expansion:  ̕r auff editorial expansion: &cetc.
19: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en abeditorial expansion:  ̕er ein gmuss
20: So nÿmb ein guetteditorial expansion:  ̅en wein vnd ein
21: Semell vnd reib es durch ein ander düech
22: ein pfeffer thuech mit honig vnd mit gueteditorial expansion:  ̅en
23: gburcz ab gemacht vnd secz auff daz feweditorial expansion:  ̕err [14v] 01: das es ein guete wal thue so hat es sein gnugtur
02: [I]supplied because: missingTem wildw ein burst von grewsseditorial expansion:  ̅en
03: macheditorial expansion:  ̅en so nyeditorial expansion:  ̅mb das prat voeditorial expansion:  ̅n hechteditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d
04: Sewd die grewsseditorial expansion:  ̅en gar rein vnd nÿmb
05: dÿ hels da von vnd hacks mit den prat
06: vnd nymb sex air daeditorial expansion:  ̕r czw vnd machs dueditorial expansion:  ̕rch
07: ein ander vnd tue es ann aineeditorial expansion:  ̅n spiß vnd
08: windt es vmb geleich als ein andrew wurst
09: pracz vnd gib sÿ hin
10: [I]supplied because: missingTem wildw von weinpereditorial expansion:  ̅en vnd voeditorial expansion:  ̅n
11: veign / So nyeditorial expansion:  ̅mb sy vnd well sy schon
12: vnd wen sy woll erwalleditorial expansion:  ̅en daz sÿ sinbell
13: werdeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r nach nyeditorial expansion:  ̅mb sÿ vnd hacks gareditorial expansion:  ̕r
14: chlain vnd ein guecz gburcz nym daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er
15: vnd sneyd dan eineeditorial expansion:  ̕r semell gaeditorial expansion:  ̕r dwn=
16: ne sniteditorial expansion:  ̅el vnd dy weineditorial expansion: per mit eineeditorial expansion:  ̅m messereditorial expansion:  ̕r
17: auff vnd daeditorial expansion:  ̕r nach wein vnd mell vnd
18: mach ein dueditorial expansion:  ̅nnes taigeditorial expansion:  ̅el als czw strawbeditorial expansion:  ̅en
19: vnd czew da pradt daeditorial expansion:  ̕r durch in ain phan
20: vnd laß es pacheditorial expansion:  ̅en vnd wan dw es an
21: richcz so sa czugker daeditorial expansion:  ̕r auff vnd veditorial expansion:  ̕ersalcz nit
22: [I]supplied because: missingTem wil dw ein guet wilprat voeditorial expansion:  ̅n
23: aireditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en so nymb her fur vier [15r] 01: air czw aineeditorial expansion:  ̕r schussel vnd ein kochloffeditorial expansion:  ̅el
02: mit milich daeditorial expansion:  ̕r vndeeditorial expansion:  ̕r deditorial expansion:  ̕er nicht ze groß
03: seÿ vnd mach da mit ain taig als vill
04: dich benugt In der dick als ein kucheditorial expansion:  ̕el
05: taig vnd stupp In wol vnd mach In gelb
06: vnd ein sachlin vnd gewß den taig
07: daeditorial expansion:  ̕r ein vneditorial expansion:  ̅d hach es daeditorial expansion:  ̕r /ein / In / siedens
08: wasser das es nÿndteditorial expansion:  ̕er an ruer vnd laß
09: es siededitorial expansion:  ̅en als lang vncz das es dich gaeditorial expansion:  ̕r
10: dick tunck So nymb es dan vnd sneid
11: es chlain als den ministeditorial expansion:  ̅en vingeditorial expansion:  ̕er vnd
12: leg es dan in ein hayß Smalcz vnd laß
13: es pacheditorial expansion:  ̅en vncz das es fein gnug hab
14: vnd mach es dan ein vnd hack dan eins
15: weysseditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n eineeditorial expansion:  ̅m aÿ daeditorial expansion:  ̕r an odeditorial expansion:  ̕er da vntter
16: fur ein speck da mit wil dw es gereditorial expansion:  ̅nn
17: gebeditorial expansion:  ̅en So gib es also truckeditorial expansion:  ̅en als pacheditorial expansion:  ̅en
18: awß deditorial expansion:  ̕er phanneeditorial expansion:  ̅n wil dw es abeditorial expansion:  ̕er noch ein
19: mal gebeditorial expansion:  ̅en so gib es auß eineeditorial expansion:  ̅m zisseinlen
20: will dw es abeditorial expansion:  ̕er anders gebeditorial expansion:  ̅en so gib es
21: auß aineeditorial expansion:  ̅m gelb prolin will dw es abeditorial expansion:  ̕er anders
22: veditorial expansion:  ̕erliereditorial expansion:  ̅en so gig es gemacht mit eineeditorial expansion:  ̕r mi=
23: lich vnd ein wenigs mell vnd wels da= [15v] 01: mit vnd auch mit eineeditorial expansion:  ̅m wenigeditorial expansion:  ̅en honig
02: vnd mit guetteditorial expansion:  ̅en gburcz
03: [I]supplied because: missingTem wildw ein gestuecz pacheditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
04: von air So mach ein taig vnd ma=
05: ch Inn als czw eineeditorial expansion:  ̅m haidnischeditorial expansion:  ̅en pacheditorial expansion:  ̅en
06: vnd mach auch pleteditorial expansion:  ̕er vnd sneid ein snitteditorial expansion:  ̅en
07: dy Smeller seÿ dan ein vingeditorial expansion:  ̕er veditorial expansion:  ̕ersneidt
08: dÿ pletteditorial expansion:  ̕er an kaineeditorial expansion:  ̅m artt vnd laß sÿ gancz
09: vnd nym ein smalcz in eineeditorial expansion:  ̅m morser
10: vnd secz den hayß vber al / das wellig
11: werdt vnd nym ein koch loffeditorial expansion:  ̅el in die haeditorial expansion:  ̅ndt
12: odeditorial expansion:  ̕er ein hoczel das sie als groß sein das
13: dw mugst geraicheditorial expansion:  ̅en an die pletter waeditorial expansion:  ̅n
14: dw die pletteditorial expansion:  ̕er gesotteditorial expansion:  ̅en hast vnd ye ains
15: vber das ander vnd wierff es ab dem
16: holcz in denn morsar vnd la es pacheditorial expansion:  ̅en
17: das dich sein benugt ist es ym not so
18: ker es vmb in deeditorial expansion:  ̅m morsar vnd pach es piß
19: das es sein genug gewingt vnd mach
20: dan guet suppeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r czw vnd daeditorial expansion:  ̕r czw ein
21: wenig wein eineeditorial expansion:  ̅n piczolteditorial expansion:  ̅en vnd stra daeditorial expansion:  ̕r
22: Ein weditorial expansion:  ̅enigg weineditorial expansion: per vnd gewß dÿ suppeditorial expansion:  ̅en auff
23: Das pach waeditorial expansion:  ̅n dw wellest es an richteditorial expansion:  ̅enn editorial expansion: &cetc. [16r] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw ein gestracz pacheditorial expansion:  ̅en
02: macheditorial expansion:  ̅en so mach an aineeditorial expansion:  ̅n taig
03: mit eyteditorial expansion:  ̅etll air als czw kuchlenn vnd
04: von melb vnd gburcz In wol vnd mach
05: In gelb vnd gwareditorial expansion:  ̅em dich ganczeditorial expansion:  ̕er halbeditorial expansion:  ̅ern
06: als vil dw ier habeditorial expansion:  ̅en wildt vnd stra dÿ
07: vnd helbeditorial expansion:  ̅em in den taig das sÿ doch weeditorial expansion:  ̕rdeditorial expansion:  ̅en
08: taigig vnd la sÿ pacheditorial expansion:  ̅en vncz das sÿ praweditorial expansion:  ̅nn
09: werdeditorial expansion:  ̅en So nÿmb sÿ dan hereditorial expansion:  ̕r auß der
10: phanneeditorial expansion:  ̅n vnd czewch die helbeditorial expansion:  ̅em her auß
11: [I]supplied because: missingTem wildw ein gefüult air macheditorial expansion:  ̅en
12: So nymb viij air vnd slag sÿ an
13: den spiß spicz auff vnd ein wenig Smalcz
14: tue in ein phanneeditorial expansion:  ̅n vnd gewß die daeditorial expansion:  ̕r
15: Ein vnd czeuch sÿ an mit eineeditorial expansion:  ̅m loffel
16: vnd la sÿ ein wenig siededitorial expansion:  ̅en veicht vneditorial expansion:  ̅d
17: thue sÿ dan ab dem fewr hack sy chlain
18: auff eineeditorial expansion:  ̅m panck vnd halcz hack daeditorial expansion:  ̕r vnteditorial expansion:  ̕er
19: guet burczeditorial expansion:  ̅en vnd petteditorial expansion:  ̕ersill vnd fuel sÿ
20: wider in dÿ schall vnd legs in ain phaneditorial expansion:  ̅needitorial expansion:  ̅n
21: vnd laß sÿ di Siededitorial expansion:  ̅en vncz das dÿ sein
22: benug So nymb sy dan her wider
23: auß vnd schel sÿ schon vnd stoß ann [16v] 01: Ein spisseditorial expansion:  ̅el vnd mach daeditorial expansion:  ̕r czw grueneeditorial expansion:  ̅n saft
02: vnd meng die tutteditorial expansion:  ̕er als vil dich gnugt
03: czwaÿ oder trew die werdeditorial expansion:  ̅en grunn vnd
04: als dÿ andereditorial expansion:  ̅en als vil deditorial expansion:  ̕er grueneditorial expansion:  ̅n sindt
05: das das dÿ werdeditorial expansion:  ̅en rott vnd leg dan
06: dÿ air czw dem fewr peÿ dem spicz
07: vnd laß sÿ werdeditorial expansion:  ̅en hayß vnd weslach
08: ains gruen das andeditorial expansion:  ̕er rott da m[i]supplied because: missingt rich es an
09: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en ein hubsch
10: essen von aireditorial expansion:  ̅en so mach trew pletteditorial expansion:  ̕er
11: weiß gruen rott vnd nym dan ains
12: wilcz pracz als dw pest gehabeditorial expansion:  ̅en mugst
13: Ein chlain halt das da gesotteditorial expansion:  ̅en seÿ vnd
14: woll geburcz vnd gemacht mit weineditorial expansion: per
15: vnd nymb es dan her vnd praydt sey
16: vnd als dick sy sein da mit bindt
17: sy vmb ein andereditorial expansion:  ̅en als eineeditorial expansion:  ̅n bunteditorial expansion:  ̅en prieff
18: yegligs plat besunder vnd mach daeditorial expansion:  ̕r
19: awß ein taig dar czw sy yn bezogeditorial expansion:  ̅en
20: werdeditorial expansion:  ̅en vnd Im Smalcz
21: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en von veygeditorial expansion:  ̅en
22: vnd von weineditorial expansion: per So nymb sÿ vneditorial expansion:  ̅d
23: wasch sy von erst vnd stoß daeditorial expansion:  ̕r nach
24: In eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd addedmach dar nach chugeditorial expansion:  ̅el [17r] 01: Daeditorial expansion:  ̕runclear? auß geleich als air vnd mach daeditorial expansion:  ̕r nach
02: ein taiglin an mit wein vnd gilb das
03: taigeditorial expansion:  ̅el vnd thue die chügeditorial expansion:  ̅el dar ein vnd
04: pachgs daeditorial expansion:  ̕r nach In ol oder in Smalcz vnd
05: gburcz sÿ von ersteditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
06: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein reindeditorial expansion:  ̅el von
07: mandeditorial expansion:  ̅el So nÿm daeditorial expansion:  ̕r czw ein guette
08: milich vnd ein geribeditorial expansion:  ̅en semel vnd thue
09: das alles in ein scherblin als vil das er +
10: dick werdt mengs dan mit saffran vnd
11: mit gburcz als vil dich genugt vnd ein
12: wenig honig das es dester pesser werdt
13: vnd secz auff choller vnd laß siededitorial expansion:  ̅en vncz
14: das es truckeditorial expansion:  ̅en werdt editorial expansion: &cetc.
15: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en vischair so
16: nym das geprat von hechteditorial expansion:  ̅en vnd
17: Stoß das in eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd nym daeditorial expansion:  ̕r
18: nach first deleted then addedymber vb vnd vber prenn dÿ das
19: sÿ tutteditorial expansion:  ̕erlen sein vnd prich daeditorial expansion:  ̕rnach das aÿ
20: an paideditorial expansion:  ̅en artteditorial expansion:  ̅en auff vnd thue den tütteditorial expansion:  ̕er
21: daeditorial expansion:  ̕r auß vnd mach ein gestosseditorial expansion:  ̅en mit guetteditorial expansion:  ̅en
22: gbürcz ab vnd füls in dÿ aÿr schall vnd
23: legs in eineeditorial expansion:  ̅n morsar vnd vber prens daeditorial expansion:  ̕r= [17v] 01: nach schels vnd stoß ann ein spiß vnd
02: salcz vnd pracz sÿ also editorial expansion: &cetc.
03: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein pacheditorial expansion:  ̅ens als
04: ein schussel So mach ein taig als
05: czw strawbeditorial expansion:  ̅en dan daz er dick seÿ vnd
06: secz ein phann vber den herdt vnd nym
07: ein eÿsnen loffl vnd gewß den taig ausseditorial expansion:  ̅en
08: dar auff mit eineeditorial expansion:  ̅m andereditorial expansion:  ̅en loffeditorial expansion:  ̅el vnd hab
09: dan den eÿsneeditorial expansion:  ̅n loffeditorial expansion:  ̅el in dÿ phann
10: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein salsseditorial expansion:  ̅en von
11: weinling So thue sÿ in eineeditorial expansion:  ̅n haffeditorial expansion:  ̅en
12: vnd laß sÿ siededitorial expansion:  ̅en vnd das sÿ nicht ckalt
13: werdeditorial expansion:  ̅en streich sÿ daeditorial expansion:  ̕r nach durch ein tuecheditorial expansion:  ̕el
14: vnd thue sÿ abeditorial expansion:  ̕er in den haffeditorial expansion:  ̅en vnd secz auf
15: ein gluedt vnd laß wol siededitorial expansion:  ̅en vnd ruer
16: sÿ vncz das sy dick wirdt vnd thue daeditorial expansion:  ̕r
17: vnteditorial expansion:  ̕er honich vnd gribeditorial expansion:  ̅en pratt nageditorial expansion:  ̅el vnd
18: guet gburcz vnd thue sÿ daeditorial expansion:  ̕rnach in ein
19: vaffeditorial expansion:  ̕el Mistake: rather intented 'vassel'. so beleybeditorial expansion:  ̅en trew odeditorial expansion:  ̕er vier Iar
20: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein ledtwaring
21: von regeditorial expansion:  ̅elspirreditorial expansion:  ̅en so schel dÿ piereditorial expansion:  ̅en
22: Schon vnd sneyd sÿ v czw viertailleditorial expansion:  ̅en vnd
23: Sneyd dy schon auß vnd thue dan dÿ [18r] 01: piereditorial expansion:  ̅en in eineeditorial expansion:  ̅n haffeditorial expansion:  ̅en vnd secz es auff ain
02: gluedt vnd gewß daeditorial expansion:  ̕r an ein viertaill
03: waseditorial expansion: ser vnd veditorial expansion:  ̕ermach den haffeditorial expansion:  ̅en das deditorial expansion:  ̕er tünst
04: her auß nit gee wann sy dan sein ge=
05: nüg habeditorial expansion:  ̅en so stoß sy chlain vnd thue sÿ
06: in eineeditorial expansion:  ̅n chessel vnd secz sÿ auff ein drÿf=
07: fueß vnd ein guet gluet daeditorial expansion:  ̕r vnteditorial expansion:  ̕er ruer
08: sÿ furstar vnd ÿe peÿ aineeditorial expansion:  ̕r weil so gewß
09: ein winczig wasser daeditorial expansion:  ̕r an vnd stüp sÿ
10: wol ab mit / gbueditorial expansion:  ̕rcz /gueteditorial expansion:  ̅em/ so wird es guet
11: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en latwarig voeditorial expansion:  ̅n
12: weineditorial expansion: peren so nym dÿ weinpereditorial expansion:  ̅en vnd
13: prich sÿ ab dem chempteditorial expansion:  ̅en vnd thue sÿ
14: in eineeditorial expansion:  ̅n chesseditorial expansion:  ̅el vnd secz auff aineeditorial expansion:  ̅n trifueß
15: vnd thue ein glued daeditorial expansion:  ̕r vnteditorial expansion:  ̕er vnd dw solt
16: nichcz daeditorial expansion:  ̕r an giesseditorial expansion:  ̅en vnd wen es siededitorial expansion:  ̅en wirt
17: so laß es chalt werdeditorial expansion:  ̅en so streich es durch ein
18: tuech vnd thue/es Both words written together without spacing, / inserted as revision mark. wider in den chesseditorial expansion:  ̅el vnd
19: secz es wideditorial expansion:  ̕er auff eineeditorial expansion:  ̅n triffueß vnd laß es
20: wol siededitorial expansion:  ̅en stüpp es dan wol ab mit guetteditorial expansion:  ̅en
21: gburcz vnd gewss sew wider auff ein
22: predt vnd lass seÿ chalt werdeditorial expansion:  ̅en seqeditorial expansion:  uitur [18v] 01: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en ein salsen czw
02: vischeditorial expansion:  ̅en So nÿm saluan vnd zina=
03: meÿ vnd walisch nüss das reib mit guetteditorial expansion:  ̅en
04: wein ab vnd esseich durch also wird es guett
05: [I]supplied because: missingTem wil dw treylaÿ esseditorial expansion:  ̅en von eineeditorial expansion:  ̅n
06: visch macheditorial expansion:  ̅en vnd das der gancz pe=
07: leÿb so nym ein hechteditorial expansion:  ̅en vnd slag vmb das
08: mitteditorial expansion:  ̕er tail ein tüech das naß seÿ vnd yn
09: dan auff ein rost salcz in vnd laß in prateditorial expansion:  ̅en
10: das vödertaill begewß mit smalcz das
11: da hayß seÿ vnd spreng es mit mell vneditorial expansion:  ̅d
12: das tuech begewß mit haysseditorial expansion:  ̅em wein den
13: das hindteditorial expansion:  ̕er tail das prat sich selber auf
14: dem rost gib ein guette salseditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r czw
15: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en ein ygel voeditorial expansion:  ̅n ma=
16: ndeditorial expansion:  ̅el So nÿm mandeditorial expansion:  ̕el als vil er habeditorial expansion:  ̅en
17: well vnd stoß in vnd wirff in daeditorial expansion:  ̕r nach in
18: aineeditorial expansion:  ̅n chlain haffeditorial expansion:  ̅en vnd ruer In mit aineeditorial expansion:  ̅m
19: chlaineeditorial expansion:  ̅n holczlin schuedt In daeditorial expansion:  ̕r nach auff
20: ein tüech das er enpar lig vnd seich In Majuscule-I with superscript dot (exception).
21: daeditorial expansion:  ̕r nach das er druckeditorial expansion:  ̅en werdt wesa in
22: mit czucker vnd nym daeditorial expansion:  ̕r nach geviertailt
23: mandeditorial expansion:  ̅el kereditorial expansion:  ̅nn das dÿ rott seÿ mit saffrann [19r] 01: vnd bestoß es dan das esß sech als ein
02: ÿgel gewß daeditorial expansion:  ̕r nach daeditorial expansion:  ̕r an ein ticke mi=
03: lich von mandeditorial expansion:  ̅el vnd auff ein schusseditorial expansion:  ̅el so
04: ist es gerecht
05: [I]supplied because: missingTem wil dw ein gmuß For character string 'mu' one shaft too few. voeditorial expansion:  ̅n air tutteditorial expansion:  ̕er
06: macheditorial expansion:  ̅en so nÿmb daeditorial expansion:  ̕r czw walisch
07: wein vnd ein winczige semel daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er
08: vnd streich es durch ein tuech mit ein
09: ander vnd thue daeditorial expansion:  ̕r ein czuckereditorial expansion:  ̕r hast
10: dw des czucker nicht so nÿm ein honig
11: an dÿ stat vnd thue es in ein chlains heffeditorial expansion:  ̅en
12: vnd secz auff ein kollereditorial expansion:  ̕r vnd ruer es furstar
13: vnd paldt es dick wird so heb es her ab
14: vnd veditorial expansion:  ̕ersalcz nicht
15: [I]supplied because: missingTem wildw ein ascheditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en so nym
16: dÿ ascheditorial expansion:  ̅en vnd stüpp sÿ nicht sneid sÿ
17: auff die panck vnd spalt den darm in dem
18: visch vnd stoß gancz saluan pletteditorial expansion:  ̕er vnd salcz
19: in dem visch vnd bespreng in mit salcz
20: awsseditorial expansion:  ̅en vnd leg in auff ain rost vnd pradt
21: In woll also magstü awch dÿ forcheditorial expansion:  ̅en den
22: alleditorial expansion:  ̅en vnd den braxsenn thuen editorial expansion: &cetc. [19v] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw prateditorial expansion:  ̅en hechteditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
02: so nÿm gruem hechteditorial expansion:  ̅en schüpp In vnd
03: laß den dareditorial expansion:  ̅mm aus also also das g er gancz
04: beleÿb oder laß awß den gratt vnd stoß sÿ
05: In aineeditorial expansion:  ̅m morser vnd thue daeditorial expansion:  ̕r czw pheffer
06: vnd saluaeditorial expansion:  ̅n saffrianeditorial expansion:  ̅n Revision: ‚s’ from ‚f’ vnd salz da mit füll deeditorial expansion:  ̅n
07: hechteditorial expansion:  ̅en bespreng mit salcz vnd prat In editorial expansion: &cetc.
08: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein all so nym
09: aineeditorial expansion:  ̅n frischeditorial expansion:  ̅en aluncleart vnd treib ab im sein
10: fleim Misspelling: rather intended 'sleim'. In frischeditorial expansion:  ̅en ascheditorial expansion:  ̅en der da chalt sey vnd
11: zewch Im ab dÿ hawdt daz sÿ nit zereiß
12: vnd hack saluan pletteditorial expansion:  ̕er vnd gestosseditorial expansion:  ̅en ÿmbeeditorial expansion:  ̕r
13: pheffer anneÿß salcz vnd wierff es auff deeditorial expansion:  ̅n
14: all? vnd czewch die hawt wideditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r vber
15: vnd spreng In mit salcz vnd pradt In gaeditorial expansion:  ̕r
16: woll seqeditorial expansion:  uiteditorial expansion:  ur editorial expansion: &cetc.
17: [I]supplied because: missingTem wil dw abeditorial expansion:  ̕er aluncleart prateditorial expansion:  ̅en wenn dw
18: eineeditorial expansion:  ̅n aluncleart sein hawdt hast ab geczogeditorial expansion:  ̅en
19: so sneÿd Im ab das hawp vnd sew In gaeditorial expansion:  ̕r
20: woll vnd loß daeditorial expansion:  ̕r nach awß dÿ grat vnd
21: hack den aluncleart vnd nym saluaeditorial expansion:  ̅n vnd air
22: vnd schonß prat pheffeditorial expansion:  ̕er ÿmber vnd salcz
23: vnd füll damit dÿ hawt vnd das dy hawt [20r] 01: hawdt nichcz zeuoll seÿ das sÿ nit czeprech
02: full das hawp auch wideditorial expansion:  ̕er hin an vnd prat
03: In woll editorial expansion: &cetc.
04: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein stockvisch
05: so nÿm ein stock visch vnd thue
06: ÿm ab sein hawdt vnd wassereditorial expansion:  ̕r In ein
07: nacht daeditorial expansion:  ̕r Inen sten tunclear?unclear? truck In aineeditorial expansion:  ̅n
08: essich vnd dan In vnd betrawpf In mit
09: puttereditorial expansion:  ̅en vbeditorial expansion:  ̕er all vnd mach ain taig von
10: melb vnd von aireditorial expansion:  ̅en thue daeditorial expansion:  ̕r czw pheffeditorial expansion:  ̕er
11: vnd saffran vnd salz vnd be slach denn
12: stoß den visch treystundt da mit vnd
13: laß prawn werdeditorial expansion:  ̅en gegeditorial expansion:  ̅en dem feweditorial expansion:  ̅er
14: vnd betrawfp In Majuscule-I with superscript dot (exception). woll vnd gib In hin
15: Second recipe for stockfish follows.vnd schell ein stockvisch vnd sew In gaeditorial expansion:  ̕r
16: vnd schudt In auff ein hack predt laß
17: awß dÿ grat vnd hack In chlain thue
18: daeditorial expansion:  ̕r czw milich air semel prot pheffeditorial expansion:  ̕er saffran
19: vnd salcz vnd laß es er walleeditorial expansion:  ̅n wallenn
20: vnd gib es hin oder mach daeditorial expansion:  ̕r auff
21: ain gelbew suppeditorial expansion:  ̅en mit saffrann
22: ITem wil dw ein visch guet sulczeditorial expansion:  ̅en
23: vnd paldt macheditorial expansion:  ̅en vnd sy pestendt [20v] 01: wie hayß es seÿ nym das pech voeditorial expansion:  ̅n denn
02: weinlingpawm truckeditorial expansion:  ̅en das daz es truckeditorial expansion:  ̅en
03: seÿ vnd stoß es czw pulver vnd schuedt
04: das in dy sulcz wie hayß es ist so bestett
05: si vnd ist guett
06: [I]supplied because: missingTem wil dw ein geprateditorial expansion:  ̅en arbaysseditorial expansion:  ̅en
07: macheditorial expansion:  ̅en So mach von eeditorial expansion:  ̕rst ein ckalt
08: gossen vnd sewd die arbaysseditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r im vnd
09: czeug dy pelg da vonn vnd sewd sy gancz
10: an dy stat stoß daeditorial expansion:  ̕r nach in eineeditorial expansion:  ̅m morsar
11: vnd thue honig daeditorial expansion:  ̕r ein nÿm daeditorial expansion:  ̕r nach
12: geribeditorial expansion:  ̅ens prott mit tütteditorial expansion:  ̕er mit s vij aireditorial expansion:  ̅en
13: vnd thue smalcz daeditorial expansion:  ̕r czw vnd nÿm daeditorial expansion:  ̕r
14: nach ain hulczeditorial expansion:  ̅en spiß vnd mach dan
15: ein prateditorial expansion:  ̅en vnd leg in hin czw vnd prat
16: In vnd begewß in offt mit haysseditorial expansion:  ̅en Smalcz
17: [I]supplied because: missingTem wil dw arbaysseditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅n als
18: Regeditorial expansion:  ̅nwurmeditorial expansion:  ̅m So mach ein chaltgosseditorial expansion:  ̅en
19: Als vor vnd sewd dy arbaysseditorial expansion:  ̅en an dy stat
20: vnd treibs durch ein siblein awff ein sch=
21: ussel als regeditorial expansion:  ̅nwurmeditorial expansion:  ̅m vnd thue das daz
22: dar eineeditorial expansion:  ̅n durchgeribeditorial expansion:  ̅en seniff vnd honig
23: vnd mags abeditorial expansion:  ̕er mit saffran vnd gburcz editorial expansion: &cetc.
24: Seqeditorial expansion:  uitur unclear??? Text as catchword at right lower leaf margin, rest indecipherable, Text loss due to trimming. [21r] 01: Text starts in the middle of the recipe. Text is missing, section might be incomplete or bound wrong.vnd besteck es mit mandeditorial expansion:  ̅el cherneditorial expansion:  ̅n nÿm
02: dan den selbigeditorial expansion:  ̅en czügeditorial expansion:  ̕er vnd leg In mitteditorial expansion:  ̅en
03: in ein schussel vnd gewss mandel milich
04: daeditorial expansion:  ̕r an Seqeditorial expansion:  uitur
05: [I]supplied because: missingTem mer von mandeditorial expansion:  ̅el So nym maeditorial expansion:  ̅n=
06: del vnd hack dy chlain vnd
07: veditorial expansion:  ̕erreyb den selbigeditorial expansion:  ̅en halbeditorial expansion:  ̅en mit saffrann
08: vnd das busunder in die schusseditorial expansion:  ̅el vnd
09: daeditorial expansion:  ̕r nach nÿm weinpereditorial expansion:  ̅en wol er chlawpt
10: vnd erbell das sy sinbel werdeditorial expansion:  ̅en vnd
11: leg die auch besunder in ein schusseditorial expansion:  ̅el
12: czw denn mandeditorial expansion:  ̅el daeditorial expansion:  ̕r nach nÿm aller
13: laÿ visch rogeditorial expansion:  ̅en dan von parbeditorial expansion:  ̅en nit vneditorial expansion:  ̅d
14: stoß die in eineeditorial expansion:  ̅m morsar mit eineeditorial expansion:  ̅m wenigeditorial expansion:  ̅en
15: weisseditorial expansion:  ̅en mel das daz werdt als ein str=
16: aubeditorial expansion:  ̅en taig vnd verb es daeditorial expansion:  ̕r nach alles
17: thue alles auff denn fladeditorial expansion:  ̅en vnd pach es
18: in einem offenn
19: [I]supplied because: missingTem wil dw ein mueß voeditorial expansion:  ̅n unclear? veigeditorial expansion:  ̅en
20: chocheditorial expansion:  ̅en so nÿm nuß veigeditorial expansion:  ̅en vntteditorial expansion:  ̕er
21: Ein andereditorial expansion:  ̅en ineineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd geburcz
22: das woll vnd verib es daeditorial expansion:  ̕r nach woll [21v] 01: vnd legs nüm in ein phann vnd thue
02: oll dar an vnd erbelles vnd mach ein
03: chrapfeditorial expansion:  ̅en weiß In eineeditorial expansion:  ̅n er habeditorial expansion:  ̅en taig
04: daeditorial expansion:  ̕r nach pach es woll In oll vnd gib
05: es chalt czw essen editorial expansion: &cetc.
06: [I]supplied because: missingTem wil dw ein armeditorial expansion:  ̅en smalcz voeditorial expansion:  ̅n maeditorial expansion:  ̅n=
07: del macheditorial expansion:  ̅en so stoz den mandeditorial expansion:  ̅el
08: chlain in eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd streich In
09: dick durch mit wasser vnd nym In
10: dan in ein phann vnd sew In das er
11: dick werdt als ein mueß vnd nym
12: dan aines vaisteditorial expansion:  ̅en hawsseditorial expansion:  ̅en vnd sneyd
13: In wirfladt vnd ein frisch smalz vneditorial expansion:  ̅d
14: rost es in aineeditorial expansion:  ̅m phenlein als ein Sweineeditorial expansion:  ̅n
15: speck vnd nÿm dÿ chrewppeditorial expansion:  ̅en her awß
16: vnd leg dÿ mandeditorial expansion:  ̅el in das smalz vnd
17: praid dÿ mit eineeditorial expansion:  ̅m loffeditorial expansion:  ̅el awß ein andereditorial expansion:  ̕r
18: Nÿm daeditorial expansion:  ̕r nach ein saffrann vnd verb
19: augeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r auff als vill dw wellest vnd
20: halt es peÿ Siereditorial expansion:  ̅em Meaning of the word unclear. vnd das dw es wellest
21: an richteditorial expansion:  ̅en so hast ein guecz armeditorial expansion:  ̅en smalcz
22: von mandel editorial expansion: &cetc. [22r] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw guettew kosteditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en
02: wil dw es macheditorial expansion:  ̅en guet So nym
03: wein vnd esseich vnd honig vnd gueteditorial expansion:  ̅en
04: leczelteditorial expansion:  ̅en vnd stoz das durch ein tuech
05: vnd sewd es vnd so gewss daeditorial expansion:  ̕r nach vnd
06: iss so es chalt werdt
07: [I]supplied because: missingTem wil dw ein chlare sulcz macheditorial expansion:  ̅en
08: So nÿm nessel wurczeditorial expansion:  ̅en ein guette
09: hant volle vnd wasch die gaeditorial expansion:  ̕r schon vneditorial expansion:  ̅d
10: gewß ein viertail wasser daeditorial expansion:  ̕r an vnd
11: laß czwo stünd siededitorial expansion:  ̅en vnd daeditorial expansion:  ̕r nach ein
12: vr oder czwo chal werdeditorial expansion:  ̅en nÿm daeditorial expansion:  ̕r nach
13: die visch vnd beraicz sawber mit dem
14: das daeditorial expansion:  ̕r czw gehordt wierfs daeditorial expansion:  ̕r nach
15: In ain wasser vnd in wein vnd in esseich
16: das ains als vill seÿ als des andereditorial expansion:  ̅en
17: doch das des wasser ein benigs mindeditorial expansion:  ̕er
18: seÿ nym daeditorial expansion:  ̕r nach dÿ selbeditorial expansion:  ̅en prüe vnd
19: streich die durch vnd nym dan das
20: nessel wasser czw der prüe ein wenig
21: czw das ains als vil? vill werdt als des
22: andereditorial expansion:  ̅en In das selb mach ain chlar ab [22v] 01: hab es daeditorial expansion:  ̕r nach vber das fewr vnd wenn
02: es wareditorial expansion:  ̅mm will wereditorial expansion:  ̅nn so wird es obeditorial expansion:  ̅enn
03: truebig so thue das truebig als her ab
04: vncz das der wall her ab gett das es
05: nÿeditorial expansion:  ̅mmeeditorial expansion:  ̕r truebig seÿ so wird es dan faimen
06: wan es dan faimbt so czeuch den faimbt
07: nicht her ab vnd laß es woll siededitorial expansion:  ̅en das
08: es nicht vber gee nym daeditorial expansion:  ̕r nach ain ph=
09: effer der nicht gestosseditorial expansion:  ̅en seÿ vnd gancze
10: nageditorial expansion:  ̅el der pheffer sol ein wenig czerp=
11: rocheditorial expansion:  ̅en sein vnd czimerrindteditorial expansion:  ̅en dy sneÿdt
12: czw pischem Meaning of the word unclear: possible misspelling of 'stiftlein'. vnd laß daeditorial expansion:  ̕rs Inneeditorial expansion:  ̅n siededitorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d
13: salcz czw masseditorial expansion:  ̅en
14: [I]supplied because: missingTem wil dw das die sulz gestee
15: Im sümer als Im winteditorial expansion:  ̕er So nÿm
16: cherss plüe vnd arbaiß plüe so es erst
17: auf schewst vnd deer das an deditorial expansion:  ̕er sunneeditorial expansion:  ̅n
18: vnd nymb der arbayß plüe also vill
19: Sam dw vnteditorial expansion:  ̕er trein vingeditorial expansion:  ̕er gehabeditorial expansion:  ̅en
20: magst vnd chersseditorial expansion:  ̅en plue czwier so vill
21: vnd thue es in ein chuchlin vnd laß
22: mit den vischeditorial expansion:  ̅en siededitorial expansion:  ̅en vnd wan es ge= [23r] 01: soteditorial expansion:  ̅en ist So thue die pl prüe daeditorial expansion:  ̕r awß
02: vnd mach es nicht zegelb nÿm guetteditorial expansion:  ̅en
03: esseich So gestet es in ij stundeditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
04: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein gmüeß
05: von vischeditorial expansion:  ̅en So nÿmb ain prätt
06: visch vnd weinpern vnd stoß durch
07: ein ander nÿm daeditorial expansion:  ̕r nach guetteditorial expansion:  ̅en wein
08: gburcz vnd czucker vnd machs also
09: an die statt
10: [I]supplied because: missingTem wil dw ein pratteditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n veigeditorial expansion:  ̅en
11: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm ein editorial expansion: 1/2 editorial expansion: libra veigeditorial expansion:  ̅en vnd
12: Stoß die chlain vnd machs mit gburcz
13: vnd gancz weineditorial expansion: per ab vnd stoß an aineeditorial expansion:  ̅n
14: spiß der hulczeditorial expansion:  ̅en seÿ vnd spick in mit
15: mandeditorial expansion:  ̅el vnd leg in czw vnd laß in prateditorial expansion:  ̅en
16: [I]supplied because: missingTem wil dw ein gefulteditorial expansion:  ̅en hechteditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
17: So slach in peÿ deditorial expansion:  ̕er floß in den grat
18: ab vnd czewch Im dÿ hawt ab vnd
19: sër zer gehackt die geprat vnd thue
20: dar vnteditorial expansion:  ̕er weineditorial expansion: per vnd gburcz editorial expansion: &cetc.
21: [I]supplied because: missingTem wil dw chodeditorial expansion:  ̅el von vischeditorial expansion:  ̅en ma=
22: cheditorial expansion:  ̅en so hack sÿ chlain mit czwain [23v] 01: aireditorial expansion:  ̅en vnd press vnd sneid es chlain vneditorial expansion:  ̅d
02: machs in der süppeditorial expansion:  ̅en mit wein vneditorial expansion:  ̅d esseich
03: [I]supplied because: missingTem wil dw hertte air von mandeditorial expansion:  ̅el
04: macheditorial expansion:  ̅en wil dw sÿ macheditorial expansion:  ̅en als ich
05: dich gelerneditorial expansion:  ̅et han die tatteditorial expansion:  ̕er von dem
06: weysseditorial expansion:  ̅en auff ain vierdung odeditorial expansion:  ̕er auff ein
07: halb phundt als vil dw wilt vnd vber
08: sewd sÿ vnd nym dan her auß vnd stoz
09: sÿ in eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd zewch sy durch
10: ein tuech als dick dw mugst daeditorial expansion:  ̕r In sÿ
11: gestosseditorial expansion:  ̅en sein vnd mach sy dan mitt gueteditorial expansion:  ̅en
12: gbürcz ab vnd mit aineeditorial expansion:  ̕r semel das die
13: werdeditorial expansion:  ̅en als dick als dÿ vorigeditorial expansion:  ̅en essen
14: vnd da mit secz sÿ auff ein chol vnd
15: rich sy dan s hin an als die vorigeditorial expansion:  ̅en
16: essenn editorial expansion: &cetc.
17: [I]supplied because: missingTem wildw hawsseditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en das
18: Sy nit Smeckeditorial expansion:  ̅en So nÿm ascheditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d
19: sa den schon durch ain sib vnd mach
20: In daeditorial expansion:  ̕r nach in ein wasser als ein gareditorial expansion:  ̅en
21: gall vnd leg die hawsseditorial expansion:  ̅en dar ein vnd
22: lass siededitorial expansion:  ̅en vnd nÿm sÿ dan her auß vnd [24r] 01: wasch sÿ gar schon vnd mach sÿ dann
02: wie dw sÿ habeditorial expansion:  ̅en wilt so werdeditorial expansion:  ̅en sy guet
03: vnd Smecheditorial expansion:  ̅ent nÿmer
04: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en von aineeditorial expansion:  ̅m al
05: czwenn So czewch dem al sein +
06: hawdt ab vnd mach ein guette full
07: von aireditorial expansion:  ̅en vnd stupp sew woll vnd füll
08: dy haüt vnd cher die hawt an das recht
09: vnd stoz das hawp in dy fül vnd na +
10: es das es nit auß vall vnd nym dan
11: den aluncleart vnd sewdt in mit waseditorial expansion: ser vnd
12: mit wein vnd stüpp es wol ab vnd
13: nÿm dan dÿsseditorial expansion:  ̅en aluncleart in der hawt
14: vnd prat den schon auff eineeditorial expansion:  ̅m rast
15: vnd petreuff in mit puttereditorial expansion:  ̅en so es ge=
16: pratteditorial expansion:  ̅en ist so leg In auff ein schüssel
17: vnd leg den gesoteditorial expansion:  ̅en al aüch dar czw
18: gib sÿ paidt hin dem herreditorial expansion:  ̅en so mag
19: der herreditorial expansion:  ̕r editorial expansion: &cetc.
20: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein gmacht
21: mueß so nym dÿ nuss ach tag
22: vor sünnibenteditorial expansion:  ̅en vnd nym ein phriem [24v] 01: vnd stich in die nüß vnd In die nüss
02: . v . löcher laß sy ym waseditorial expansion: ser acht tag vnd
03: schol sy dan Im wein vnd sewd sy nür
04: eineeditorial expansion:  ̅n winczigeditorial expansion:  ̅en vnd laß sy nür ein tag
05: truckneditorial expansion:  ̅en vnd sewd sÿ in honig vnd thue
06: sÿ dan her wider auß vnd besteck sÿ
07: mit ymber vnd mit czimeditorial expansion:  ̕errinteditorial expansion:  ̅en vnd
08: nym dan ein sawbers honig vnd laß
09: daeditorial expansion:  ̕r In siededitorial expansion:  ̅en vnd mach es ab mit honig
10: mit gueteditorial expansion:  ̕er ymber stp stüpp vnd leg
11: dan die nüß dar ein vnd thue es
12: dan in ein fassel editorial expansion: &cetc.
13: [I]supplied because: missingTem wil dw gesulcz mandeditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en
14: wil dw sÿ macheditorial expansion:  ̅en dÿ dreylaÿ ge=
15: stalt habeditorial expansion:  ̅en So nym haüseditorial expansion:  ̅en plattereditorial expansion:  ̅en dÿ
16: veditorial expansion:  ̕ersewd in waseditorial expansion: ser schon vnd nym dan
17: diche mandeditorial expansion:  ̅el milich vnd nym dan
18: petteditorial expansion:  ̕ersill vnd hack den gaeditorial expansion:  ̕r chlain vnd
19: nym dan das trittaill deditorial expansion:  ̕er mandeditorial expansion:  ̅el milich
20: daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vnd zuckeditorial expansion:  ̕ers woll ab das wirdt
21: dan ein gruenew varib vnd nym disew
22: czwaÿ taill vnd dÿ sewd ineineeditorial expansion:  ̕r phann [25r] 01: ab vnd czuckers auch woll ab vnd laß
02: es dan siededitorial expansion:  ̅en in deditorial expansion:  ̕er phan vnd gewss
03: ein taill auff ein phandeditorial expansion:  ̅el Also weÿß
04: vnd dan das drittail gleich gelb vnd
05: laß sÿ sideditorial expansion:  ̅en siededitorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r In als vor ge=
06: schribeditorial expansion:  ̅en stett
07: [I]supplied because: missingTem will dw will dw nun dÿ
08: nu sulcz in ein schusseditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en
09: So mach ein chrewcz das nicht dick
10: seÿ vnd das gaeditorial expansion:  ̕r woll an lig andeditorial expansion:  ̕er
11: schussel da mit das sulcz czw deditorial expansion:  ̕er andeditorial expansion:  ̕er
12: nit grüen mug vnd gewß dan die
13: weyß gegeditorial expansion:  ̅en der Swarczeditorial expansion:  ̅en vnd dy gelb
14: gegeditorial expansion:  ̅en der plabeditorial expansion:  ̅en yecz in ein fellt
15: [I]supplied because: missingTem dy gelb sulcz machs manichlicheditorial expansion:  ̅en
16: als man dan sy gemanichlich ma=
17: cheditorial expansion:  ̅en ist editorial expansion: &cetc.
18: [I]supplied because: missingTem es sind alleeditorial expansion:  ̕r lay visch guett
19: In den varibeditorial expansion:  ̅en czw sulcz awß ge=
20: nomeditorial expansion:  ̅en die varicheditorial expansion:  ̅en da muest dw dÿ
21: varib durch slach mit hawsseditorial expansion:  ̅en pletteditorial expansion:  ̕er
22: [I]supplied because: missingTem czw der swarczeditorial expansion:  ̅en sülcz nym
23: versilbete nageditorial expansion:  ̅el oder mandeditorial expansion:  ̅el chereditorial expansion:  ̅en [25v] 01: vnd czw weysseditorial expansion:  ̅en nÿm veditorial expansion:  ̕ergolt mandeditorial expansion:  ̅el chereditorial expansion:  ̅en
02: vnd steck sy daeditorial expansion:  ̕r ein
03: [I]supplied because: missingTem czw der plabeditorial expansion:  ̅en nÿm veditorial expansion:  ̕ergollte
04: nageditorial expansion:  ̅el
05: [I]supplied because: missingTem czw der gelb veditorial expansion:  ̕ersilbete nageditorial expansion:  ̅el
06: [I]supplied because: missingTem in die mitt mach ein guldeneditorial expansion:  ̅en
07: Stereditorial expansion:  ̅en so pesteß dw mit deditorial expansion:  ̕er sulcz
08: [I]supplied because: missingTem wie man das veditorial expansion:  ̕ersalczeditorial expansion:  ̅en essen
09: wider pringt So secz das heffeditorial expansion:  ̅en
10: mit der chost von fe verreditorial expansion:  ̅en czw dem
11: feẅr das sied vnd teck mit eineeditorial expansion:  ̅m schon
12: tuech czwe pindt es gaeditorial expansion:  ̕r woll vnd nÿm
13: ein gawffeditorial expansion:  ̅en vol salz vnd legs obeditorial expansion:  ̅en auff
14: das esseditorial expansion:  ̅en das dw veditorial expansion:  ̕erpundeditorial expansion:  ̅en hast vnd
15: wardt das die prue nit vber gee an
16: das tuech so czewcht das ober salcz
17: das vntteditorial expansion:  ̕er auß auß vnd wirdt guet
18: vnd gerecht
19: [I]supplied because: missingTem wann ein chost stinckundt
20: wirdt wie man sÿ wideditorial expansion:  ̕er pringeditorial expansion:  ̅en
21: Soll so nym ein rockeditorial expansion:  ̅ens talir vnd wirff
22: es in das fewr als wellest dw es ab
23: prenneeditorial expansion:  ̅n als czw eineeditorial expansion:  ̅m pheffeditorial expansion:  ̕er vnd czewch [26r] 01: ein gluedt her auß vnd leg das prat
02: oben daeditorial expansion:  ̕r auff vnd secz das stinckündt
03: essen obeditorial expansion:  ̅en dar auff vnd laß also siededitorial expansion:  ̅en
04: so veditorial expansion:  ̕er I treibt es dem gesmach
05: [I]supplied because: missingTem wildw ein guett pastelleditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n
06: rindt fleysch macheditorial expansion:  ̅en So Sneydt ma=
07: gers rindtfleisch chlain vnd das trittail
08: v̈nsslitt vnd die Swaÿ taill fleisch vnd
09: nÿm daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vogeditorial expansion:  ̅eleditorial expansion:  ̅en vnd tawbeditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er
10: hueditorial expansion:  ̅nern vnd misch es durch ein andeditorial expansion:  ̕er vnd
11: stupp es woll ab vnd mach die haffeditorial expansion:  ̅en auß
12: ruckeditorial expansion:  ̅en mell wol In eineeditorial expansion:  ̅m haisseditorial expansion:  ̅en waseditorial expansion: ser
13: ab vnd thue dan dÿ füll In den haffeditorial expansion:  ̅en
14: vnd mach pletteditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vnd prich
15: dan ein loch daeditorial expansion:  ̕r ein vnd schewß es
16: dann in den offeditorial expansion:  ̅en vnd laß es woll pacheditorial expansion:  ̅en
17: also magstu sÿ auch von guetteditorial expansion:  ̅en vischeditorial expansion:  ̅en
18: hastü des vaissteditorial expansion:  ̅en nitt so nÿm putereditorial expansion:  ̅en
19: an der statt vnd sneydt die visch vill
20: grosser dan das rindfleisch vnd ver=
21: salcz nitt
22: [I]supplied because: missingTem will addeddw ein gmuß von hasseditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
23: So nym ein hasseditorial expansion:  ̅en vnd slach In czw+ [26v] 01: grosseditorial expansion:  ̅en stuckeditorial expansion:  ̅en vnd sew In seineeditorial expansion:  ̅m selbs swaiß
02: vnd gewß einn wein daeditorial expansion:  ̕r an vnd ein
03: fleyschprüe vnd laß daeditorial expansion:  ̕r In siededitorial expansion:  ̅en woll
04: vnd wann es gesoteditorial expansion:  ̅en ist so czewch es
05: auff ein anricht vnd chlawb dÿ pain
06: alle her aüß vnd das pratt hack +
07: chlain vnd thue es dan wideditorial expansion:  ̕er In dy prüe
08: vnd guett gburcz daeditorial expansion:  ̕r ein wirt es czw
09: dunn so reib ein benig prott daeditorial expansion:  ̕r ein
10: also magstu es awch macheditorial expansion:  ̅en von weineditorial expansion: pern
11: [I]supplied because: missingTem wil dw repphueditorial expansion:  ̅nern chocheditorial expansion:  ̅en
12: so nym repphueditorial expansion:  ̅nern vnd sewd sÿ
13: woll vnd daeditorial expansion:  ̕r nach thue sÿ auß der
14: prüe daeditorial expansion:  ̕r nach thue ains vnd reibb
15: seniff mit honig vnd seich den rain
16: vnd thue ein gestosseditorial expansion:  ̅en ÿmber daeditorial expansion:  ̕r ein
17: vnd leg dy repphüeditorial expansion:  ̅nern vnd czw sneydt
18: dÿ an der prust odeditorial expansion:  ̕er czw glideditorial expansion:  ̕er sÿ
19: [I]supplied because: missingTem wil dw grosseditorial expansion:  ̅en prach vogeditorial expansion:  ̅el
20: So nym brach vogeditorial expansion:  ̅el vnd mach
21: den schon so nÿm chranieditorial expansion: pereditorial expansion:  ̅en vnd gewß
22: daeditorial expansion:  ̕r auff ein wein odeditorial expansion:  ̕er esseich also das
23: der waicheditorial expansion:  ̅en vnd stoz sÿ dan In den vogell [27r] 01: mit gbürcz vnd pratt sÿ dan an dem
02: spiß editorial expansion: &cetc.
03: [I]supplied because: missingTem wil dw wachteditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en so nÿm
04: wachteditorial expansion:  ̅el vnd viertails vnd leg
05: Sÿ dan in chopff vnd thue smalcz
06: daeditorial expansion:  ̕r an vnd lasß woll pratteditorial expansion:  ̅en dar Inn
07: vnd gewß ein wenig wein odeditorial expansion:  ̕er esseich
08: daeditorial expansion:  ̕r an vnd thue saffran daeditorial expansion:  ̕r an
09: [I]supplied because: missingTem an welichs wiltpratt man
10: gburcz vnd pheffeditorial expansion:  ̕er thün sol in deeditorial expansion:  ̅n
11: chopff zw alleeditorial expansion:  ̅m wiltpratt sol man gburcz
12: macheditorial expansion:  ̅en vnd daeditorial expansion:  ̕r an thuen in den chopff
13: den czw eineeditorial expansion:  ̅m gesoteditorial expansion:  ̅en recheditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er hiersseditorial expansion:  ̅en
14: czw dem secz man etwas besündeditorial expansion:  ̕er gemacht
15: in eineeditorial expansion:  ̅m schulsl ab czw Writing blurred (whitened/razed, paper defect?). hasseditorial expansion:  ̅en aichorneditorial expansion:  ̅n
16: vnd czw vogeleditorial expansion:  ̅en an die alle gewst maeditorial expansion:  ̅n
17: gbürcz in dem chopf Nueditorial expansion:  ̅n merck maeditorial expansion:  ̅n
18: sol awch kain fueß Additionally to strikethrough, expunged. phuesß noch gburczeditorial expansion:  ̅en
19: noch salczeditorial expansion:  ̅en die man besundeditorial expansion:  ̕er czw dem
20: Silpratt Meaning of the word unclear: possible misspelling of 'wilpratt'. will wan das wilprat ist vor
21: gesalczeditorial expansion:  ̅en
22: [I]supplied because: missingTem will dw machn ein gemachteditorial expansion:  ̅en
23: prest sweinsckopf wil dw In macheditorial expansion:  ̅en [27v] 01: von vischeditorial expansion:  ̅en So nÿm charpffen odeditorial expansion:  ̕er slein One downstroke too many at final 'n'.
02: odeditorial expansion:  ̕er parbeditorial expansion:  ̅en so stupp In schon vnd slach
03: In auff vnd mach In czw stuckeditorial expansion:  ̅en vnd
04: thue In In ain phann vnd gewß daeditorial expansion:  ̕r
05: an halbs waseditorial expansion: ser vnd halbs wein vnd
06: das die prue nür eins vingeditorial expansion:  ̕er gee daeditorial expansion:  ̕r
07: v̈ber dy visch vnd heb sÿ vber ein guet
08: fewr vnd laß es wol siededitorial expansion:  ̅en vnd salcz
09: leischt vnd stüpp sÿ woll sÿ nür habeditorial expansion:  ̅en
10: wenig swdt addedsindt gesotteditorial expansion:  ̅en so seich die prüe
11: in ein schusseditorial expansion:  ̅el vnd nÿm dÿ visch vnd
12: thue die grat hack ein winczig dürch
13: ein ander vnd thues dar wideditorial expansion:  ̕er in ein
14: phann vnd gewß die prue daeditorial expansion:  ̕r an vneditorial expansion:  ̅d
15: laß es wideditorial expansion:  ̕er ein winczig siededitorial expansion:  ̅en vnd die
16: suppeditorial expansion:  ̅en se die sewdt Nueditorial expansion:  ̅n stoz es daeditorial expansion:  ̅n vnd
17: sÿ durch vnd gewß als sambt durch ein
18: andeditorial expansion:  ̕er in ain chlaine phann vnd laß
19: es sten piß das es herdt wirdt vnd hab
20: es vber ein fewr vnd czë?ch czwck es
21: pald her wideditorial expansion:  ̕er vnd slach es auff ein an=
22: richt vnd sneÿdt es in ein chalde prüe
23: suesse das geist indeditorial expansion:  ̕er vasteditorial expansion:  ̅en fur prest sweinkopf [28r] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw huenereditorial expansion:  ̅en chocheditorial expansion:  ̅en so nym
02: altew hüener vnd pratt sÿ halbew
03: vnd hack sÿ dan czw stucke vnd da hals
04: suppeditorial expansion:  ̅en vnd hals suppeditorial expansion:  ̅en vnd halswaseditorial expansion: ser Corrupted text: double 'vnd hals suppen', misspelling of 'hals', rather intended 'halb'. daeditorial expansion:  ̕r
05: In sewdt sÿ das sy marb werdeditorial expansion:  ̅en nym
06: zwiuall vnd hack vnd sew sÿ waich
07: In wenig wein smalz vnd In wenig
08: waseditorial expansion: ser nym pheffeditorial expansion:  ̕er prott chum herdt
09: air salcz esseich vnd ein wenig pheffeditorial expansion:  ̕er vnd
10: meng das czw sameeditorial expansion:  ̅n vnd mach sÿ vneditorial expansion:  ̅d
11: gewß die zwiuoll czw dem gemalleditorial expansion:  ̅en gewß
12: das auff die hüenereditorial expansion:  ̅en laß es siededitorial expansion:  ̅en ebeditorial expansion:  ̅en
13: dick In dissem editorial expansion: condimeeditorial expansion:  ̅nt Misspelling: one shaft too few. mag man alleeditorial expansion:  ̕r
14: laÿ pratteditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en aber den hasseditorial expansion:  ̅en pratteditorial expansion:  ̅en
15: sol man lasseditorial expansion:  ̅en pheffeditorial expansion:  ̕er
16: [I]supplied because: missingTem will dw ein mörsar hain macheditorial expansion:  ̅en
17: Füell ein huenn mit aireditorial expansion:  ̅en vnd
18: mit speck saluan vnd mit salz ÿnneeditorial expansion:  ̅n
19: cwischeditorial expansion:  ̅en hawt vnd fleÿsch vnd stoz es
20: an aineeditorial expansion:  ̅n spiß vnd mach aineeditorial expansion:  ̅n air taig
21: fest mit eineeditorial expansion:  ̅m walczeditorial expansion:  ̅en p?r praidt In dvnn vneditorial expansion:  ̅d
22: pebindt das hain da mit prat es nit gaeditorial expansion:  ̕r
23: gib es hin also gancz daz haist ein pehaiimschhuen editorial expansion: &cetc. [28v] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw ein guecz pacheditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n treÿ=
02: laÿ pleteditorial expansion:  ̕er macheditorial expansion:  ̅en ainß gruen das
03: andeditorial expansion:  ̕er weÿß das tritt gelb so nym air
04: vnd thue das weyß da voeditorial expansion:  ̅n vnd thue+
05: es besündeditorial expansion:  ̕er vnd hack petteditorial expansion:  ̕ersill chlain vnd
06: reib In chlain vnd reib air daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vnd
07: dan ein phann vnd mach sÿ halb mit
08: eineeditorial expansion:  ̅m smalcz vnd mach dan ein gruenß
09: platt her auß vnd mach daeditorial expansion:  ̅n ein gelb plat
10: von denn tütteditorial expansion:  ̕er vnd thue auch her awß
11: vnd chlopff dan das weÿß platt her aüß
12: vnd leg dÿ pletteditorial expansion:  ̕er auff ein andeditorial expansion:  ̕er vnd das
13: gruenn mitteditorial expansion:  ̅en so sneÿdt sÿ dan chlain
14: schassczogbit Rather 'schachzabelecht'. vnd stoz es an ein spisseditorial expansion:  ̅el vnd
15: mach dan ain taig mit aireditorial expansion:  ̅en vnd voeditorial expansion:  ̅n
16: waseditorial expansion: ser mach In gelb vnd zeuch es dueditorial expansion:  ̕rch
17: ein taig vnd pach es In eineeditorial expansion:  ̅m smalcz vneditorial expansion:  ̅d
18: czewch dan dÿ spisseditorial expansion:  ̅el her auß vnd sneydt
19: es dan nach der leng von ein ander
20: vnd leg es dan auff die schussel vnd
21: czuckers genüg daeditorial expansion:  ̕r auff vnd salcz nitt
22: [I]supplied because: missingTem wil dw ein rech pratteditorial expansion:  ̅en spick [29r] 01: In woll wespreng In woll mit salcz wirff
02: daeditorial expansion:  ̕r auff vber pheffeditorial expansion:  ̕er bepindt In mit air
03: taig als ein chropflin laß in eineeditorial expansion:  ̅m offeditorial expansion:  ̅en pacheditorial expansion:  ̅en
04: beideditorial expansion:  ̅enlich greiff ob es gesotteditorial expansion:  ̅en seÿ gepratteditorial expansion:  ̅en
05: also magstü auch den hasseditorial expansion:  ̅en thuen
06: [I]supplied because: missingTem wildw eineeditorial expansion:  ̅n hirsseditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en so
07: nym dÿ lüngeditorial expansion:  ̅el vnd pluet voeditorial expansion:  ̅n dem
08: Rech vnd sewdt es vnd sneydt es dan
09: also wirffladt seich es schon durch ein
10: tüech das nicht härss Rather 'härts' (something hard). dar Inneeditorial expansion:  ̅n Majuscule-I with superscript dot (exception). beleib
11: vnd thue es dan wideditorial expansion:  ̕er in deeditorial expansion:  ̅n haffeditorial expansion:  ̅en thue
12: daeditorial expansion:  ̕r czw Smalcz vnd laß es vast siededitorial expansion:  ̅en
13: das es dick werdt so dw es dan hin
14: gibst so stra wurczeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r auff des hirsch
15: leber vnd pracz auch also editorial expansion: &cetc.
16: [I]supplied because: missingTem wildw in dem dem aügst
17: wiltpratt behalteditorial expansion:  ̅en so nÿm czwaÿ
18: tail salcz salcz das trittail gesotteditorial expansion:  ̅en waseditorial expansion: ser
19: vnd sneÿdt das fleÿsch czw stuckeditorial expansion:  ̅en
20: vnd truffterß in dem salcz laß es ein halb
21: taig daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n ligeditorial expansion:  ̅en vnd wasch es vnd
22: leg es in das gesotteditorial expansion:  ̅en salcz das eß näß [29v] 01: werdt also magstu behalteditorial expansion:  ̅en alleeditorial expansion:  ̕r laÿ fleisch
02: In dem augst als dw es siededitorial expansion:  ̅en willt so
03: er well es vnd gewß das schon ab vneditorial expansion:  ̅d
04: gewß frisch waseditorial expansion: ser daeditorial expansion:  ̕r an vnd laß es
05: dan gar siededitorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
06: [I]supplied because: missingTem wil dw ein pratteditorial expansion:  ̅en huen macheditorial expansion:  ̅en
07: so nym ein gepratteditorial expansion:  ̅en huen czw glid
08: das chlain nÿm weyß prott eineeditorial expansion:  ̅n dünneeditorial expansion:  ̅n
09: taig von aireditorial expansion:  ̅en mit pheffeditorial expansion:  ̕er anneis vnd sa=
10: ffrann vnd stoz es in aineeditorial expansion:  ̅m morsar als
11: czw mall vnd pach es ineineeditorial expansion:  ̅m chlain smalcz
12: [I]supplied because: missingTem wil dw abeditorial expansion:  ̕er andeditorial expansion:  ̕erlaÿ hueditorial expansion:  ̅nerm macheditorial expansion:  ̅en
13: czw glider gepratnew hueditorial expansion:  ̅nerm vnd
14: Slach air mit ymbereditorial expansion:  ̕r vnd ein chlain a= Possibly failed hyphenation, as the word is completey written out in the next line.
15: anneis geẅß das mit hueditorial expansion:  ̅nernn Ineineeditorial expansion:  ̅n
16: vaisteditorial expansion:  ̅en haisseditorial expansion:  ̅en morsar laß es pacheditorial expansion:  ̅en ge=
17: leich gewß es mit eineeditorial expansion:  ̅m chlain smalcz
18: das haisseeditorial expansion:  ̅nt chünig hueditorial expansion:  ̅nernn
19: [I]supplied because: missingTem wil dw ein gmuß voeditorial expansion:  ̅n hüeditorial expansion:  ̅nernn
20: macheditorial expansion:  ̅en dw solt nemeeditorial expansion:  ̅n ein hueditorial expansion:  ̅nern
21: vnd sewd das woll wenn das gesotteditorial expansion:  ̅en
22: Ist so nym das weyß ausß der prust vnd [30r] 01: der zaÿß Likely misspelling, rather 'zerzayß'. leg In ain phann vnd derr
02: das woll ob dem fëwr vnd wenn es
03: dur seÿ so czer reib es In eineeditorial expansion:  ̅m reib sib
04: oder czw stoß In eineeditorial expansion:  ̅m morsar chlain als
05: ein melb so nymb mandeditorial expansion:  ̅el milich voeditorial expansion:  ̅n deditorial expansion:  ̕er
06: gesoteditorial expansion:  ̅en henneeditorial expansion:  ̅n prue macheditorial expansion:  ̅en wil dw es
07: süeß habeditorial expansion:  ̅en so leg czucker daeditorial expansion:  ̕r czw vnd
08: laß es ein wenig siededitorial expansion:  ̅en
09: [I]supplied because: missingTem will dw ein fürheß macheditorial expansion:  ̅en
10: So nym lungeditorial expansion:  ̅el vnd leber vnd die
11: wüext von eineeditorial expansion:  ̅m hasseditorial expansion:  ̅en vnd czw sneydt
12: das wurfflät vnd vach den Swayß vnd
13: sewd es da mit thue ein wenig prüe
14: von wein odeditorial expansion:  ̕er esseich vnd honig vnd
15: rockeditorial expansion:  ̅ens pratt daeditorial expansion:  ̕r ein vnd hack daeditorial expansion:  ̕r an
16: so hast ein guet fieresseditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
17: [I]supplied because: missingTem wil dw von morsar huener
18: macheditorial expansion:  ̅en So nyeditorial expansion:  ̅m gepratew huener
19: czw glidt die chlain vnd nym weÿß
20: prott air vnd melb vnd mach ain taig
21: der gar dunn seÿ mit pheffeditorial expansion:  ̕er aneis vnd [30v] 01: saffrann vnd leg daeditorial expansion:  ̕r ein das prott vntteditorial expansion:  ̕er
02: die hiereditorial expansion:  ̅en vnd gewß ein wenig smalcz
03: in eineeditorial expansion:  ̅n morsar vnd stoß das als daeditorial expansion:  ̕r
04: ein vnd laß es pacheditorial expansion:  ̅en mit ein andeditorial expansion:  ̕er
05: das haysset ein morsar huenereditorial expansion:  ̕r
06: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en eins wildeditorial expansion:  ̅ens
07: Swein choppf das hellich flammeeditorial expansion:  ̅n
08: dar auß vareditorial expansion:  ̅en so sewd In voeditorial expansion:  ̅n ersteditorial expansion:  ̅en an
09: dy statt vnd wen er gesoteditorial expansion:  ̅en ist So nÿeditorial expansion:  ̅m
10: In her awß vnd rost In schon das es
11: prawn werdt vnd sneydt In wurfflat
12: das er dan noch gancz seÿ vnd stra
13: In ausseditorial expansion:  ̅en mit ymber vber all vnd nyeditorial expansion:  ̅m
14: ein salsen In ein schüsseditorial expansion:  ̅el voll geprancz
15: wein vnd ÿmber dar In Majuscule-I with superscript dot (exception). vnd schudt
16: In halbeditorial expansion:  ̅en in denn hals vnd traff das
17: andeditorial expansion:  ̕er aussenn daeditorial expansion:  ̕r vmb vnd nym ein
18: durr pratt sain ein nuss gross vnd
19: mach ein chlains lungeditorial expansion:  ̅el mitteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r
20: ein vnd thue ein glindeditorial expansion:  ̅en bisling daeditorial expansion:  ̕r
21: ein als groß sam ein pann so dw es
22: dar wilt gebeditorial expansion:  ̅en so stoß nuß in den halss [31r] 01: hin ein vnd spereditorial expansion:  ̕r ÿm das maul auf
02: mit eineeditorial expansion:  ̅m rotteditorial expansion:  ̅en appffel vnd laß es
03: vestlich hin trageditorial expansion:  ̅en wan man es an
04: ruert vnd essen will So es enczundt
05: es sich voeditorial expansion:  ̅n dem wein vnd von dem
06: kisling das hellisch flammeeditorial expansion:  ̅n dar auß
07: fareditorial expansion:  ̅en gruenn vnd plab vnd smecket
08: sam ein veygeditorial expansion:  ̅el vnd ist hubslich editorial expansion: &cetc.
09: [I]supplied because: missingTem wil dw ein dem morsar chocheditorial expansion:  ̅en
10: So nÿm semel vnd sneydt es
11: wierfflat vnd chlopff air chlain vnd
12: thue dan die semel daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er müscat
13: vnd andereditorial expansion:  ̅en stüpp vnd mach es gelb
14: vnd slach dan daeditorial expansion:  ̕r durch pratnew +
15: hueditorial expansion:  ̅nern ob dw der hueditorial expansion:  ̅nerm nicht habst
16: So nÿm taubeditorial expansion:  ̅en oder dw magst nemeeditorial expansion:  ̅n
17: leber mageditorial expansion:  ̅el odeditorial expansion:  ̕er fuesseditorial expansion:  ̅el vnd thue dan
18: ein smalcz in mörsar vnd secz auff ein
19: gluett vnd gewß dan die ful daeditorial expansion:  ̕r ein
20: vnd laß es pacheditorial expansion:  ̅en vnd gib es hin editorial expansion: &cetc.
21: [I]supplied because: missingTem wil dw ein chereditorial expansion:  ̅en muß macheditorial expansion:  ̅en
22: So nÿm mandeditorial expansion:  ̅el vnd weineditorial expansion: per daeditorial expansion:  ̕rczw + [31v] 01: vnd gueteditorial expansion:  ̅en wein vnd thue czückeditorial expansion:  ̕er genug
02: daeditorial expansion:  ̕r ein so wirdt das mueß guett vnd
03: veditorial expansion:  ̕ersalcz nit
04: [I]supplied because: missingTem wil dw ein geprateditorial expansion:  ̅en new milich
05: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm air vnd milich ge=
06: leich vnd chlopff die vast vntteditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er
07: vnd thue saffrann dar ein vnd thue
08: es dan in eineeditorial expansion:  ̅n haffeditorial expansion:  ̅en vnd secz es in
09: ein siededitorial expansion:  ̅ens waseditorial expansion: ser In dem haffeditorial expansion:  ̅en In eineeditorial expansion:  ̅n
10: chessel also das das waseditorial expansion: ser nit daeditorial expansion:  ̕r ein
11: gee In den haffeditorial expansion:  ̅en vnd laß daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n siededitorial expansion:  ̅en
12: vncz das es gedeck daeditorial expansion:  ̕r nach schuet es
13: auff ein weyß tüech vnd beswar es daz
14: das waseditorial expansion: ser da von gee so wirdt es hert
15: als ein chaß od daeditorial expansion:  ̕rnach czw sneydt es
16: also als ein aütteditorial expansion:  ̕er vnd stoz an spissel vneditorial expansion:  ̅d
17: pracz auff eineeditorial expansion:  ̅m rost vnd thue gburcz
18: daeditorial expansion:  ̕r auff vnd begewß mit smalcz vnd
19: gib es hin editorial expansion: &cetc.
20: [I]supplied because: missingTem wil dw von aireditorial expansion:  ̅en chocheditorial expansion:  ̅en So
21: thue ains vnd sewdt air herdt
22: vnd schell die enczwaÿ dw auß dy tutteditorial expansion:  ̕er [32r] 01: dan so mengs mit röheditorial expansion:  ̅en aireditorial expansion:  ̅en vnd mit
02: geburcz füll sÿ wider In die selbigeditorial expansion:  ̅en halbeditorial expansion:  ̅en
03: air cher die tutteditorial expansion:  ̕er in deditorial expansion:  ̕er phann pach sÿ
04: rött nach ein dvnn placz leg die air
05: daeditorial expansion:  ̕r auff laß paid placz vnd air czw
06: sameeditorial expansion:  ̅n pacheditorial expansion:  ̅en lab es dan von ein andeditorial expansion:  ̕er
07: vnd gib es hin editorial expansion: &cetc.
08: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en weysse chraut
09: So nÿm vnd sneidt die hawbt
10: czw tailleditorial expansion:  ̅en vnd prens ab vnd nÿeditorial expansion:  ̅m daeditorial expansion:  ̕r
11: nach weineditorial expansion: per vnd air durch ein ander
12: vnd ein wenig ein hayß smalcz vnd
13: thue die air daeditorial expansion:  ̕r ein vnd füls vnd
14: vber prenunclear?? Additionally to strikethrough, expunged. prens nym daeditorial expansion:  ̕r nach
15: guetteditorial expansion:  ̅en seniff vnd honig vnd gburcz
16: durch ein andeditorial expansion:  ̕er vnd leg die spelteditorial expansion:  ̅en
17: daeditorial expansion:  ̕r ein vnd gib also chalcz hin
18: [I]supplied because: missingTem wil dw weyß pacheditorial expansion:  ̅ens chraucz
19: Smacheditorial expansion:  ̅en So nym ein vierdueditorial expansion:  ̅ng weineditorial expansion: per
20: vnd acht aÿr vnd full die spelteditorial expansion:  ̅en vnd
21: prens gmach vnd daeditorial expansion:  ̕r nach ein wenigeditorial expansion:  ̅en [32v] 01: taig mit iij aireditorial expansion:  ̅en vnd waseditorial expansion: ser vnd sewcz
02: haiß smalcz vber vnd thue dÿ spelteditorial expansion:  ̅en
03: in den taig vnd leg sÿ in das haisz
04: smalcz vnd laß also pacheditorial expansion:  ̅en
05: [I]supplied because: missingTem wil dw von gepacheditorial expansion:  ̅en ding
06: chocheditorial expansion:  ̅en So nÿm siednuß waseditorial expansion: ser vnd
07: Reib melb daeditorial expansion:  ̕r ein vnd czw reib das wol
08: doch das es peÿ der dich beleÿb So
09: nÿm vnd slach iiij air daeditorial expansion:  ̕r ein vnd misch
10: das woll So streich denn taig mit eineeditorial expansion:  ̅m
11: loffeditorial expansion:  ̅el auff den andereditorial expansion:  ̅en In die phann
12: mit sp smalcz wenn es gepacht so sol
13: man es mit czücker salbeditorial expansion:  ̅en
14: [I]supplied because: missingTem will dw air chrapffeditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
15: So nymb herteditorial expansion:  ̅en chaß vnd reib
16: denn vnd slach air daeditorial expansion:  ̕r an vnd hack
17: ein wenig speck daeditorial expansion:  ̕r an vnd ein we=
18: nigs melb das misch vntteditorial expansion:  ̕er einandeditorial expansion:  ̕er
19: vnd streichs in die phann wenn
20: es ge pacht so salbs mit czuckereditorial expansion:  ̕r
21: [I]supplied because: missingTem wil dw ein pacheditorial expansion:  ̅ens voeditorial expansion:  ̅n rogeditorial expansion:  ̅en
22: macheditorial expansion:  ̅en So nym visch rogeditorial expansion:  ̅en aber [33r] 01: nicht von editorial expansion: perbeditorial expansion:  ̅en vnd stoz in eineeditorial expansion:  ̅m morsar
02: vnd pach daeditorial expansion:  ̕r awß ein plaites plat das
03: sneyd fur bierfflat prenn ein mell in
04: eineeditorial expansion:  ̅m ol in der phan das es swarcz
05: werdt vnd mach mit visch prüe auß
06: dem melb ein pheffeditorial expansion:  ̕er mit wein odeditorial expansion:  ̕er mit
07: esseich vnd gburcz vnd laß das zw
08: Snitteditorial expansion:  ̅en One downstroke too many at first 'n'. daeditorial expansion:  ̕r ein erballeditorial expansion:  ̅en vnd sneydt
09: aineeditorial expansion:  ̅n semel unclearf? bürfflat vnd rost das
10: in oll vnd stra das auff esseditorial expansion:  ̅en
11: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein pacheditorial expansion:  ̅ens
12: als roß eysseditorial expansion:  ̅en So reÿb guetteditorial expansion:  ̅en chaß
13: vnd nym halbes vill mell vnd slach
14: air daeditorial expansion:  ̕r ein das es sich laß welleditorial expansion:  ̅en vnd
15: pulüer das wol vnd welig das auff
16: eineeditorial expansion:  ̅n panck das es werdt als ein würst
17: das mach dvnn vnd ckimps als roß
18: eysseditorial expansion:  ̅en vnd pach es Im smalcz odeditorial expansion:  ̕er voeditorial expansion:  ̅n
19: dem taig magstu macheditorial expansion:  ̅en lang stru=
20: czell gar dwnn vnd pach es In vill
21: Smalcz daeditorial expansion:  ̕r nach sneyd es in ein schussell [33v] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw sulcz visch macheditorial expansion:  ̅en
02: so nym rains waseditorial expansion: ser vnd esseich
03: geleich vnd sewdt visch daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n vneditorial expansion:  ̅d
04: gburcz vnd wermibs vnd gewß an vneditorial expansion:  ̅d
05: laß chalt werdeditorial expansion:  ̅en
06: [I]supplied because: missingTem wil dw ein veigeditorial expansion:  ̅en sulz macheditorial expansion:  ̅en
07: So steck ye vj veigeditorial expansion:  ̅en an ain spiseditorial expansion:  ̅el
08: so vil dw wilt vnd sewcz in eineeditorial expansion:  ̅m chesseditorial expansion:  ̅el=
09: lein odeditorial expansion:  ̕er in eineeditorial expansion:  ̅m haffeditorial expansion:  ̅en vnd gewß wein
10: dar an prott vnd leczelteditorial expansion:  ̅en geribeditorial expansion:  ̅en vnd
11: thüe an dÿ suppeditorial expansion:  ̅en von den veigeditorial expansion:  ̅en
12: vnd hönig vnd esseich vnd streich
13: es durch ein sib gburcz vnd geverbs
14: vnd erbels das alles durch ein andeditorial expansion:  ̕er
15: vnd leg dÿ veigeditorial expansion:  ̅en in ain rains waseditorial expansion: ser
16: vnd gewß dan das daeditorial expansion:  ̕r an vnd wenn
17: dw das an richtest so bestra es mit
18: erbellteditorial expansion:  ̅en synibelleditorial expansion:  ̅en weineditorial expansion: per vnd iss+
19: also chalt
20: [I]supplied because: missingTem wil dw ein guetteditorial expansion:  ̅en seniff [34r] 01: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm seniff sam vnd denn
02: sawber schon vnd stoz denn eineeditorial expansion:  ̅n mor=
03: sar gar chlain vnd reib es dan dürch
04: ein tuech vnd stos s zymeid plue vnd
05: misch es vntteditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er seniff vnd
06: zwir es mit honig gaeditorial expansion:  ̕r vast vntteditorial expansion:  ̕er ein
07: andeditorial expansion:  ̕er recht als der wax pa vnd wenn
08: dw wilt so nÿm den selbigeditorial expansion:  ̅en ein+
09: wenig vnd reib es mit wein so+
10: hast dw guetteditorial expansion:  ̅en seniff
11: [I]supplied because: missingTem wil dw chrapffeditorial expansion:  ̅en in deditorial expansion:  ̕er vasteditorial expansion:  ̅en
12: macheditorial expansion:  ̅en so stoz nuß chereditorial expansion:  ̅en vnd veigeditorial expansion:  ̅en
13: durch ein andeditorial expansion:  ̕er In eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd
14: gburcz das woll vnd leg es in ain phann
15: vnd gewß oll daeditorial expansion:  ̕r an vnd erbell es
16: vnd mags in chrapffeditorial expansion:  ̅en weÿß in eineeditorial expansion:  ̅n
17: erhabeditorial expansion:  ̅en taig vnd pach es woll in oll
18: vnd gibs chalcz czw esseditorial expansion:  ̅en
19: [I]supplied because: missingTem wil dw ein schwarcz muß
20: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm weineditorial expansion: per daeditorial expansion:  ̕r czw vnd
21: opfel vnd piereditorial expansion:  ̅en dÿ must habeditorial expansion:  ̅en wil dw [34v] 01: nür dÿ varib habeditorial expansion:  ̅en das chueditorial expansion:  ̅mpt voeditorial expansion:  ̅n pra=
02: teditorial expansion:  ̅en leczelteditorial expansion:  ̅en da vntteditorial expansion:  ̕er must czuckeeditorial expansion:  ̕r vnd
03: honig habeditorial expansion:  ̅en vnd müst guetteditorial expansion:  ̅en wein
04: vnd gburcz d aüch daeditorial expansion:  ̕r czw habeditorial expansion:  ̅en vnd
05: salcz ein maß magstu es woll gemacheditorial expansion:  ̅en
06: da gemuß wird prawn odeditorial expansion:  ̕er swaeditorial expansion:  ̕rcz
07: [I]supplied because: missingTem wil dw ein weÿss gemuß
08: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm mandl daeditorial expansion:  ̕r czw
09: vnd das weyß von denn ham huenereditorial expansion:  ̅en
10: must auch han das muest chlain hackeditorial expansion:  ̅en
11: an czucker salz solt dw nit veditorial expansion:  ̕ergesseditorial expansion:  ̅en
12: odeditorial expansion:  ̕er das andeditorial expansion:  ̕er wirt gaeditorial expansion:  ̕r entwicht vneditorial expansion:  ̅d
13: ein 1/2 editorial expansion: libra sweines fleÿsch smalcz must
14: auch hann
15: [I]supplied because: missingTem wildw abeditorial expansion:  ̕er ein gmuß macheditorial expansion:  ̅en
16: So nym ein guetteditorial expansion:  ̅en prat visch
17: vnd nÿm weineditorial expansion: per daeditorial expansion:  ̕r czw vnd stos es
18: durch ein ander daeditorial expansion:  ̕r czw mustu habeditorial expansion:  ̅en
19: guetteditorial expansion:  ̅en wein das mueß ist austeditorial expansion:  ̕er masseditorial expansion:  ̅en
20: guett vnd guett gburcz muest habeditorial expansion:  ̅en
21: vnd czucker salcz veditorial expansion:  ̕ergiß nit daeditorial expansion:  ̕r ann [35r] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw ein hechteditorial expansion:  ̅en chocheditorial expansion:  ̅en
02: So schueb hechteditorial expansion:  ̅en vnd hack sÿ czw
03: Stuckeditorial expansion:  ̅en hack petteditorial expansion:  ̕ersil saluan pheffeditorial expansion:  ̕er ymbeditorial expansion:  ̕er
04: chum saffran salcz wein odeditorial expansion:  ̕er esseich mach
05: ein choppf voll voeditorial expansion:  ̅n tail vnd thue daeditorial expansion:  ̕r
06: ein den visch mit deditorial expansion:  ̕er editorial expansion: condineeditorial expansion:  ̅nt mach es
07: obeditorial expansion:  ̅en gancz mit taÿg vnd pach es in eineeditorial expansion:  ̅m
08: offen als lang als ein rockeditorial expansion:  ̅en prott vnd
09: gib es hin allso magstu macheditorial expansion:  ̅en die
10: vericheditorial expansion:  ̅en den lachgsteditorial expansion:  ̅en den vnd andeditorial expansion:  ̕er
11: visch
12: [I]supplied because: missingTem wilt wie man dÿ visch siededitorial expansion:  ̅en
13: soll aller laÿ visch sewd in waseditorial expansion: ser
14: nicht volleditorial expansion:  ̅en gaeditorial expansion:  ̕r salcz sÿ czw wasseditorial expansion:  ̅en ge=
15: ẅß ab das prod vnd gewß wein wideditorial expansion:  ̕er
16: daeditorial expansion:  ̕r auff so nÿm czwiffol vnd hack dÿ
17: chlain vnd laß sÿ siededitorial expansion:  ̅en waich inolein Spaces are missing, intended is 'in olein'.
18: vnd ain chlain waseditorial expansion: ser vnd gewss sÿ
19: auff dy visch vnd sew sÿ volleditorial expansion:  ̅en gaeditorial expansion:  ̕r vneditorial expansion:  ̅d
20: thue daeditorial expansion:  ̕r czw pheffeditorial expansion:  ̕er ymbeditorial expansion:  ̕er chumel saffran
21: temeditorial expansion: perir das nach deeditorial expansion:  ̅m gesmacheditorial expansion:  ̅en sewd sy ebeditorial expansion:  ̅en [35v] 01: dick vnd gig gib sÿ hin
02: [I]supplied because: missingTem wil dw voeditorial expansion:  ̅n manigeditorial expansion:  ̕er lai addedvarib chocheditorial expansion:  ̅en
03: In dem sumeditorial expansion:  ̅mer heb ich an ich wil
04: In dem wintteditorial expansion:  ̕er gemach han wir sulleditorial expansion:  ̅en
05: trachteditorial expansion:  ̅en vmb fromde gmüeß die wer=
06: deditorial expansion:  ̅ent in dem wintteditorial expansion:  ̕er guett so tracht das
07: dw sibeditorial expansion:  ̅en laÿ varib hast So magstu mit
08: ereditorial expansion:  ̅en stan swarcz ckruen plab must tu
09: hann gelb weysß rott vnd praweditorial expansion:  ̅nn daß
10: ist auch nott ckünbt wir das czw sameeditorial expansion:  ̅n
11: pringeditorial expansion:  ̅en wo wil dw die varib vaddedindeditorial expansion:  ̅en plab
12: chanereditorial expansion:  ̅en plürmeeditorial expansion: n One shaft too many at 'm', rather 'chorn pluomen'. mustu habeditorial expansion:  ̅en die nym
13: In dem sumeditorial expansion:  ̅mer die soltu derreditorial expansion:  ̅en In deeditorial expansion:  ̅m h offeditorial expansion:  ̅en
14: abeditorial expansion:  ̕er deditorial expansion:  ̕er offeditorial expansion:  ̅en sol nit cze haiß sein so wirdt
15: dÿ varib fein vnd stoz sÿ schon vnd be=
16: halt sÿ czw lan Gruen mag vns nicht
17: veditorial expansion:  ̕ergesseditorial expansion:  ̅en ob der petteditorial expansion:  ̕ersill war veditorial expansion:  ̕ergangeditorial expansion:  ̅en
18: So hab wir wayczeditorial expansion:  ̅en sangeditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er saffran
19: da wirt es gelb die rott gibt varib
20: von weychslin dan wan sÿ czeytig
21: werdeditorial expansion:  ̅en so soltu sy precheditorial expansion:  ̅en ab vnd wenn [36r] 01: sy den chereditorial expansion:  ̅nn lasseditorial expansion:  ̅en so soltü sy siededitorial expansion:  ̅en vnd
02: den tritteditorial expansion:  ̅en tail mit honig daeditorial expansion:  ̕r an daeditorial expansion:  ̕r
03: Inneeditorial expansion:  ̅n soltu sÿ siededitorial expansion:  ̅en lan wenn es nueditorial expansion:  ̅n ge=
04: sotteditorial expansion:  ̅en ist so soltu es chalt lasseditorial expansion:  ̅en werdeditorial expansion:  ̅en
05: wil dw es wol bebareditorial expansion:  ̅en so thue es in
06: ein haffeditorial expansion:  ̅en dar Inneeditorial expansion:  ̅n pistü deeditorial expansion:  ̕r varib freÿ
07: So magstu sy behalteditorial expansion:  ̅en ein gancz Iar
08: das sÿ die varib nicht veditorial expansion:  ̕erlewst das solt
09: dw deckeditorial expansion:  ̅en schon das sÿ nicht veditorial expansion:  ̕erderbb
10: dan die prawn varib die hastu da editorial expansion: &cetc.
11: gewß auch das auff ein phandlin vnd
12: laß es dan sten vnd sewd dan die gruen
13: varib auch in eineeditorial expansion:  ̅m phandlin vnd gewß
14: es auff ain phann vnd also laß es auch
15: stenn das es hert werdt also hastu der
16: dreÿlaÿ varib gruenn weiß gelb vnd
17: heb es dan vbeditorial expansion:  ̕er das fewr vnd thue es
18: palt her wideditorial expansion:  ̕er ab vnd slach es auff ein
19: anricht vnd sneydt es dan schaff czaglat
20: vnd leg es auff die schusseditorial expansion:  ̅el ein weill
21: weyß ein weil gelb ein weil gruenn [36v] 01: piß das dÿ schüsseditorial expansion:  ̅el voll wirdt vnd gib
02: es dan hin vnd thue ÿm recht so wirt
03: es guett das gelawb mir
04: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein czuckeditorial expansion:  ̕er voeditorial expansion:  ̅n
05: mandeditorial expansion:  ̅el milich der sol nemeeditorial expansion:  ̅n mandeditorial expansion:  ̅el
06: vill wie vil er habeditorial expansion:  ̅en will vnd sol
07: sÿ stosseditorial expansion:  ̅en vnd durch ein tuechlein seicheditorial expansion:  ̅en
08: vnd sy in ein haffeditorial expansion:  ̅en wereditorial expansion:  ̅meditorial expansion:  ̅en vnd ruereditorial expansion:  ̅en
09: vntteditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er vnd dw solt deditorial expansion:  ̕er mandeditorial expansion:  ̅el
10: milich chalteditorial expansion:  ̕er pehalteditorial expansion:  ̅en vnd sÿ daeditorial expansion:  ̕r auff
11: giesseditorial expansion:  ̅en mit czuckeditorial expansion:  ̕er gemischt
12: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein pasteditorial expansion:  ̅el voeditorial expansion:  ̅n
13: vischeditorial expansion:  ̅en So nÿm hausen vnd waseditorial expansion: ser
14: thue daeditorial expansion:  ̕r ein in pastel so mach ein
15: prue voeditorial expansion:  ̅n weineditorial expansion: perreditorial expansion:  ̅en vnd von gburcz
16: vnd voeditorial expansion:  ̅n opffeditorial expansion:  ̅el vnd der es mir anders
17: macheditorial expansion:  ̅en will der nemb ein gehack voeditorial expansion:  ̅n
18: andereditorial expansion:  ̕er vischeditorial expansion:  ̅en vnd thue das in das
19: pastel so es auß dem offeditorial expansion:  ̅en chumpt
20: [I]supplied because: missingTem wil dw veditorial expansion:  ̕erloreditorial expansion:  ̅ene air voeditorial expansion:  ̅nn mandeditorial expansion:  ̅el
21: auff ein schusseditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en So nym ein [37r] 01: . editorial expansion: 1/2 . editorial expansion: libra vnd stocz In wol vnd tail In in dreÿ
02: taill auß dem morsar nÿm das erst tail
03: vnd mach In mit saffran vnd misch es
04: mit stüpp vnd mit honig vnd geribeditorial expansion:  ̅en
05: semell vnd mach denn auß dem andereditorial expansion:  ̅en
06: taill ttotteditorial expansion:  ̕er als dw dich veditorial expansion:  ̕erstet daz doch
07: czw aineeditorial expansion:  ̕r schusseditorial expansion:  ̅el sol sein vnd nÿm das
08: trittail das ist weÿß vnd mach daeditorial expansion:  ̕r ausss
09: czetlein vnd veditorial expansion:  ̕erprig die totteditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r ein sambs
10: veditorial expansion:  ̕erloreditorial expansion:  ̅enn vnd nym auch ein taill her daeditorial expansion:  ̕r
11: auß mach ein milich mit czuckeeditorial expansion:  ̕r vnd
12: mach es mit eineeditorial expansion:  ̅m stocklein melbs vnd
13: ein saffran daeditorial expansion:  ̕r an
14: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en chros air
15: So sewdt die air daz sÿ tutteditorial expansion:  ̕er waich
16: werdeditorial expansion:  ̅en vnd mach dan ein lochlein
17: In den spicz vnd thue die tutteditorial expansion:  ̕er her aüß
18: vnd das weÿß laß daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n peleybeditorial expansion:  ̅en
19: vnd hack daeditorial expansion:  ̕r nach petteditorial expansion:  ̕ersil chlain vnd
20: reib die tütteditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er thue daeditorial expansion:  ̕rnach
21: ein smalcz in ein phann vnd ruer es [37v] 01: alles durch ein ander ein guete weil
02: vnd mach es nicht czw hert ob dem
03: fewr vnd fül es dan wideditorial expansion:  ̕er in die schal
04: vnd laß in eineeditorial expansion:  ̅m wein siededitorial expansion:  ̅en vnd wen
05: sieb sÿ veditorial expansion:  ̕errecheditorial expansion:  ̅en so zewch sÿ auff auß
06: vnd thue dÿ vogeditorial expansion:  ̅el da von vnd reibs
07: mit esseich durch vnd mit wein vnd
08: sewd es daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n machs daeditorial expansion:  ̕r nach mit
09: pheffeditorial expansion:  ̕er vnd mitt guetteditorial expansion:  ̅en gburcz
10: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en von mandeditorial expansion:  ̅el
11: ein gmüß So nÿm ein reisch
12: vnd wasch den wol auß vier waseditorial expansion: ser
13: so nÿm I? In vnd truckeditorial expansion:  ̅en In aineeditorial expansion:  ̕r phan
14: odeditorial expansion:  ̕er auff eineeditorial expansion:  ̅m tuech an deditorial expansion:  ̕er sünnen wen
15: es truckeditorial expansion:  ̅en ist wordeditorial expansion:  ̅en so stos es in eineeditorial expansion:  ̅m
16: morsar chlain vnd ra es durch ein
17: tuech odeditorial expansion:  ̕er sib so nÿm vnd mach ein dick
18: mandl milich vnd secz die czw dem
19: fëwr vnd thue des gestosseditorial expansion:  ̅en reisch= Hyphen is unnecessary, maybe punctuation mark.
20: wol gegeditorial expansion:  ̅en aineeditorial expansion:  ̅n halbeditorial expansion:  ̅en loffel daeditorial expansion:  ̕r
21: ein vnd czuckereditorial expansion:  ̕r editorial expansion: &cetc. [38r] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw ein morsar chuchlin
02: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm semel vnd sneydt
03: Sy wirfflat vnd chlopf air chlain vneditorial expansion:  ̅d
04: thue dan die semel daeditorial expansion:  ̕r vnder müstat
05: editorial expansion: et andeditorial expansion:  ̕er stüpp vnd mach es gelb vnd slach
06: dan daeditorial expansion:  ̕r durch prattnew hüeditorial expansion:  ̅nern ob dw
07: der hienereditorial expansion:  ̕r nit habeditorial expansion:  ̅en mügst so nÿm taubeditorial expansion:  ̅en
08: odeditorial expansion:  ̕er dw magst nemeeditorial expansion:  ̅n lebereditorial expansion:  ̕r maglein
09: odeditorial expansion:  ̕er fusseditorial expansion:  ̅el vnd thue dan ein smalcz in
10: eineeditorial expansion:  ̅n morsar vnd secz auff ein gluedt
11: vnd gewß dan die ful daeditorial expansion:  ̕r ein vnd
12: laß es pacheditorial expansion:  ̅en vnd es dan hin
13: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein guecz
14: pacheditorial expansion:  ̅en so chloppf air chlain vnd
15: Sneyd daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er semel wirfflat vnd
16: mach es gelb vnd sneÿdt daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er
17: muscat chlain vnd thue ein smalcz
18: in ein phanlin vnd mach ain platt
19: von halbeditorial expansion:  ̅em taig vnd thue dan das
20: selbig her ausß vnd mach dan voeditorial expansion:  ̅n
21: dissem taig auch ein platt vnd laß [38v] 01: es daeditorial expansion:  ̕r In vnd nym dan gerost opfeditorial expansion:  ̅el
02: vnd nÿm dan prattnew repphuenereditorial expansion:  ̕r
03: vnd ob dw deditorial expansion:  ̕er rephüeneeditorial expansion:  ̕r nit hast so nÿeditorial expansion:  ̅m
04: Iuge Rather intended 'junge'. hüener odeditorial expansion:  ̕er taubeditorial expansion:  ̅en vnd leg ein
05: legt geröst öpfeditorial expansion:  ̅el auff daz plat vnd
06: halbe huener die leg auch daeditorial expansion:  ̕r auff
07: vnd heb es dan vber den hert vnd
08: leg das ain plat daeditorial expansion:  ̕r vber vnd chlopf
09: dan czwaÿ air vnd gewß es daeditorial expansion:  ̅n vmb
10: vnd vmb an die ortter so werdeditorial expansion:  ̅en die
11: pletteditorial expansion:  ̕er gancz vnd mach dan ein guett
12: hönig das füams sawber vnd thue daeditorial expansion:  ̕r
13: ein guette gbürcz vnd prich ein loch
14: durch das platt vnd gewß das honig
15: daeditorial expansion:  ̕r ein vnd laß es dan daeditorial expansion:  ̕r In hin vneditorial expansion:  ̅d
16: her lauffeditorial expansion:  ̅en das ist ain edelew speÿß
17: vnd veditorial expansion:  ̕ersalcz nit so ist es guett
18: [I]supplied because: missingTem wil dw ein weyß gmuess
19: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm mandeditorial expansion:  ̅el vnd Sweines
20: fleÿsch mageditorial expansion:  ̕er vnd vaist vnd las es sie=
21: deditorial expansion:  ̅en an die stat vnd hack es dan chlain
22: so wirdt das muess vain weins bedrafft [39r] 01: dw nicht czucker müst dw habeditorial expansion:  ̅en da
02: wirdt es süesß vonn editorial expansion: &cetc.
03: [I]supplied because: missingTem wil dw ein pacheditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
04: von rindfleisch so nyeditorial expansion:  ̅m gesotteditorial expansion:  ̅en rindt
05: fleisch das da wareditorial expansion:  ̅mm seÿ vnd legs auff
06: ein anricht vnd hack es chlain thue
07: es abeditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r nach in ein char odeditorial expansion:  ̕er in wëw
08: dw es habeditorial expansion:  ̅en wilt macheditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r nach nÿeditorial expansion:  ̅m
09: air tütteditorial expansion:  ̕er vnd geribeditorial expansion:  ̅en semel vnd petteditorial expansion:  ̕er
10: sill vnd hack es chlain vnd garb es
11: durch ein andeditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r nach nyeditorial expansion:  ̅m ain obrÿ milich
12: hastu deditorial expansion:  ̕er nicht so nym ein vaiste prüe vneditorial expansion:  ̅d
13: mach es da mit len gbürcz es vnd mach
14: es gelb vnd thue es auff ein saübers preteditorial expansion:  ̅el
15: vnd czewch es mit eineeditorial expansion:  ̅m loffeditorial expansion:  ̅el ein
16: [I]supplied because: missingTem wil dw ein gmuß voeditorial expansion:  ̅n wiltprat
17: macheditorial expansion:  ̅en so nym halbs magers vnd
18: halbs vaist vnd hack es chlain durch
19: ein andeditorial expansion:  ̕er vnd mach ein pheffeditorial expansion:  ̕er als czw
20: wiltprat vnd ain chlain ding dunneditorial expansion:  ̕er
21: vnd wan es ge sew so thue honig vnd [39v] 01: leczelteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein vnd gburcz es ab mit
02: guetteditorial expansion:  ̅en gbuaddedrcz so ist es guett vnd gaeditorial expansion:  ̕r
03: gerecht editorial expansion: &cetc.
04: [I]supplied because: missingTem wildw ein pacheditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n lungeditorial expansion:  ̅el
05: macheditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n chelbrin so hack dÿ
06: chlain vnd nym ein wenig gesoteditorial expansion:  ̅ens specks
07: daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vnd czwen air tütteditorial expansion:  ̕er vnd
08: guett stupp daeditorial expansion:  ̕r vnteditorial expansion:  ̕er vnd hack es gaeditorial expansion:  ̕r
09: chlain durch ein andeditorial expansion:  ̕er mach daeditorial expansion:  ̕r nach
10: chlaine chügeditorial expansion:  ̅el daeditorial expansion:  ̕rauß vnd mach ein
11: guetteditorial expansion:  ̅en strawbeditorial expansion:  ̅en taig vnd czewch dÿ
12: chugeditorial expansion:  ̅el daeditorial expansion:  ̕r Inn durch vnd pach es Inn
13: aineeditorial expansion:  ̅m smalz so wirdt es guett vneditorial expansion:  ̅d veditorial expansion:  ̕ersalcz nit
14: [I]supplied because: missingTem wil dw chalbs fueß macheditorial expansion:  ̅en
15: So mach sÿ schon vnd sewd sie an
16: die statt vnd mach daeditorial expansion:  ̕r nach air taig
17: ab czw dem pacheditorial expansion:  ̅en vnd thue iiij air
18: dar ein vnd leg die fueß in den taig
19: vnd pachs in eineeditorial expansion:  ̅m smalcz vnd thue
20: czuckeditorial expansion:  ̕er obeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r aüff editorial expansion: &cetc.
21: [I]supplied because: missingTem wil dw voeditorial expansion:  ̅n chalbs fleÿsch [40r] 01: chnodeditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en So hack das fleysch
02: gaeditorial expansion:  ̕r chlain vnd nym iiij air vnd geribeditorial expansion:  ̅en
03: prott vnd gburcz dueditorial expansion:  ̕rch ein andeditorial expansion:  ̕er vnd czew=
04: chs in ein waseditorial expansion: ser das haiß seÿ vnd
05: machz? mach ein gelbs pruelein daeditorial expansion:  ̕r
06: vnd legs daeditorial expansion:  ̕r ein so ist es guett vneditorial expansion:  ̅d gerecht
07: [I]supplied because: missingTem wil dw raigeditorial expansion:  ̕er guett macheditorial expansion:  ̅en
08: So mach ain gepratteditorial expansion:  ̅en raiger vneditorial expansion:  ̅d
09: ein guecz prüelein mit saffran vnd
10: gibs also safftig hin auff deeditorial expansion:  ̅n tisch
11: [I]supplied because: missingTem wil dw chlaineeditorial expansion:  ̅n geflugeleditorial expansion:  ̅en
12: macheditorial expansion:  ̅en So nÿm rephueditorial expansion:  ̅nern vnd
13: sewd dw sÿ auß der prüe wan sÿ
14: gesotteditorial expansion:  ̅en sindt nym daeditorial expansion:  ̕r nach seniff vneditorial expansion:  ̅d
15: honig vnd seich den rain vnd daeditorial expansion:  ̕r
16: nach thue ein I gestosseditorial expansion:  ̅en ymbeeditorial expansion:  ̕r daeditorial expansion:  ̕r
17: ein czw glideditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r nach dÿ an deditorial expansion:  ̕er prüst
18: vnd gewß daeditorial expansion:  ̕r an so ist es güett
19: [I]supplied because: missingTem wil dw aichoreditorial expansion:  ̅en geraitteditorial expansion:  ̅en
20: So nÿm vnd sewd die aichoreditorial expansion:  ̅en
21: vnd faysß fleysch daeditorial expansion:  ̕r an gehackts vnd [40v] 01: stüpp sy daeditorial expansion:  ̕r nach prayt dÿ aichoreditorial expansion:  ̅en
02: vnd czw glider sÿ vnd nym czwiffal
03: vnd rost in eineeditorial expansion:  ̅m smalcz Character string 'ma' smudged by ink. smalcz vnd
04: leg dÿ aichoreditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein vnd laß ein
05: wenig daeditorial expansion:  ̕r in siededitorial expansion:  ̅en so werdeditorial expansion:  ̅en sy guett
06: [I]supplied because: missingTem wil dw repphueneditorial expansion:  ̅er macheditorial expansion:  ̅en
07: so nym repphüeneditorial expansion:  ̕er vnd sew sÿ
08: Auch vnd hack speck daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vnd ein
09: wenig wein odeditorial expansion:  ̕er esseich vnd thue auch
10: daeditorial expansion:  ̕r an pheffeditorial expansion:  ̕er editorial expansion: &cetc. vnd saffran
11: [I]supplied because: missingTem wil dw chlain vogeditorial expansion:  ̅el beraitteditorial expansion:  ̅en
12: So nyeditorial expansion:  ̅m chlain vogeditorial expansion:  ̅el vnd thue sy in
13: ein haffeditorial expansion:  ̅en vnd gewß smalcz daeditorial expansion:  ̕r an vneditorial expansion:  ̅d
14: laß gaeditorial expansion:  ̕r daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n pratteditorial expansion:  ̅en nÿm daeditorial expansion:  ̕r nach
15: walisch wein petteditorial expansion:  ̕ersil vnd reibs mit ?
16: esseich odeditorial expansion:  ̕er mit bein vnd gewß daeditorial expansion:  ̕r
17: mit gburcz daeditorial expansion:  ̕r an editorial expansion: &cetc.
18: [I]supplied because: missingTem wil dw voeditorial expansion:  ̅n eineeditorial expansion:  ̕r spen saw
19: In eineeditorial expansion:  ̕r lebeditorial expansion:  ̕er chocheditorial expansion:  ̅en so nÿm zway
20: tail wein vnd ain tail waseditorial expansion: ser vnd sewd
21: die spensaw vnd ein chalbs leber da [41r] 01: peÿ vnd wan es nueditorial expansion:  ̅n gesotteditorial expansion:  ̅en ist so seich
02: dick prue her ab vnd stoß die leber
03: in eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd nyeditorial expansion:  ̅m ein gepatte semel
04: vnd iiij air tütteditorial expansion:  ̕er vnd thue die auch
05: an die leber vnd streich sÿ mit deditorial expansion:  ̕er prue
06: durch das Inne gesotteditorial expansion:  ̅en ist vnd nym
07: es in p ein phanneeditorial expansion:  ̅n vnd erbell es vnd
08: mach es ab mit saffran vnd mit gueteditorial expansion:  ̅en
09: gburcz vnd gewß es dan vber dÿ spensaw
10: In wein dw sÿ gelegett hast so ist es
11: gerech vnd guett
12: [I]supplied because: missingTem wil dw wol chocheditorial expansion:  ̅en von wilpratt
13: der nemb daeditorial expansion:  ̕r czw nit vil wein nur
14: guett rindreinn prüe odeditorial expansion:  ̕er chastrawne
15: so wirdt es gemacht woll
16: [I]supplied because: missingTem wil dw ein huenn ganczeditorial expansion:  ̅en in
17: ein chraclas clas macheditorial expansion:  ̅en So prüe
18: das huenn schon vnd las nu die haüt
19: dem hals pegreiffeditorial expansion:  ̅en es schon czwischeditorial expansion:  ̅en
20: heÿdt vnd fleÿsch czewch Im die ab also
21: gancz piß an die fueß vnd sneyd dÿ [41v] 01: fueß ain wenig ab das sÿ an/deditorial expansion:  ̕er The words ‚an’ and ‚der’ stand very close and were separated by the scribe with a vertical line. haut
02: beleybeditorial expansion:  ̅en vnd mach ein stueditorial expansion:  ̅mphacz holczlin
03: vnd plast dÿ hawt vnd wo sÿ dan zer=
04: procheditorial expansion:  ̅en ist da na sÿ czw vnd nÿm dan
05: von stoz eineeditorial expansion:  ̅n fueß In das glas vnd daeditorial expansion:  ̕r
06: nach den andereditorial expansion:  ̅en vnd nym daeditorial expansion:  ̅n das
07: stueditorial expansion:  ̅mpfhat holczlin vnd stoß dÿ hawt ÿe
08: ein winczig hin ein wenn dw dan dÿ
09: hawt in ein stosseditorial expansion:  ̅en pist a den hals so
10: behalt den hals hin oben vnd vber
11: sturcz die häwtt vber das glas vnd
12: pintt es dan mit eineeditorial expansion:  ̅m vadeditorial expansion:  ̅en czw vnd
13: nÿm dan das huen vnd wirff auff
14: ein fleisch vnd laß es siededitorial expansion:  ̅en vnd wen
15: es dan gesotteditorial expansion:  ̅en ist so hack air saluan
16: petteditorial expansion:  ̕ersill vnd guecz stüpp vnd plas in das
17: clas so thuet sich das huen auff vnd
18: full dan dÿ full daeditorial expansion:  ̕r ein vnd wen dÿ
19: hautt vol ist so veditorial expansion:  ̕ermach sÿ ebeditorial expansion:  ̅en woll
20: das dÿ haütt nit hin ein vall vnd
21: das auch chain waseditorial expansion: ser hin ein mug [42r] 01: chomeeditorial expansion:  ̅n vnd teck es dan czw vnd laß
02: es dan siededitorial expansion:  ̅en so wirdt es sich sterckeditorial expansion:  ̅en
03: in dem clas das man siecht sein flugeditorial expansion:  ̅el
04: vnd seineeditorial expansion:  ̅n hals vnd sein fueß vnd sein
05: ganczeditorial expansion:  ̅en pottich
06: [I]supplied because: missingTem wil dw ein hirsss lungeditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en
07: So nÿm frisch hirsseditorial expansion:  ̅en lungeleditorial expansion:  ̅en so mag
08: Sy gehabeditorial expansion:  ̅en mach vnd sewdt sy in irs
09: selbers prüe ist abeditorial expansion:  ̕er das si smackeditorial expansion:  ̅en so
10: sol man in eineeditorial expansion:  ̅m andeditorial expansion:  ̕er prue macheditorial expansion:  ̅en petteditorial expansion:  ̕er=
11: sill vnd sünst nym guet gburcz vnd machs
12: auch mit leczelteditorial expansion:  ̅en mit wein vnd mit
13: esseich macheditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d sol daeditorial expansion:  ̕r an giesseditorial expansion:  ̅en
14: [I]supplied because: missingTem wil dw ein chalb macheditorial expansion:  ̅en so
15: nym ein chalb czewch im dÿ haüt
16: ab nÿm die haut vnd har die odeditorial expansion:  ̕er sÿ
17: in eineeditorial expansion:  ̅m waeditorial expansion:  ̕rmen waseditorial expansion: ser vnd mach sÿ
18: gar schön daeditorial expansion:  ̕r nach leg sÿ in eineeditorial expansion:  ̅n haffeditorial expansion:  ̅en
19: vnd laß sÿ gaeditorial expansion:  ̕r waich werdeditorial expansion:  ̅en siededitorial expansion:  ̅en
20: daeditorial expansion:  ̕r nach so nymbs her auß vnd leg sÿ
21: auff ein anricht vnd sneyd sÿ czw geleicheditorial expansion:  ̕er [42v] 01: weiss als hasseditorial expansion:  ̅en nesteleditorial expansion:  ̅en sind inder mitt
02: prait vnd an den artteditorial expansion:  ̅en spisczig vnd
03: leg sÿ in ein schussel vnd spiczigeditorial expansion:  ̅en
04: orttereditorial expansion:  ̅en dÿ vber golt vnd nym dan
05: weineditorial expansion: per vnd mandeditorial expansion:  ̅el vnd geribeditorial expansion:  ̅en leczelteditorial expansion:  ̅en
06: vnd ein guetteditorial expansion:  ̅en wein saffran pheffeditorial expansion:  ̕er
07: ymber nagl müscat vnd thue das
08: in den wein vnd laß es siededitorial expansion:  ̅enn peÿ
09: dem fewr daeditorial expansion:  ̕r nach laß es chalt weeditorial expansion:  ̕rdeditorial expansion:  ̅en
10: vnd gewß es auff dÿ hasseditorial expansion:  ̅en nestel vnd
11: laß die steffteditorial expansion:  ̅en nit naß werdeditorial expansion:  ̅en
12: [I]supplied because: missingTem wil dw vonn dem haup des
13: chalb chocheditorial expansion:  ̅en So nÿm das hawbt
14: vnd har es gaeditorial expansion:  ̕r schonn vnd slach
15: ein mitteditorial expansion:  ̅en von ein andeditorial expansion:  ̕er vnd nym das
16: hiereditorial expansion:  ̅en her auß vnd secz das chalt haubt
17: czw eineeditorial expansion:  ̅m güetteditorial expansion:  ̅en wein vnd laß es siededitorial expansion:  ̅en
18: piß es gaeditorial expansion:  ̕r waich wirdt vnd nym
19: dÿ pain da uon vnd stos das gepratt
20: gaeditorial expansion:  ̕r chlain In eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd nym
21: die prüe da das chalbs hawbt vnd [43r] 01: secz es wideditorial expansion:  ̕er czw deeditorial expansion:  ̅m fewr nym honig
02: vnd mach es sueß nym pheffeditorial expansion:  ̕er ymber
03: vnd guet gburcz vnd laß es siededitorial expansion:  ̅en
04: piß das es dicklat wirdt so nym daeditorial expansion:  ̅n
05: ein schons peck da nit czw großseÿ
06: vnd das daz peck ein wenigs seycht
07: seÿ vnd d gewß daeditorial expansion:  ̅n das gesotteditorial expansion:  ̅en chalbs
08: haubt in das peck secz es in ein chalteditorial expansion:  ̅en
09: chaler so wirt es hert so nym es dan
10: vnd sneÿd es wecklat In dem peck
11: vnd legs dan auff ein schussel daeditorial expansion:  ̕r
12: auff als auff die haseditorial expansion:  ̅en nestel das
13: das schickt chalt seÿ
14: [I]supplied because: missingTem wil dw leber von eineeditorial expansion:  ̅m chalb
15: macheditorial expansion:  ̅en so nÿm dÿ leber vnd sewd
16: Sÿ woll vnd leg sÿ dan auff ein
17: anricht vnd hack sÿ chlain vnd nÿm
18: daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vj odeditorial expansion:  ̕er viij air vnd eineeditorial expansion:  ̅n
19: speck vnd gburcz saffran chum weineditorial expansion: perreditorial expansion:  ̅en
20: vnd mach es alles in das necz vnd
21: vber spell addedda mit es nit her auß vall vnd [43v] 01: leg es auff eineeditorial expansion:  ̅n rost vneditorial expansion:  ̅d chuel pratteditorial expansion:  ̅en
02: [I]supplied because: missingTem ein sulcz macheditorial expansion:  ̅en von iiij stuck=
03: leditorial expansion:  ̅en In ein schüsseditorial expansion:  ̅el das ist weiß gelb
04: plab wil dw Swarcz sulcz macheditorial expansion:  ̅en so
05: nym ein hand volle weineditorial expansion: per stoz sÿ
06: chlain in eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd slach sy
07: durch mit guetteditorial expansion:  ̅en wein vnd leg dÿ
08: visch daeditorial expansion:  ̕r ein die dw swarcz wilt
09: habeditorial expansion:  ̅en abeditorial expansion:  ̕er hechteditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er cherpffeditorial expansion:  ̅en warreditorial expansion:  ̅en
10: gaeditorial expansion:  ̕r guet vnd machs in geleicher=
11: weyß als andeditorial expansion:  ̕er sulcz visch dan alain
12: denn saffran nym nit daeditorial expansion:  ̕r czw
13: [I]supplied because: missingTem czw deditorial expansion:  ̕er weysseditorial expansion:  ̅en nÿm ein halbe
14: hant voller Final graph unclear, resolution of nasal line unclear. groseditorial expansion: ser mandeditorial expansion:  ̅el vnd schell
15: dÿ schon vnd stoz den chlain in eineeditorial expansion:  ̅m
16: morsar vnd slach In durch ein tuech
17: mit guetteditorial expansion:  ̅en suesseditorial expansion:  ̅en wein vnd nym
18: dan die visch dy dw in der weysseditorial expansion:  ̅en
19: sulcz wilt gebeditorial expansion:  ̅en vnd leg sÿ daeditorial expansion:  ̕r ein vneditorial expansion:  ̅d
20: laß siededitorial expansion:  ̅en mach sÿ sueß mit czuckereditorial expansion:  ̕r [44r] 01: vnd machs mit weysß ÿmber mit
02: parischoreditorial expansion:  ̅en mit longeditorial expansion:  ̅en pheffeditorial expansion:  ̕er zw der
03: plabeditorial expansion:  ̅en sulcz nÿm choreditorial expansion:  ̅en plüe vnd deereditorial expansion:  ̕r
04: sÿ schon vnd reib sÿ ab als ein saffran
05: vnd slach sÿ durch vnd nymb guett
06: gburcz dar czw vnd laß sÿ Siededitorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r
07: nach leg die visch daeditorial expansion:  ̕r ein vnd thu
08: auch gburcz daeditorial expansion:  ̕r an als voreditorial expansion:  ̕er /
09: [I]supplied because: missingTem wildw macheditorial expansion:  ̅en ein guett esseditorial expansion:  ̅en
10: versallczeditorial expansion:  ̅en haring so nÿm die haring
11: vnd wirfß in ain chaltew chaltguß vneditorial expansion:  ̅d
12: sy dar Inneeditorial expansion:  ̅n siededitorial expansion:  ̅en vnd wartt ebeditorial expansion:  ̅en das
13: sÿ sich nit veditorial expansion:  ̕ersiededitorial expansion:  ̅en czewch sÿ daeditorial expansion:  ̕r nach
14: her auß vnd wasch rain auwss vnd legs
15: sÿ dan in ain chalcz waseditorial expansion: ser vnd richcz daeditorial expansion:  ̕r
16: nach an vnd czwiuall daeditorial expansion:  ̕r an vnd in esseich
17: [I]supplied because: missingTem wil dw aber macheditorial expansion:  ̅en ein guet esseditorial expansion:  ̅en
18: von haring so wasser sÿ ein vnd schr=
19: ipfs daeditorial expansion:  ̕r nach vnd pach sÿ In haysseditorial expansion:  ̅en smalcz
20: oder oll vnd hack czwifall vnd opfhell chlain [44v] 01: dueditorial expansion:  ̕rich ein ander vnd nym weinper
02: daeditorial expansion:  ̕r czw vnd mach es ab mit geburczt
03: [I]supplied because: missingTem wil dw krewsseditorial expansion:  ̅en pacheditorial expansion:  ̅en so
04: sewdcz voeditorial expansion:  ̅n erst an dy statt vnd
05: nyeditorial expansion:  ̅m auff ein guett esseditorial expansion:  ̅en xij aÿr mach
06: ein full von aÿr gburcz vnd full
07: dan albeg ein schall mit der full
08: vnd mit den andereditorial expansion:  ̅en lareditorial expansion:  ̅en schalleditorial expansion:  ̅en
09: machs gancz legs daeditorial expansion:  ̕r nach In pracz
10: daeditorial expansion:  ̅n pegewss mit smalcz
11: [I]supplied because: missingTem gepacheditorial expansion:  ̅en chrewsseditorial expansion:  ̅en seucz an
12: dy statt vnd schels daeditorial expansion:  ̕r nach mach
13: ein ayr füll mit gwucz vnd mit
14: smalcz vnd fuls ein vnd dÿ
15: ckrageditorial expansion:  ̅el mach schon vnd stoz an
16: den chrewsseditorial expansion:  ̅en als voreditorial expansion:  ̕er vnd pachs
17: Inn haisseditorial expansion:  ̅em smalz vnd richt
18: es also anneditorial expansion:  ̅n [45r] handshift Different hand from this point forward.01: Iteditorial expansion:  ̅em zuͦ krapfeditorial expansion:  ̅en In deeditorial expansion:  ̕r vasteditorial expansion:  ̅en
02: Stols nüskereditorial expansion:  ̅en vnd feÿgeditorial expansion:  ̅en vnder ain
03: ander in eineeditorial expansion:  ̅m moeditorial expansion:  ̕rser vnd gwürcz
04: das woll vnd ferib es vnd leg es
05: In ein phanneeditorial expansion:  ̅n vnd gewß öll dar
06: ab vnd er wöll es vnd machss In
07: krappeditorial expansion:  ̅en geweiß In erhabpteditorial expansion:  ̅en taig vnd
08: packs wöll in öll vnd gibs kaldt
09: zw essen
10: Iteditorial expansion:  ̅em nym seniff samen vnd sawber den
11: vnd stos den In aineeditorial expansion:  ̅m morser gar
12: klain vnd treib es dan durich ein
13: tuͦech vnd stos zw pulffer vnd mi=
14: sch vndeditorial expansion:  ̕er deditorial expansion:  ̅en sennpff vnd ruer es
15: mitt hönig sam? vast vndeditorial expansion:  ̕er ain
16: ander recht als der wachss vnd
17: wenn dw wilet so nÿm das selb
18: ein wenig vnd reib es mitt wein
19: so hastu seniff
20: Item von geprotteditorial expansion:  ̅en rebhüeditorial expansion:  ̅nern + In deditorial expansion:  ̕er
21: vassteditorial expansion:  ̅en haÿss dir grabeditorial expansion:  ̅en zbaÿholczeditorial expansion:  ̕er
22: In den vareditorial expansion:  ̅mm weneditorial expansion:  ̅n man sÿ zw
23: sameeditorial expansion:  ̅n druckt das sÿ einen voreditorial expansion:  ̅nn [45v] 01: Machent als ein rephon Nim visch
02: vnd den gratt thue dar von vnd
03: die suppeditorial expansion:  ̅en vnd hack den pratteditorial expansion:  ̅en
04: vndeditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er gar klain vnd gw=
05: ürcz es woll vnd sewdt es woll
06: mitt den holczereditorial expansion:  ̅en das hatt ein
07: vareditorial expansion:  ̅mm als ein rephön das spick
08: pratt vnd spick es mitt hechteditorial expansion:  ̅en pratteditorial expansion:  ̅en
09: Iteditorial expansion:  ̅em zw eineeditorial expansion:  ̅m One downstroke too many at character string 'in'. rechteditorial expansion:  ̅en pratteditorial expansion:  ̅en In deditorial expansion:  ̕er vasteditorial expansion:  ̅en
10: nÿm grosch visch welherlaÿ das sein
11: vneditorial expansion:  ̅d thue den gratt dar von vnd supp
12: thue auch darvon vneditorial expansion:  ̅d zehack den
13: pratteditorial expansion:  ̅en gar klain vneditorial expansion:  ̅d reib ein prött
14: dar vnder vnd gwurcz das woll vneditorial expansion:  ̅d
15: mach das zw sameeditorial expansion:  ̅n mitt nassen me=
16: ssereditorial expansion:  ̅nn auff deditorial expansion:  ̕er an richt in der voreditorial expansion:  ̅mm
17: als ein recht pratteditorial expansion:  ̅en vnd leg das
18: In ein phann vneditorial expansion:  ̅d erboll es dar nach
19: Nÿm eineeditorial expansion:  ̅n spis vneditorial expansion:  ̅d stos dar durich
20: vneditorial expansion:  ̅d spick In mitt grueneditorial expansion:  ̅en ëchteditorial expansion:  ̅en pratteditorial expansion:  ̅en [46r] 01: Item zw eineeditorial expansion:  ̅m mandeditorial expansion:  ̅el zÿger
02: Nÿm geschelhetteditorial expansion:  ̅en mandeditorial expansion:  ̅el vnd stos
03: den In eineeditorial expansion:  ̅m morser vneditorial expansion:  ̅d mach dick
04: milich da von vneditorial expansion:  ̅d seich das durich
05: ein tuech In ein phanneeditorial expansion:  ̅n vneditorial expansion:  ̅d reib
06: ein wenig weis protteditorial expansion:  ̅en dar ein ee
07: es er wäll vneditorial expansion:  ̅d ein wenig guecz
08: weins dar ein vneditorial expansion:  ̅d wenn es erwöldt
09: so zeuch es auß deditorial expansion:  ̕er phanneeditorial expansion:  ̅n auf ein
10: sib ödeditorial expansion:  ̕er auf ein tuech so seich das wa=
11: sser da von vnd wirt güetteditorial expansion:  ̕er ziger
12: dar uon dÿ richt lang gelegt als
13: panprein vnd bestöck sÿ mitt maeditorial expansion:  ̅ndeditorial expansion:  ̅el
14: chereditorial expansion:  ̅nn nim den selbeditorial expansion:  ̅en ziger vnd leg
15: In dÿ virtaill aineditorial expansion:  ̕er schusseditorial expansion:  ̅ell vnd gews
16: mandeditorial expansion:  ̅el milich dar an
17: Item zuͦ gebeichteditorial expansion:  ̅en In deditorial expansion:  ̕er vasteditorial expansion:  ̅en
18: Nÿm mandeditorial expansion:  ̅el vnd hack den gar klain
19: vnd ferib den halbin mitt saffran
20: das leg pesundeditorial expansion:  ̕er In ein schussel
21: nÿm weinper woll erlesen vnd
22: er böll sÿ das sÿ sin woll vnd leg
23: sÿ besunder zw disem in die schusseditorial expansion:  ̅ell
24: Nÿm aller visch rogeditorial expansion:  ̅en on armeeditorial expansion:  ̅n Rather: 'barben'. rogeditorial expansion:  ̅en [46v] 01: vnd stos den In eineeditorial expansion:  ̅m morsar mitt
02: eineeditorial expansion:  ̅m wenigeditorial expansion:  ̅en weÿß melbß daß eß
03: werd als ein streubm taig vneditorial expansion:  ̅d verb
04: vnd gewß auf fladeditorial expansion:  ̅en vnd pachß
05: In eineeditorial expansion:  ̅m offen
06: Item zuͦ feigeditorial expansion:  ̅en sulcz
07: Stoß ÿe vj feigeditorial expansion:  ̅en an ein spiseditorial expansion:  ̅el vnd
08: der spislein als vill dw wildt vnd
09: sewczß In eineeditorial expansion:  ̅m kösseditorial expansion:  ̅ell odeditorial expansion:  ̕er In eineeditorial expansion:  ̅m
10: haffeditorial expansion:  ̅en vnd gewß gleich weÿns vneditorial expansion:  ̅d
11: wasser dar an dar nach nÿm prott
12: vneditorial expansion:  ̅d leczeldt geribeditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d thue es an
13: dÿ suppeditorial expansion:  ̅en vnd de feigeditorial expansion:  ̅en vnd hönig
14: vneditorial expansion:  ̅d essich vnd streichs durich ein
15: sib gewurcz vneditorial expansion:  ̅d pheffers wol vneditorial expansion:  ̅d
16: erboll das vndeditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er leg
17: dÿ feigeditorial expansion:  ̅en In ain raÿns wasser
18: vneditorial expansion:  ̅d gews das dar an vneditorial expansion:  ̅d wenn
19: dw das an richtest so bestre es
20: mitt erwolltteditorial expansion:  ̅en symwellein wein=
21: pereditorial expansion:  ̅en vnd ysß es khaldt [47r] 01: Iteditorial expansion:  ̅em zuͦ haydeditorial expansion:  ̅enischeditorial expansion:  ̅en kuechen
02: Mach ein taig mitt eÿttlicheditorial expansion:  ̅en ayreditorial expansion:  ̅en
03: so aller hörtigst machst vnd verib
04: das vneditorial expansion:  ̅d welig das dw neew pletteditorial expansion:  ̕er
05: dar auß werdeditorial expansion:  ̅en ain phaczeldteditorial expansion:  ̅en vnd
06: pach daß In smalcz nim eineeditorial expansion:  ̅n guetteditorial expansion:  ̅en
07: wein halb als vill hönig vnd er
08: woll daß vndeditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er vneditorial expansion:  ̅d zeuch
09: daß gepacheditorial expansion:  ̅en dar durich so dw eß
10: wollest anrichteditorial expansion:  ̅en
11: Iteditorial expansion:  ̅em ein gepocheß von rogeditorial expansion:  ̅en
12: Nÿm visch rogeditorial expansion:  ̅en aber nitt von par
13: men vneditorial expansion:  ̅d stoß das In eineeditorial expansion:  ̅m morsar
14: vneditorial expansion:  ̅d pach daß auf ain praiczpladt
15: das sneydt wurflat preneditorial expansion:  ̅n woll mit
16: öll in deditorial expansion:  ̕er phannen daß eß sbarcz werdt
17: vneditorial expansion:  ̅d mach mitt visch prüe aus dem
18: mell eineeditorial expansion:  ̅n phaffer mitt wein vneditorial expansion:  ̅d
19: essich vnd gewurcz vneditorial expansion:  ̅d laß daß ze=
20: snitteditorial expansion:  ̅en dar Inn er walleditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d sneidt
21: aineditorial expansion:  ̕e semell wurfladt vnd råst das
22: In öll vneditorial expansion:  ̅d strä das auf das essen [47v] 01: Iteeditorial expansion:  ̅m zuͦ eineeditorial expansion:  ̅m essen haist ein puͦebpulster
02: Nÿm ein kalbs lungeditorial expansion:  ̅el vnd sewdt dÿ
03: gar woll vneditorial expansion:  ̅d hack sÿ klain vnd
04: sneydt Speck dar vndeditorial expansion:  ̕er auch
05: schlagch ayr dar ein vneditorial expansion:  ̅d pheffer
06: vneditorial expansion:  ̅d saffraeditorial expansion:  ̅n vnd ein air pladt so
07: dw es zw sam legst mitt air
08: dotereditorial expansion:  ̅en an der fregeteditorial expansion:  ̅en
09: Iteeditorial expansion:  ̅m von dem after darInn
10: Nÿm den affter darInn von dem kalb
11: vnd mach den gar sewr vnd hack
12: dy lungeditorial expansion:  ̅el vnd spek vndeditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er
13: vneditorial expansion:  ̅d gwurcz vnd feribs vnd fasß das
14: In denn darm vnd sewdt dy w=
15: urst vnd pracz dar nach ysß
16: also trukeditorial expansion:  ̅en
17: Iteeditorial expansion:  ̅m air Im smalcz In deditorial expansion:  ̕er vasteditorial expansion:  ̅en
18: Nÿm geselhetteditorial expansion:  ̅en maeditorial expansion:  ̅ndeditorial expansion:  ̅el vnd stoß den
19: In eÿneeditorial expansion:  ̅m morser vneditorial expansion:  ̅d leg wenig
20: weiß prott dar zwe vnd mach
21: dar auß schellem vnd veribss mitteeditorial expansion:  ̅n
22: vneditorial expansion:  ̅d legs In eineeditorial expansion:  ̅n phanneeditorial expansion:  ̅n vnd gew=
23: ss öl dar an oder mach synwell
24: air dar auß vnd sneÿdt die von [48r] 01: ein andeditorial expansion:  ̕er nach der leng vneditorial expansion:  ̅d veribs
02: an deditorial expansion:  ̕er stat do deditorial expansion:  ̕er totteeditorial expansion:  ̕r leig scholl
03: vnd gib sÿ mitt petteditorial expansion:  ̕ersill odeditorial expansion:  ̕er mitt ess=
04: ich daß synd gewalborte air
05: Iteeditorial expansion:  ̅m von maurocheditorial expansion:  ̅en
06: Nÿm welischweineditorial expansion: per vnd laß sÿ du=
07: rich vareditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d stos In eineeditorial expansion:  ̅m morsar
08: So nim gescheldten mandeditorial expansion:  ̅el kereditorial expansion:  ̅nn
09: vnd stoß sÿ da mitt vnd misch
10: dar zwe Inngper vneditorial expansion:  ̅d zwker so
11: daß geschikt so welg eß in deditorial expansion:  ̕er hant
12: das es geschaffeditorial expansion:  ̅en werdt als dÿ
13: pÿreditorial expansion:  ̅en so hab ganczeeditorial expansion:  ̅n mandeditorial expansion:  ̅el kereditorial expansion:  ̅nn
14: von mandeditorial expansion:  ̅el vnd stos sÿ vndteeditorial expansion:  ̕r
15: dar ein sam dÿ stingeditorial expansion:  ̅el
16: Iteeditorial expansion:  ̅m von flewsch mueß
17: Nÿm sbeineeditorial expansion:  ̅n fleisch an deditorial expansion:  ̕er wuest ab
18: dem pauch vnd la das woll sÿ=
19: eden so das er schier woll leseditorial expansion:  ̅en
20: von deditorial expansion:  ̕er haut so thüe dÿ hawt
21: da von vneditorial expansion:  ̅d hacks clain als ein
22: lukmueß so leg eß wider in die [48v] 01: selbpich vnd czwir es mitt eineeditorial expansion:  ̕r we=
02: nige semel vneditorial expansion:  ̅d pfeffers vneditorial expansion:  ̅d maches
03: faÿst also mach lukmueß vnd alle
04: andre fleischmues
05: Item ein plamantschier
06: Dw scholdt nemeeditorial expansion:  ̅n ein ho̊n vnd sewd
07: daß woll weneditorial expansion:  ̅n daß gesotteditorial expansion:  ̅en seÿ so
08: nÿm daß weis daß pruest vneditorial expansion:  ̅d cze
09: zayß es vneditorial expansion:  ̅d leg eß In ein pfanneeditorial expansion:  ̅n
10: der daß ob dem feür wen es dür
11: sey so zer reib eß In eineeditorial expansion:  ̅m reib sib
12: odeditorial expansion:  ̕er zerstoß in eineeditorial expansion:  ̅m morsar clain
13: als ein mell so nim mandeditorial expansion:  ̅el mili=
14: ch vneditorial expansion:  ̅d der gesotteditorial expansion:  ̅en henneeditorial expansion:  ̅n prue ze
15: macheditorial expansion:  ̅en wild dw es sueß macheditorial expansion:  ̅en
16: so leg züker darzwe vneditorial expansion:  ̅d laß es
17: ein wenig sÿededitorial expansion:  ̅en
18: Item von der geyslicz
19: Nÿm geyslicz vneditorial expansion:  ̅d laß sÿ ein wenig
20: weill sten daß sy geuall so seich sÿ
21: czüe vnd gewür uncleare? sÿ In dem haf= [49r] handshift Hand 1 continues.01: =fen wenn maeditorial expansion:  ̅n sÿ dan esseditorial expansion:  ̅en will so thue
02: ein wenig oll in ein reindeditorial expansion:  ̅el odeditorial expansion:  ̕er in ein
03: schirb vnd thue dÿ geyslicz daeditorial expansion:  ̕r ein
04: vnd laß sÿ erballeditorial expansion:  ̅en vnd schutt stüpp
05: daeditorial expansion:  ̕r an
06: Iteditorial expansion:  ̅em aber von deeditorial expansion:  ̕r geÿslicz
07: Iteditorial expansion:  ̅em wil dw aber geyslicz macheditorial expansion:  ̅en alsunclear?
08: so sewd sÿ vnd gewß sÿ auff ein schuseditorial expansion:  ̅el
09: vnd laß sÿ erchalteditorial expansion:  ̅en so czewch ir dÿ haut
10: ab vnd mach ein mandeditorial expansion:  ̅el milich mit
11: czucker vnd gews sÿ daeditorial expansion:  ̕r auff
12: Itm von chrosseditorial expansion:  ̅en czagelleditorial expansion:  ̅en dw solt needitorial expansion:  ̅mmeeditorial expansion:  ̅n
13: g krewsseditorial expansion:  ̅en vnd sewd dÿ vnd schell In
14: dÿ czageditorial expansion:  ̅el wenn sÿ gesotteditorial expansion:  ̅en sein vnd leg sÿ
15: in ein reindeditorial expansion:  ̅el vnd gewß daeditorial expansion:  ̕r ein gburcz
16: vnd esseich
17: [I]supplied because: missingTem wil dw wurst auss aineeditorial expansion:  ̅m chosseditorial expansion:  ̅el
18: wurst macheditorial expansion:  ̅en lasseditorial expansion:  ̅en / so nym lebendigß
19: chochsilbeditorial expansion:  ̕er vnd wirff das in den chossel
20: so er aller pest sewdt so lauffeditorial expansion:  ̅en sÿ her auß [49v] 01: I 'I' as placeholder for inteded two-lined initial. Tem wil dw ein gancz aÿ Ineineeditorial expansion:  ̅n angsteditorial expansion:  ̕er
02: pringeditorial expansion:  ̅en so leg das aÿ In eineeditorial expansion:  ̅n essich
03: treÿ tag vnd dreÿ nacht vnd wen es waich
04: wirt so gewß es dan in den angsteditorial expansion:  ̕er vnd
05: laß dan deeditorial expansion:  ̅n essich heditorial expansion:  ̕er ab so wirt es gancz
06: [I]supplied because: missingTem wil dw ettwas von vischeditorial expansion:  ̅en gebeditorial expansion:  ̅en
07: so machs wan stock visch müst peÿ
08: deditorial expansion:  ̕er nacht ein waicheditorial expansion:  ̅en In ein waseditorial expansion: ser das
09: gesalczeditorial expansion:  ̅en seÿ des morgens wen dw In wilt
10: czw seczeditorial expansion:  ̅en so wasch In aus dem waseditorial expansion: ser mit
11: röglar hantt secz in in ein andeditorial expansion:  ̕ers waseditorial expansion: ser wideditorial expansion:  ̕er
12: czw vnd la In gaeditorial expansion:  ̕r ein wenig erballeditorial expansion:  ̅en so
13: nym yn her auß vnd lueg das dw In
14: machst dÿ haütt ab czicheditorial expansion:  ̅en So nym das
15: nur her auß auff ein schone anricht vnd
16: hack das pratig chlain so es czw czeitteditorial expansion:  ̅en
17: So nÿm czwaÿ air daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er vnd ein wol
18: erlesseditorial expansion:  ̅en weineditorial expansion: per vnd ein frische ÿmbereditorial expansion:  ̕r muscat
19: vnd muscat plüe temeditorial expansion: perir es woll vntteditorial expansion:  ̕er ein
20: andeditorial expansion:  ̕er wenn dw das alles hast gethan so nÿeditorial expansion:  ̅m
21: dÿ füll wider vnd thue sew In dÿ haütt
22: dÿ dw ab hast geczogeditorial expansion:  ̅en war es dan czeitig [50r] 01: so magstu es woll in dem aireditorial expansion:  ̅en vmb cziecheditorial expansion:  ̅en
02: so mustu es pacheditorial expansion:  ̅enn in aineeditorial expansion:  ̕r phann das
03: es prawn werdt so magstu in gebbeditorial expansion:  ̅en den
04: visch wie dw willt / wildw deditorial expansion:  ̕er fraweditorial expansion:  ̅en
05: gebeditorial expansion:  ̅en in eineeditorial expansion:  ̕r sülz So müstu dÿ sulcz ab
06: geburczeditorial expansion:  ̅en mit ymbeditorial expansion:  ̕er muscat vnd muscat
07: plüe deeditorial expansion:  ̅n selbigeditorial expansion:  ̅en visch machtw ir woll daeditorial expansion:  ̕r
08: Inneeditorial expansion:  ̅n sulczeditorial expansion:  ̅en ain w taill willdw ir dan pratteditorial expansion:  ̅en
09: gebeditorial expansion:  ̅en / so pratt In Inaineeditorial expansion:  ̅m laybeditorial expansion:  ̅el protts
10: das selbig pratt mustü sneydeditorial expansion:  ̅en mitteditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n
11: ein andeditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r auß mustu needitorial expansion:  ̅mmeeditorial expansion:  ̅n unclear? Failed start or abbreviation mark for 1/2? die smolleditorial expansion:  ̅en
12: vnd leg den visch In die rindteditorial expansion:  ̅en den
13: dw pratteditorial expansion:  ̅en wilt vnd sneydt ettliche locheditorial expansion:  ̕er
14: In die rindteditorial expansion:  ̅en veditorial expansion:  ̕erstreich dw die rindt mit
15: eineeditorial expansion:  ̅m taig so schueß in In das offel hin
16: ein vnd laß es pacheditorial expansion:  ̅en das dw dan gehaicz
17: hast vnd wan es dan sein genug hatt
18: so nÿm es her auß den selbeditorial expansion:  ̅en visch macht
19: dw woll gebeditorial expansion:  ̅en wan die fraw vier wo=
20: cheditorial expansion:  ̅en alt ist so thue ein wenig galraÿdt
21: dar auff vnd gib eirs czw esseditorial expansion:  ̅en [50v] 01: [I]supplied because: missingTem wil dw Inneeditorial expansion:  ̅n werdeditorial expansion:  ̅en wan maeditorial expansion:  ̅n
02: dir auß aineeditorial expansion:  ̅m essen ist So nym ge=
03: weÿchcz honig das an dem osteditorial expansion:  ̕er tag ge=
04: weicht ist wordeditorial expansion:  ̅en vnd s? vier pfabeditorial expansion:  ̅em federeditorial expansion:  ̅en
05: die chlain spiegeditorial expansion:  ̅el habeditorial expansion:  ̅en vnd ein chochsilbeditorial expansion:  ̕er
06: das geweicht ist wareditorial expansion:  ̅nn an dem osteditorial expansion:  ̕ertag
07: nym dw das ls 'ls' crossed out during first writing process. alsameditorial expansion:  ̕er ÿegliß ain ainIn
08: habeditorial expansion:  ̅en vedt vnd streichs an drew endt auff
09: das das man dir geesseditorial expansion:  ̅en hatt vnd sprich
10: czw iglicheditorial expansion:  ̅en stuckleditorial expansion:  ̅en ain patteditorial expansion:  ̕er nosteditorial expansion:  ̕er sand ele=
11: na so sicz dw in aineditorial expansion:  ̕er stubeditorial expansion:  ̅en vnd voderst das
12: gancz hauß volck czam ist es genatneditorial expansion: per das
13: es von dem mut gett odeditorial expansion:  ̕er das dem leib so
14: sprich so 'so' crossed out during first writing process. czw iglicheditorial expansion:  ̅em ich frag dich in sandt
15: elena nam als der sich selbeditorial expansion:  ̕er schuldig gab
16: so wirstu gewar weligs das gethan hat
17: so wird es von stund an obeditorial expansion:  ̅en vnd vntteditorial expansion:  ̅en
18: vonn Im genn so wirt man In welicheditorial expansion:  ̕er
19: das getan hatt

20: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ain prancz von
21: krepphsseditorial expansion:  ̅en so nym die grosseditorial expansion:  ̅en chrewsseditorial expansion:  ̅en [51r] 01: die dw gehabeditorial expansion:  ̅en magst an ain funffczigk
02: so gewß ein halb prancz meff malsel wein
03: wan sy dan gesotteditorial expansion:  ̅en sein so seich den wein
04: ab vnd waichs ain wenig weyß prott
05: daeditorial expansion:  ̕r ein deck es czw dÿ chrewsseditorial expansion:  ̅en schar
06: dÿ 1/2 laß dw waideditorial expansion:  ̅enlich dÿ höpfel die laß
07: auch dÿ andereditorial expansion:  ̅en schall dÿ müstu stossen
08: wan es dan gestosseditorial expansion:  ̅en seÿ so nym das p
09: pröwtt vnd den wein vnd streÿchs mit
10: ein andeditorial expansion:  ̕er durch seÿ es czw weis so mers mit
11: eineeditorial expansion:  ̅m prantteditorial expansion:  ̅en wein so thue es dan in ein nëwß
12: schaffeditorial expansion:  ̅el temeditorial expansion: perir es ab mit musca vnd mit
13: musca plüe mit ÿmber das es nit czw
14: rass werdt mach ym ein gestalt mit
15: saffran so nÿm ein geschubcz pretteditorial expansion:  ̅el das
16: vber das heffeditorial expansion:  ̅en recht seÿ da sneydt
17: ain lochel durch das pretteditorial expansion:  ̅el so thue ain
18: loffeditorial expansion:  ̅el dürch das haffendeditorial expansion:  ̅el das pretl obeditorial expansion:  ̅en
19: daeditorial expansion:  ̕rs vber vnd ruer es furstdar so nÿmm
20: dÿ chrewsseditorial expansion:  ̅en schar vnd mach dir ain pa=
21: fessen do steck dÿ chrewsseditorial expansion:  ̅en schar daeditorial expansion:  ̕r ein [51v] 01: dÿ dw gemacht hast leg es auff ein flossew
02: schüsseditorial expansion:  ̅el dy hosseditorial expansion:  ̅el auff vmb die posselen
03: so gews das gesotteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein das dw ge=
04: sotteditorial expansion:  ̅en hast in deeditorial expansion:  ̅m haffeditorial expansion:  ̅en lueg das maeditorial expansion:  ̅n dir
05: mit nichte daeditorial expansion:  ̕r ein greÿff so chumb es
06: also ganz auff den tisch machstu es
07: woll czw esseditorial expansion:  ̅en gebeditorial expansion:  ̅en
08: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein huen das
09: auff dem tisch kra so gee hin vnd
10: tott das huen das ym der chrageditorial expansion:  ̅en gancz
11: beleib wideditorial expansion:  ̕er dw es das tl dw es nicht
12: zeditorial expansion:  ̕erreist nym den chropff hindteditorial expansion:  ̅en aüsser
13: das er vor gancz beleib vmb den ch=
14: roppeditorial expansion:  ̅el mach das Im der hals stee als
15: eim huen der da krat pratt dw es+
16: chüell ab vnd begewß offt mit smalcz
17: wan es pratteditorial expansion:  ̅en seÿ so thue ym chochsilbeditorial expansion:  ̕er
18: in den leib vnd hals das maeditorial expansion:  ̅n es dann
19: Snell fuer secz so chrat es dan aüff
20: dem tisch vnd ist selczsam editorial expansion: &cetc.
21: [I]supplied because: missingTem will dw ein sulcz mach da le= [52r] 01: bentig visch vntteditorial expansion:  ̕er gendt so nÿm dw mett
02: da sewt dw dÿ visch Innen / welcher
03: laÿ dw sulczeditorial expansion:  ̅en wilt vnd dÿ chlain vischeditorial expansion:  ̅el
04: dÿ dw vntteditorial expansion:  ̅en auff dÿ schusseditorial expansion:  ̅el lasseditorial expansion:  ̅en wilt
05: dÿ sewdt in lauttereditorial expansion:  ̅em wein ab vnd nÿm
06: ein chochsilbeditorial expansion:  ̕er vnd thue in iglichcz vischeditorial expansion:  ̅el
07: als ain arbaysseditorial expansion:  ̅en vnd wan dw dÿ vischeditorial expansion:  ̅el
08: dÿ dw sünst wilt sulczeditorial expansion:  ̅en dÿ dw legst
09: auff dÿ chlain dÿ temeditorial expansion: perir mit ÿmber
10: vnd mit muscat plüe dÿ sulcz / gewß/vnd/
11: dÿ sulcz chalt wan es gestett So mag
12: mans woll herreditorial expansion:  ̅en für seczeditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
13: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein pacheditorial expansion:  ̅ens da
14: lembtig vogeditorial expansion:  ̅el In sindt so gee hin
15: vnd secz ein morsar auff ain chuedt
16: vnd nym als manig als manig aÿ
17: als dw addedes macheditorial expansion:  ̅en wilt so nym petteditorial expansion:  ̕ersill
18: vnd saluaeditorial expansion:  ̅n vnd hack den chlain so
19: nÿm weineditorial expansion: per daeditorial expansion:  ̕r vnddeditorial expansion:  ̕er vnd temeditorial expansion: perir es
20: vndeditorial expansion:  ̕er die air nym dw ein holcz ein ch=
21: nospeditorial expansion:  ̅el als ein faüst wann das smalcz haizz [52v] 01: ist in dem morsar so secz das chnospeditorial expansion:  ̅el daeditorial expansion:  ̕r
02: ein vnd gewß dÿ aÿr daeditorial expansion:  ̕r auff deck
03: es mit eineeditorial expansion:  ̕r haffeditorial expansion:  ̅endeck vnd pratt es chuel
04: ab vnd wan es pacheditorial expansion:  ̅en Ist so nÿm dw eineeditorial expansion:  ̅n
05: raucheeditorial expansion:  ̅n vogeditorial expansion:  ̅el czeüch Imdas palgeditorial expansion:  ̅el ab
06: vnd das swanczeditorial expansion:  ̅el vnd das flugeditorial expansion:  ̅el vnd
07: das / gancz / haupp / beleib so pratt dw den
08: vogeditorial expansion:  ̅el vnd begewß Inn mit smalcz vnd
09: nÿm chochsilbeditorial expansion:  ̕er da thue in den vogeditorial expansion:  ̅el
10: wan es gepratteditorial expansion:  ̅en seÿ In deeditorial expansion:  ̕r groß als ein
11: pänn deeditorial expansion:  ̕r macht dw gemacheditorial expansion:  ̅en wieuill
12: dw wilt vnd czeuch Im das palgeditorial expansion:  ̅el wideditorial expansion:  ̕er
13: vber den vogeditorial expansion:  ̅el so ist er wideditorial expansion:  ̕er raüch nÿeditorial expansion:  ̅m
14: dw das pacheditorial expansion:  ̅en vnd sneyd es von ein
15: ander das chnospeditorial expansion:  ̅el nyeditorial expansion:  ̅m her wideditorial expansion:  ̕er auss
16: das dw hin ein hast gelegt vnd secz
17: den vogeditorial expansion:  ̅el an die statt vnd temeditorial expansion: perir es
18: durch ein andereditorial expansion:  ̕r mit eineeditorial expansion:  ̅m aÿr tütteditorial expansion:  ̕er das
19: es pacheditorial expansion:  ̅en werdt gib es haiß czw esseditorial expansion:  ̅en
20: [I]supplied because: missingTem ein fladeditorial expansion:  ̅en von chals flungeditorial expansion:  ̅el Misspelling: rather. 'chalbslungeditorial expansion:  ̅el'. nÿm [53r] 01: dÿ lungeditorial expansion:  ̅el vnd woll siededitorial expansion:  ̅en vnd thue dy druezz
02: da von vnd hack sy auster masseditorial expansion:  ̅en chlain
03: hastu nicht weineditorial expansion: per so nym oppffeditorial expansion:  ̅el vnd
04: hack das daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er vnd slach aÿr daeditorial expansion:  ̕r
05: an vnd geburcz mit ymber pheffeditorial expansion:  ̕er saffran
06: vnd mach rodinaglin von weysseditorial expansion:  ̅em melb
07: nÿm milich daeditorial expansion:  ̕r czw / czw der podl vnd
08: wann die nueditorial expansion:  ̅n ge macht sein so haiß
09: das offendeditorial expansion:  ̅el gar woll czestreicheditorial expansion:  ̅en dÿ
10: full auff dÿ podeditorial expansion:  ̅el mul dicker dan eins
11: halbeditorial expansion:  ̅en fingeditorial expansion:  ̕er vnd schewß in das offendeditorial expansion:  ̅el
12: vnd laß woll pacheditorial expansion:  ̅en vnd gib sy also
13: hayß cze essen mit czuckeeditorial expansion:  ̕r
14: [I]supplied because: missingTem fladeditorial expansion:  ̅el von visch rogeditorial expansion:  ̅en nÿm
15: aller laÿ visch rogeditorial expansion:  ̅en allain parbeditorial expansion:  ̅en
16: rogeditorial expansion:  ̅en nicht vnd stoz die woll in eineeditorial expansion:  ̅m mor=
17: sar das er wirt als ein strawbeditorial expansion:  ̅en taig
18: vnd stoz daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̅eeditorial expansion:  ̕rn ein wenig weÿß prott
19: vnd streich es durch ein tüech gburcz
20: ab mit ymbeditorial expansion:  ̕er saffran czymereditorial expansion:  ̕rrintteditorial expansion:  ̅en mach [53v] 01: pode mal von weisseditorial expansion:  ̅en melb vnd lautteditorial expansion:  ̕er
02: waseditorial expansion: ser vnd salcz dÿ fül wan dw dy pode=
03: mal hast gemacht vnd der offen woll
04: gehaiczt ist so streich dÿ füll auff pode
05: mäll vnd schueß sÿ in den offeditorial expansion:  ̅en vnd
06: laß pacheditorial expansion:  ̅en wan sÿ nueditorial expansion:  ̅n pacheditorial expansion:  ̅en sind so gib
07: haiß czw esseditorial expansion:  ̅en mit zuckeeditorial expansion:  ̕r
08: [I]supplied because: missingTem von reb hüen in der vasteditorial expansion:  ̅en nÿm
09: groß visch wellicheditorial expansion:  ̕er laÿ dÿ sind den nür
10: hechteditorial expansion:  ̅en nit vnd thue dÿ stuppeditorial expansion:  ̅en vnd dÿ
11: gratt da von vnd hack dÿ pratteditorial expansion:  ̅en gaeditorial expansion:  ̕r chlain
12: vnd gbürcz dÿ mit ymbeditorial expansion:  ̕er saffran vnd pheffeditorial expansion:  ̕er
13: vnd beschaideditorial expansion:  ̅enlich salcz ein wenig weiß
14: prowt hachk daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er chlain la dir
15: gräbeditorial expansion:  ̅en czbaÿ holczeditorial expansion:  ̅el wan sÿ czw samen
16: taücht das sÿ ein foreditorial expansion:  ̅mm macheditorial expansion:  ̅en als
17: rebhuen vnd thue den pratteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein
18: vnd pind dÿ holczer wol mit eineeditorial expansion:  ̕r guetteditorial expansion:  ̅en
19: Snuer editorial expansion: &cetc.
20: [I]supplied because: missingTem von den selbigeditorial expansion:  ̅en visch pratteditorial expansion:  ̅en
21: machstu wol gemacheditorial expansion:  ̅en eineeditorial expansion:  ̅n rebhuenn [54r] 01: pratteditorial expansion:  ̅en als das rebhuen vnd gib in also hay=
02: sseditorial expansion:  ̅en czw esseditorial expansion:  ̅en
03: [I]supplied because: missingTem von dem selbigeditorial expansion:  ̅en pratteditorial expansion:  ̅en In deditorial expansion:  ̕er vasteditorial expansion:  ̅en
04: sol man needitorial expansion:  ̅mmeeditorial expansion:  ̅n morcheditorial expansion:  ̅en haist mans
05: mauracheditorial expansion:  ̅en Rather 'maurachen'. vnd sol die fulleditorial expansion:  ̅en mit weineditorial expansion: per
06: vnd mit mandeditorial expansion:  ̅el chlain gehackt durch
07: ein andeditorial expansion:  ̕er vnd eineeditorial expansion:  ̅n spiß gestosseditorial expansion:  ̅en vnd pratteditorial expansion:  ̅en
08: betrawppf sÿ mit oll od mit smalcz editorial expansion: &cetc.
09: [I]supplied because: missingTem ein elemeeditorial expansion:  ̅nt von vischeditorial expansion:  ̅en in deditorial expansion:  ̕er
10: vasteditorial expansion:  ̅en nym groß visch welicheditorial expansion:  ̕er das sindt
11: vnd laß sy d siededitorial expansion:  ̅en auff halbeditorial expansion:  ̅en weg thw
12: dÿ stüpp vnd gratt all da uoeditorial expansion:  ̅n vnd la dirß
13: woll stosseditorial expansion:  ̅en In aineeditorial expansion:  ̅m morsar nym ein be=
14: schaideditorial expansion:  ̅en hait leczelteditorial expansion:  ̅en vnd reib das daeditorial expansion:  ̕r
15: vndeditorial expansion:  ̕er nym guetteditorial expansion:  ̅en wein waich dÿ hauseditorial expansion:  ̅en
16: nasseditorial expansion:  ̅en von ersteditorial expansion:  ̅en woll in dem wein vnd
17: laß die dan besundeditorial expansion:  ̕er siededitorial expansion:  ̅en nÿm ein wenig
18: honig vnd ein wenig esseich vnd wein
19: als vill dich bedüeditorial expansion:  ̅nckt das dw sein genugeditorial expansion:  ̅en
20: habst vnd temeditorial expansion: perir das durch ein ander
21: vnd streaddediß durch auff das aller dickist nÿeditorial expansion:  ̅m [54v] 01: dan nageditorial expansion:  ̅el uil mer dan pfheffeditorial expansion:  ̕er vnd ymbereditorial expansion:  ̕er
02: vnd mach das selb in das elemeeditorial expansion:  ̅nt auff
03: ein praitew schusseditorial expansion:  ̅el vnd lass vber nacht
04: sten vnd sneydt es dan vnd wan dw es
05: czw esseeditorial expansion:  ̅nn wilt gebeditorial expansion:  ̅en so gib es chalt mit
06: czucker odeditorial expansion:  ̕er mit zinamoeditorial expansion:  ̅mi vnd salcz
07: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein geweichcz in
08: deditorial expansion:  ̕er vasteditorial expansion:  ̅en so nÿm visch rogeditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n aller laÿ
09: vischeditorial expansion:  ̅en den voeditorial expansion:  ̅n editorial expansion: perbeditorial expansion:  ̅en nit vnd la die selbi=
10: geditorial expansion:  ̅em clain stosseditorial expansion:  ̅en das es wirdt als ein s=
11: trawbeditorial expansion:  ̅en taig dünne vnd thue ein wenig
12: weyß melbs daeditorial expansion:  ̕r v̈ndeditorial expansion:  ̕er vnd salcz beschai=
13: deditorial expansion:  ̅enhait streich es durch Ingwer saffrann
14: czimeditorial expansion:  ̅merrintteditorial expansion:  ̅en das thue daeditorial expansion:  ̕r ein mach pode
15: malein von taig streich das daeditorial expansion:  ̕r auff vnd
16: pach das in eineeditorial expansion:  ̅m offellein nÿm wol gesch=
17: elteditorial expansion:  ̅en mandeditorial expansion:  ̅el wol durch lesen vnd wel dÿ
18: weineditorial expansion: per woll In wein das sÿ synibell weeditorial expansion:  ̕rdeditorial expansion:  ̅en
19: vnd wan dw die fladeditorial expansion:  ̅el czw esseditorial expansion:  ̅en gibst so be=
20: steck sÿ mit den mandeditorial expansion:  ̅el vnd stra dÿ
21: weineditorial expansion: per daeditorial expansion:  ̕r auff vnd gib es haiß czw esseditorial expansion:  ̅en [55r] 01: [I]supplied because: missingTem ein gesulzaddedte mandeditorial expansion:  ̅el milich macheditorial expansion:  ̅en
02: nym mandeditorial expansion:  ̅el ein genugeditorial expansion:  ̅en vnd la dÿ
03: czw mal woll stozzeditorial expansion:  ̅en in ein morsar vnd+
04: das hawsseditorial expansion:  ̅en plaseditorial expansion:  ̅en ein nacht odeditorial expansion:  ̕er ein tag
05: wol gewaickt sein in eineeditorial expansion:  ̅m waseditorial expansion: ser odeditorial expansion:  ̕er wein
06: nü? laß dÿ hawseditorial expansion:  ̅en plaseditorial expansion:  ̅en siededitorial expansion:  ̅en vnd str=
07: eich denn mandeditorial expansion:  ̅el vnd hawseditorial expansion:  ̅en plaseditorial expansion:  ̅en mit
08: der prüe mit ein andeditorial expansion:  ̕er durch vnd mach
09: gar ein guette dicke mandeditorial expansion:  ̅el milich vnd
10: thue musca plüedt gestosseditorial expansion:  ̅en vnd czimeditorial expansion:  ̕errintteditorial expansion:  ̅en
11: ains als vill als deditorial expansion:  ̕er andereditorial expansion:  ̅en wan dy maeditorial expansion:  ̅n=
12: del milich ab ist gesoteditorial expansion:  ̅en so gburcz es
13: ab mit der musca pluedt vnd mitdeditorial expansion:  ̕er czi=
14: meditorial expansion:  ̕errintteditorial expansion:  ̅en vnd temeditorial expansion: periris woll durch ein andeditorial expansion:  ̕er
15: vnd gewß auff ain praittew schusseditorial expansion:  ̕el+
16: vnd laß vber nacht sten wil dw daeditorial expansion:  ̅n gereditorial expansion:  ̅nn
17: das es rott seÿ so nyeditorial expansion:  ̅m dise ander vnd verib
18: si halbe ab vnd gewß die selbig besunder
19: auff ein schusseditorial expansion:  ̕el von den selbeditorial expansion:  ̅en magstu wol
20: macheditorial expansion:  ̅en choll vndeditorial expansion:  ̕er phiffarling von der weisseditorial expansion:  ̅en
21: mandeditorial expansion:  ̅el milich magstu wol gemacheditorial expansion:  ̅en ein hechteditorial expansion:  ̅en [55v] 01: in eineeditorial expansion:  ̕r gesulczteditorial expansion:  ̅en mandeditorial expansion:  ̅el milich Nyeditorial expansion:  ̅m ein +
02: hechteditorial expansion:  ̅en der nicht czw groß seÿ vnd sneidt
03: in peÿ dem hawpp auff mach dir ein
04: holcz da mit dw im dÿ hawtt gelasseditorial expansion:  ̅en
05: magst vnd czeuch im dÿ haütt ab pis
06: auff den czageditorial expansion:  ̅el das sÿ gancz beleibee
07: vnd laß den pratteditorial expansion:  ̅en alleditorial expansion:  ̅en schon da von +
08: vnd czeüch die hawtt wideditorial expansion:  ̕er vber vnd ein
09: grosse phann mit siedueditorial expansion:  ̅ng waseditorial expansion: ser leg die
10: hautt daeditorial expansion:  ̕r ein mit hawbt mit all das +
11: woll d siedt vnd salcz + wan sÿ wol gesoteditorial expansion:  ̅en
12: Ist So laß sÿ indeditorial expansion:  ̕er phann stan als lang
13: pis das waseditorial expansion: ser daeditorial expansion:  ̕r an erchalt So nÿm
14: es dan her auß vnd mach holzeditorial expansion:  ̕er in ein
15: haffeditorial expansion:  ̅en ist das sÿ ebeditorial expansion:  ̅en her auß genn mach
16: den haffeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r czw das er dar Inn ge=
17: sten mag vnd gewß die gesulcz maeditorial expansion:  ̅n=
18: deditorial expansion:  ̅el milich daeditorial expansion:  ̕r auff in die haut vnd full
19: die czw vnd secz den haffeditorial expansion:  ̅en ab dem
20: wege vnd laß den hechteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r in stann
21: vnd wen er gestandeditorial expansion:  ̅en ist so sneidt in czw [56r] 01: scheibeditorial expansion:  ̅en vnd leg das hawp stuckel daeditorial expansion:  ̕r czw
02: vnd gib inn czw esseditorial expansion:  ̅en mit czucker
03: [I]supplied because: missingTem ein galraydt von slechteditorial expansion:  ̅em pededitorial expansion:  ̅em
04: la dir macheditorial expansion:  ̅en ein kraücz das dunne
05: seÿ waeditorial expansion:  ̅n maeditorial expansion:  ̅n das auff den podeditorial expansion:  ̅em secz das
06: es geleich auff stee das der podeditorial expansion:  ̅em woll
07: gehobelt seÿ vnd ganncz Nw nym thue
08: fueß die da schon gepratteditorial expansion:  ̅en sein die sewdt
09: gaeditorial expansion:  ̕r woll das die paÿn all da uoeditorial expansion:  ̅n vallenn
10: die weill die fuesß siededitorial expansion:  ̅en die waill laß
11: dir stosseditorial expansion:  ̅en mandeditorial expansion:  ̅el vnd pettersill addedchlain
12: gehacht vnd auch woll gestosseditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r nach
13: soltu die chue fuesß woll stozzeditorial expansion:  ̅en vnd tail
14: sÿ in viertaill vnd streich die mandeditorial expansion:  ̕el mit
15: ain taill vnd den petteditorial expansion:  ̕ersill mit dem andereditorial expansion:  ̅en
16: taill mit der prüe / streich daeditorial expansion:  ̕r nach dÿ czwaÿ
17: taill mit ein ander durch vnd nÿm es
18: halbs vnd verbs gelb ab das ander taill
19: verb Swarcz ab mit aineeditorial expansion:  ̅m lindeditorial expansion:  ̅en ckoll vnd
20: mit nageditorial expansion:  ̅el vnd gesodtne hunnr vnd pf span= [56v] 01: fackel das das auch gesoteditorial expansion:  ̅en seÿ voeditorial expansion:  ̅n vogeditorial expansion:  ̅el groß
02: odeditorial expansion:  ̕er chlain die grosseditorial expansion:  ̅en an aineeditorial expansion:  ̅n spiß gepratteditorial expansion:  ̅en
03: dÿ chlain In aineeditorial expansion:  ̅m smalcz woll gerost vnd
04: wan das gaeditorial expansion:  ̕r ab beraidt ist so geburcz am
05: ersteditorial expansion:  ̅em die mandeditorial expansion:  ̅el milich mit czimeeditorial expansion:  ̕rrintteditorial expansion:  ̅en
06: vnd musca plued wan sÿ ab gesoteditorial expansion:  ̅en ist mit
07: czückereditorial expansion:  ̕r sunst gemacht mit honig das gruen
08: vnd das gel sol sawber sein mit esseich
09: vnd mit wein wan dw die vier plue hast
10: ab gewelt So secz das chrawt auff den
11: podeditorial expansion:  ̅em vnd mach ein starckeditorial expansion:  ̅en taig von ro=
12: ckcheditorial expansion:  ̅em melb vnd mach eineeditorial expansion:  ̅n rowst vmb
13: das chrawdt vnd leg dy hunnr auff
14: ain taill vnd dÿ vogeditorial expansion:  ̅el auff das andeditorial expansion:  ̕er taill
15: gesotteditorial expansion:  ̅en visch auf das tritt taill die span=
16: vackeditorial expansion:  ̕el oder sweinen fuesß auff das fier=
17: taill so nym dan die prue vnd gewß auff
18: dÿ visch auff die gelbeditorial expansion:  ̅en prue auff die +
19: hunnr dy weisseditorial expansion:  ̅en prüe auff die vogeditorial expansion:  ̅el dÿ
20: swarcz prue + Der tail mach acht das al= Catchword: 'unclear?? albeg' insterted below right. [57r] 01: beg dy weiß prue vnd die swarcz gegeditorial expansion:  ̅en=
02: ein ander sageditorial expansion:  ̅en vnd dy gruen vnd die
03: gelb auch gegeditorial expansion:  ̅en einandeditorial expansion:  ̕er In iededitorial expansion:  ̅em veldt
04: also secz vnd laß die nacht sten vnd des
05: margeditorial expansion:  ̅en wan man fur soll trageditorial expansion:  ̅en so thüe
06: den taig her ab vnd schaw das chain
07: taig auff dem podeditorial expansion:  ̅em weleib czeuch dÿ
08: span gar seyberleich her aüff das dw die
09: galraidt nicht czw pregst daeditorial expansion:  ̕r nach nÿm
10: das chrëwcz peÿ der mitt vnd hab das
11: auch her ausß die leisteditorial expansion:  ̅el da das chrewcz
12: ist gewesseditorial expansion:  ̅en das gehordt czw vergoldeditorial expansion:  ̅en
13: vnd welicher vogl das hawpp vber sich
14: reckt das sol maeditorial expansion:  ̅n auch vergoldeditorial expansion:  ̅en das
15: gibt maeditorial expansion:  ̅n hin fur preydt esseditorial expansion:  ̅en
16: [I]supplied because: missingTem wil dw gefult grundeditorial expansion:  ̅el macheditorial expansion:  ̅en
17: nym die grosseditorial expansion:  ̅en grundeditorial expansion:  ̅el so dw sÿ magst
18: gehabeditorial expansion:  ̅en vnd thue sÿ in ein frischs waseditorial expansion: ser
19: vnd mach daeditorial expansion:  ̕r nach ein guette mandeditorial expansion:  ̅el
20: milich mit zucker vnd gestosseditorial expansion:  ̅en czyeditorial expansion:  ̅mmeditorial expansion:  ̕errintteditorial expansion:  ̅en [57v] 01: daeditorial expansion:  ̕r ein vnd laß die grundeditorial expansion:  ̅el durch die handt
02: lauffeditorial expansion:  ̅en ye aine nach der andereditorial expansion:  ̅en In ein an=
03: ders frisch waseditorial expansion: ser Also laß durch trëw
04: odeditorial expansion:  ̕er vier waseditorial expansion: ser nach ein ander lauffeditorial expansion:  ̅en
05: Vnd czvm lesteditorial expansion:  ̅en laß sy durch die hanndt
06: lauffeditorial expansion:  ̅en in dy mandeditorial expansion:  ̅el milich vnd wan sÿ
07: al daeditorial expansion:  ̕r Inn er trueditorial expansion:  ̅nckeditorial expansion:  ̅en sind so hab ein phan
08: mit siedundeditorial expansion:  ̅en waseditorial expansion: ser vnd heb sÿ auß der
09: mandeditorial expansion:  ̅el milich mit eineeditorial expansion:  ̅m faÿm loffeditorial expansion:  ̕el In
10: das waseditorial expansion: ser vnd das das waseditorial expansion: ser nicht veditorial expansion:  ̕ersalczeditorial expansion:  ̅en
11: seÿ vnd laß daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n siededitorial expansion:  ̅en gibs haiß czw
12: esseditorial expansion:  ̅en mit czÿmoeditorial expansion:  ̅en
13: [I]supplied because: missingTem von aineeditorial expansion:  ̅m schefczelteditorial expansion:  ̅en gemueß
14: wan dw hast ein mandeditorial expansion:  ̅el cziger ge=
15: macht so nÿm In vnd tail yn in drew
16: taill vnd verb das ain tail gruen ab mit
17: petteditorial expansion:  ̕ersill das ander gelb mit saffran /
18: das tritt laß nicht weiß vnd mach ein
19: fuell gleich als czw dem ÿgeditorial expansion:  ̅el das selb
20: hack chlain vnd gburcz woll ab Auch soltu
21: das gruen mit yngwer vnd mit czymeditorial expansion:  ̕er= [58r] 01: rintteditorial expansion:  ̅en gburczeditorial expansion:  ̅en das weiß mit czucker
02: das gelb auch mit yngwer / streich czw
03: dem ersteditorial expansion:  ̅en an das weiß auff ein schusseditorial expansion:  ̅el
04: langklat daeditorial expansion:  ̕r nach daeditorial expansion:  ̕r swarcz czw nagst
05: da peÿ das gruen an dem swarczeditorial expansion:  ̅en ver=
06: golt mandeditorial expansion:  ̅el ckereditorial expansion:  ̅nn sol man das swarcz
07: vnd weiß nicht bedeckeditorial expansion:  ̅en / Daeditorial expansion:  ̕r nach maeditorial expansion:  ̅ndeditorial expansion:  ̅el
08: ckereditorial expansion:  ̅nn die vber silbert sein sol maeditorial expansion:  ̅n das
09: gelb vnd das grun nicht bedeckheditorial expansion:  ̅en
10: ob dw des golcz nicht gehabeditorial expansion:  ̅en macht
11: so nym rotteditorial expansion:  ̅en confertt First character unclear: c / r / t? vnd weisseditorial expansion:  ̅en vnd
12: das weiß bestra mit rottem das swarcz
13: mit weisseditorial expansion:  ̅em das gelb mit rotteditorial expansion:  ̅em das
14: gruenn mit weisseditorial expansion:  ̅em
15: [I]supplied because: missingTem ein schaff czageditorial expansion:  ̅el pacheditorial expansion:  ̅en mit
16: air nÿm air vnd slach das weiß
17: besundeditorial expansion:  ̕er den tutteditorial expansion:  ̕er auch besundeditorial expansion:  ̕er vnd
18: laß petteditorial expansion:  ̕ersil gaeditorial expansion:  ̕r woll stosseditorial expansion:  ̅en vnd czer=
19: chloffeditorial expansion:  ̅en das weiß gaeditorial expansion:  ̕r woll vnd gewß
20: ein loffeditorial expansion:  ̕el volleditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er czwenn mit milich [58v] 01: daeditorial expansion:  ̕r vndereditorial expansion:  ̕r vnd ruer es ab in eineeditorial expansion:  ̅m smalcz
02: vnd schudt das auff ein tuech vnd preß
03: da slach air vnder vnd das gruen auch
04: daeditorial expansion:  ̕r vnder vnd ruer das selb auch ab vnd
05: nÿeditorial expansion:  ̅m den air tütteditorial expansion:  ̕er vnd chlopf sÿ woll vnd mach
06: ein chocheditorial expansion:  ̅el in eineeditorial expansion:  ̅m chlain phan daeditorial expansion:  ̕r aus
07: vnd schneid yeglichs besunder ains chlicz
08: lang an der lenng vnd la dir macheditorial expansion:  ̅en spissell
09: alsuil dw ir habeditorial expansion:  ̅en wilt vnd nÿm veigeditorial expansion:  ̅en auch
10: dar czw stos am ersteditorial expansion:  ̅en ein grus Rather 'gruns'. an eineeditorial expansion:  ̅n
11: spisseditorial expansion:  ̅eln daeditorial expansion:  ̕r nach ein weÿß daeditorial expansion:  ̕r nach ein veigeditorial expansion:  ̅en
12: daeditorial expansion:  ̕r nach ein gelbs als pis das spisseditorial expansion:  ̅el voll
13: wierdt mach ein taig von aireditorial expansion:  ̅en vnd czeüch
14: die spisslein daeditorial expansion:  ̕r durch daeditorial expansion:  ̕r durch vnd pach das
15: vnd wan dw das an wilt richteditorial expansion:  ̅en so czeüch
16: die spisseditorial expansion:  ̅el her auß vnd sneidt sÿ nach der +
17: leng auff vnd richs an vnd gibs czw esseditorial expansion:  ̅en
18: mit czuckereditorial expansion:  ̕r editorial expansion: &cetc.
19: [I]supplied because: missingTem ge fulte pletteditorial expansion:  ̕er ge varbtew schlach
20: air vnd nÿm das weiß besunder vnd
21: die tutteditorial expansion:  ̕er besunder vnd stoz petteditorial expansion:  ̕ersill gar woll [59r] 01: vnd slach auch air daeditorial expansion:  ̕r ein vnd chloppf +
02: yedes wesündeditorial expansion:  ̕er gaeditorial expansion:  ̕r ausß der masseditorial expansion:  ̅en woll
03: vnd gilb dÿ tütteditorial expansion:  ̕er mit saffran ein wenig
04: vnd mach auß den selbigeditorial expansion:  ̅en plettereditorial expansion:  ̅en als
05: vil dw habeditorial expansion:  ̅en wilt vnd von dem gruen
06: des selbeditorial expansion:  ̅en geleich vnd des weisseditorial expansion:  ̅en awch
07: vnd das dÿ selbeditorial expansion:  ̅en pletteditorial expansion:  ̕er dickeditorial expansion:  ̕er sein daneditorial expansion:  ̅n
08: dÿ andereditorial expansion:  ̅en vnd mach ein full mitt ophell
09: vnd mit weineditorial expansion: per vnd mit veigeditorial expansion:  ̅en als czw
10: dem obblateditorial expansion:  ̅en wan dw die pletteditorial expansion:  ̕er gefult
11: hast So mach ein taig von aireditorial expansion:  ̅en vnd
12: pachs daeditorial expansion:  ̕r Inne vnd gibs haiß czw esseditorial expansion:  ̅en etc. Breviograph incomplete.
13: [I]supplied because: missingTem milich topflein in der vasteditorial expansion:  ̅en mach
14: ein guetteditorial expansion:  ̅en maeditorial expansion:  ̅ndeditorial expansion:  ̅el zigeditorial expansion:  ̕er vnd der topfflein
15: Alsso vil vnd dw ir habeditorial expansion:  ̅en wilt vnd fuell
16: die tophlein vol pis aineeditorial expansion:  ̅n halbeditorial expansion:  ̅en vinger
17: laß lar sten waneditorial expansion:  ̅n sÿ ein weil in dem
18: offlein gestandeditorial expansion:  ̅en ist sind das sÿ nachendt
19: gepacheditorial expansion:  ̅en sindt so mach ein dicke mandeditorial expansion:  ̅el
20: milich vnd verb dÿ ab mit saffran vnd gewß [59v] 01: obeditorial expansion:  ̅en in die toppfeditorial expansion:  ̅el In den cziger vnd schewß
02: wider in den offeditorial expansion:  ̅en vnd laß gancz pacheditorial expansion:  ̅en
03: vnd gibs haÿß czw essen mit czucker editorial expansion: &cetc.
04: [I]supplied because: missingTem ein romische posseteditorial expansion:  ̅en nÿm Iueditorial expansion:  ̅nge
05: hunr oder vogeditorial expansion:  ̅el sewd die ab gancz auf
06: Die statt vnd nÿm piesseditorial expansion:  ̅en ckrawt das schon
07: seÿ vnd woll erlesseditorial expansion:  ̅en vnd weÿchsel prich
08: auch von dem stingeditorial expansion:  ̅el mach ain praycz platt
09: von taig das nicht czw dunn seÿ vnd schneÿdt
10: speck einer guetteditorial expansion:  ̅en spann langk oder leneditorial expansion:  ̅nger
11: vnd leg den in ein phann das der speck
12: vber die phan her auß gee vnd praydt das
13: platt In die phan vnd leg ein legkh wey=
14: chsel czw den ersteditorial expansion:  ̅en vnd daeditorial expansion:  ̕r nach ein leg
15: huener viertaill weÿß vnd daeditorial expansion:  ̕r nach ein leg
16: chrawdt auff die hüener daeditorial expansion:  ̕r nach aber
17: ein leg weichseditorial expansion:  ̅el vnd aber ein leg hunr
18: daeditorial expansion:  ̕r nach aber ein leg chrawtt daeditorial expansion:  ̕r auff
19: vnd secz es auff ein chluewdt gluedt +
20: mach ein platt obeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r vber vnd sturcz
21: ein phan oder ein plech oder ain grossew
22: haffeditorial expansion:  ̅endeck daeditorial expansion:  ̕r vber vnd choller obeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r auff vnd [60r] 01: wan es ein weill gepacheditorial expansion:  ̅en hatt so nÿm +
02: vaistew prue vnd gewurcz dee mit ÿngbereditorial expansion:  ̕r
03: vnd mach ein chlains lochel obeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein
04: vnd gewß die prue dar ein vnd mach
05: das lochel wider czw vnd gibs hayß
06: czw essenn editorial expansion: &cetc.
07: [I]supplied because: missingTem hierseditorial expansion:  ̅en pratteditorial expansion:  ̅en die pratt von ersteditorial expansion:  ̅en
08: gar woll ab vnd spichs vnd laß p die +
09: chalt werdeditorial expansion:  ̅en mach ein swarczeditorial expansion:  ̅en prun mit
10: prött ab vnd mit wein vnd mit honig vnd
11: nageditorial expansion:  ̅el vnd pheffeditorial expansion:  ̕er vnd laß woll daeditorial expansion:  ̕r Innen
12: siededitorial expansion:  ̅en das gewurcz ab so es aber nit Swarcz
13: genug wolt werdeditorial expansion:  ̅en So nÿm ein lindteditorial expansion:  ̅en /
14: choll vnd verb es da mit schneidt den pratteditorial expansion:  ̅en
15: czw scherbeditorial expansion:  ̅en vnd leg In In die prüe dy weil
16: sÿ wareditorial expansion:  ̅mm seÿ vnd gib das chalt czw esseditorial expansion:  ̅en
17: vnd das der pratteditorial expansion:  ̅en nit czw veditorial expansion:  ̕ersalczeditorial expansion:  ̅en seÿ +
18: [I]supplied because: missingTem romischeditorial expansion:  ̅en chumell pratt So nyeditorial expansion:  ̅m
19: Iunge hunr als vill dw ir habeditorial expansion:  ̅en wilt
20: oder taubeditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er Iueditorial expansion:  ̅ng genß oder Rebhunr
21: wan die woll gepratteditorial expansion:  ̅en sindt vnd nicht
22: versalczeditorial expansion:  ̅en so nym semeln vnd guetteditorial expansion:  ̅en wein [60v] 01: vnd auch ein magre prue von fleisch vnd
02: laß das siededitorial expansion:  ̅en in eineeditorial expansion:  ̕r phan oder in eineeditorial expansion:  ̅m
03: haffeditorial expansion:  ̅en vnd den romischeditorial expansion:  ̅en chumel wolge=
04: stossen den laß nit siededitorial expansion:  ̅en streich das durch
05: ein tuech vnd well es wider ab vnd gburcz
06: mit saffran pheffeditorial expansion:  ̕er vnd laß nit siededitorial expansion:  ̅en wan
07: die prue vber slageditorial expansion:  ̅en seÿ So leg die hunr
08: oder dÿ tawbeditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er dÿ genß daeditorial expansion:  ̕r ein Gib
09: das chalt czw esseditorial expansion:  ̅en vnd bedechs woll
10: das es nicht riech das magstw ach odeditorial expansion:  ̕er
11: newn tag behalteditorial expansion:  ̅en das es nicht veditorial expansion:  ̕erdirbt /
12: [I]supplied because: missingTem in der swarczeditorial expansion:  ̅en prue da die wildt=
13: pratt In gelegeditorial expansion:  ̅en sindt daeditorial expansion:  ̕r ein mach=
14: stü woll macheditorial expansion:  ̅en das deeditorial expansion:  ̅n hunr als das
15: hawpp leberel vnd mageditorial expansion:  ̅el editorial expansion: &cetc.
16: [I]supplied because: missingTem wil dw weichsel wehalteditorial expansion:  ̅en jar
17: vnd tag So nym dÿ aller frischisteditorial expansion:  ̅en
18: weichsell so dw sÿ gehabeditorial expansion:  ̅en magst vnd
19: prock sy von dem stingeditorial expansion:  ̅el nÿm ein schusseditorial expansion:  ̅el
20: voll oder mer vnd als vill honig das
21: dich geduncht dw hast sein genug czw
22: denn weichsell vnd sol die selbigeditorial expansion:  ̅en weichseleditorial expansion:  ̅n [61r] 01: mit dem honig siededitorial expansion:  ̅en wan sy dan vber slageditorial expansion:  ̅en
02: sein So streich sÿ durch ein tuech vnd
03: laß woll wideditorial expansion:  ̕er auff siededitorial expansion:  ̅en vnd gburcz sÿ
04: ab mit yngber mit pfeffer mit muscatplüe
05: vnd la dir macheditorial expansion:  ̅en ein schons vassell
06: vnd die weichslein daeditorial expansion:  ̕r ein die maeditorial expansion:  ̅n ab ge=
07: prock hatt vnd waeditorial expansion:  ̅n die prue erchalt ist
08: So gewß sÿ vber die weichsel vnd veditorial expansion:  ̕erslach
09: das vassel vnd secz in eineeditorial expansion:  ̅n chalteditorial expansion:  ̅en cheler
10: vnd cher es all tag ain stund vmb voeditorial expansion:  ̅n
11: aineeditorial expansion:  ̅m podeditorial expansion:  ̅en auff den andereditorial expansion:  ̅en zw weineditorial expansion:  ̅nachteditorial expansion:  ̅en
12: prich das vassel aüff vnd gib da von
13: czw essen vnd als offt dw es auff prichst
14: als offt sla es wideditorial expansion:  ̕er czw die weichsell +
15: machstw woll behalteditorial expansion:  ̅en pÿs in dÿ vasteditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er
16: vber Iareditorial expansion:  ̕r editorial expansion: &cetc.
17: [I]supplied because: missingTem mer von weichselleditorial expansion:  ̅en So nym frisch
18: weichsell die gar frisch sein vnd thue
19: Sÿ ineineeditorial expansion:  ̅n chrueg dar obeditorial expansion:  ̅en graglat vnd
20: v? enng sey mit stingeditorial expansion:  ̅el mit all vnd ye ein
21: wenig weichsell lawb daeditorial expansion:  ̕r czw ain rosseditorial expansion:  ̅en
22: oder vier thw aüch daeditorial expansion:  ̕r czw vnd veditorial expansion:  ̕ermach [61v] 01: Den chrueg gaeditorial expansion:  ̕r woll das auch kain wasser
02: dar ein gee vnd mach an das or des +
03: chruegs ein stain das er In In das wasser
04: cziech in den prunn vnd pindt In an ein
05: snur da mit dw In her wider auß mugst
06: cziecheditorial expansion:  ̅en an dem weineditorial expansion:  ̅nacht tag so czwech deeditorial expansion:  ̅n
07: chrueg her wider ausß vnd czer slach den
08: vnd frisch weichsell czw esseeditorial expansion:  ̅nn vnd leg die
09: roseditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r czw editorial expansion: &cetc.
10: [I]supplied because: missingTem von grun Ingwer nym der aller
11: weissisteditorial expansion:  ̅en ingwer vnd deeditorial expansion:  ̕r aller frischisteditorial expansion:  ̅en
12: Vnd wasch den ausß czwain oder auß drein
13: chalt gusseditorial expansion:  ̅en gaeditorial expansion:  ̕r woll vnd daeditorial expansion:  ̕r nach payß In
14: eineeditorial expansion:  ̅n frischeditorial expansion:  ̅en chalteditorial expansion:  ̅en güsß vnd laß daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n
15: dreÿ tag sten vnd dreÿ nacht daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n ligeditorial expansion:  ̅en
16: nach dem so nymb chalch vnd thw In In
17: ein schaff mit waseditorial expansion: ser wan das waseditorial expansion: ser lawtter
18: ist worden an dem chalch So gew es gar
19: seyberlich her ab das es nicht truebich werdt
20: vnd payß deeditorial expansion:  ̅n Ingwer daeditorial expansion:  ̕r ein ein tag vnd ein
21: nacht so czewch In awß dem wasser In ein
22: frischeditorial expansion:  ̅en pruneditorial expansion:  ̅n waseditorial expansion: ser vnd leg reib In gar woll auß [62r] 01: dem wasser vnd leg In daeditorial expansion:  ̕r nach mer In ein pruneditorial expansion:  ̅n
02: waseditorial expansion: ser vnd laß daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n ligeneditorial expansion:  ̅n ein tag vnd
03: ein nacht vnd auß dem prunneditorial expansion:  ̅n waseditorial expansion: ser leg in
04: In eineeditorial expansion:  ̅n guetteditorial expansion:  ̅en wein vnd laß ein tag vnd
05: ein nacht daeditorial expansion:  ̕r Inneeditorial expansion:  ̅n ligeditorial expansion:  ̅en Nym czwcker odeditorial expansion:  ̕er
06: raÿffeditorial expansion:  ̅el oder malmasÿer oder weylich wein
07: vnd nÿm des weins ein wenig in ein phan
08: vnd nÿm des czucker woll vierstundt als
09: vill mer dan des weins ist gewesseditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r
10: ein vnd laß den czucker woll siededitorial expansion:  ̅en In dem
11: wein vnd mach dir ein hübsches guecz
12: schafflein da mit dw in rainest waeditorial expansion:  ̅n es czach
13: ist wordeditorial expansion:  ̅en so heb In her ab vnd thew den
14: chrun Ingwer auß dem wein In ein schons
15: veditorial expansion:  ̕erglastew ckrawsseditorial expansion:  ̅en vnd gewß den czwckeditorial expansion:  ̕er
16: den dw gemacht hast daeditorial expansion:  ̕r an vber in die
17: chrawsseditorial expansion:  ̅en vnd veditorial expansion:  ̕ermach die chrawsseditorial expansion:  ̅en gaeditorial expansion:  ̕r woll
18: das es nicht awß riech Also machstw woll
19: mischereditorial expansion:  ̅en von weillischeditorial expansion:  ̅en nüsseditorial expansion:  ̅en awch macheditorial expansion:  ̅en
20: den Ingwer wellhisch nuß dÿ well sy frisch
21: sindt so laß den chereditorial expansion:  ̅en schelleditorial expansion:  ̅en vnd wan sy ge=
22: schellett sindt So machtw sy woll in dy selbig [62v] 01: pru legeditorial expansion:  ̅en da der gruneditorial expansion:  ̅n Ingwer In ist editorial expansion: &cetc.
02: [I]supplied because: missingTem von ein gemachteditorial expansion:  ̅en nusseditorial expansion:  ̅en nym nuß
03: ee das sÿ hertt werdeditorial expansion:  ̅en vnd schell sy
04: schon vnd wan die nuß geschelt sein so paÿß
05: sy in einer chalt guß dreÿ tag vnd nacht
06: daeditorial expansion:  ̕r nach leg sÿ in ein frisch waseditorial expansion: ser vnd payß
07: sy vj tag vnd nacht vnd all tag iij waseditorial expansion: ser
08: daeditorial expansion:  ̕r an der morgeeditorial expansion:  ̅ns ains czw mitteditorial expansion:  ̅entag ains
09: vnd czw dem abent ains daeditorial expansion:  ̕r nach sy ain tag
10: vnd nacht In wein daeditorial expansion:  ̕r nach nym sy auß deeditorial expansion:  ̅m
11: wein vnd leg sÿ in ein hayß siedüngs honig
12: vnd laß sy auch ein tag vnd ein nach daeditorial expansion:  ̕r
13: Inn sten daeditorial expansion:  ̕r nach czewch sy auß dem honig
14: vnd leg sy auff ein schons syb vnd laß sÿ
15: woll truckeditorial expansion:  ̅en werdeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r nach besteck sy mit
16: czymmerrintteditorial expansion:  ̅en mit müscat nagl vnd Ingweditorial expansion:  ̕er
17: daeditorial expansion:  ̕r nach mach ein frisch wallundes honig
18: vnd wol syedundes vnd leg die nuß daeditorial expansion:  ̕r ein
19: vnd mach sy woll czw das der rück da
20: von nit gee oder gen mug
21: [I]supplied because: missingTem von eingemachteditorial expansion:  ̅en kutteditorial expansion:  ̅en nÿm
22: chutteditorial expansion:  ̅en vnd viertaill die das sy schon
23: geschellet sein vnd Sneydt dy chereditorial expansion:  ̅en davon [63r] 01: stopf sy mit eineeditorial expansion:  ̅m messer vnd besteck sy wol
02: mit czyeditorial expansion:  ̅mmeeditorial expansion:  ̕rrintteditorial expansion:  ̅en mit nageditorial expansion:  ̅el yngber vnd +
03: muscat ein schon haffeditorial expansion:  ̅en mit honig secz
04: den auff ein choll wan das nun sewdt
05: so leg dy ckutteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein vnd laß sy woll
06: siededitorial expansion:  ̅en wan sy woll gesotteditorial expansion:  ̅en sein So secz
07: sÿ in eineeditorial expansion:  ̅n chalteditorial expansion:  ̅en cheller vnd deck sÿ
08: woll czw das sy nich auß riecheditorial expansion:  ̅en des
09: geleich soltw den nusseditorial expansion:  ̅en awch thun
10: vnd in eineeditorial expansion:  ̅n chalteditorial expansion:  ̅en cheller seczeditorial expansion:  ̅en
11: [I]supplied because: missingTem von schlecheditorial expansion:  ̅en nym slecheditorial expansion:  ̅en die wol
12: czeittig sein vnd die frisch sein nÿm
13: der ein schussel vols vnd sewds ab in
14: wein mit honig wan sy chalt werdeditorial expansion:  ̅en
15: so streich sy durch als dw aller dickest
16: mugst vnd geburcz ab mit pheffer Ing=
17: wer mit gestosseditorial expansion:  ̅en nageditorial expansion:  ̅el vnd sewd die
18: prue czw dem andereditorial expansion:  ̅en mall vnd wan
19: sy dan erkalt so thew dÿ slecheditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein
20: vnd laß sy sten biß hin gen weinachteditorial expansion:  ̅en
21: So gib es dan czw esseditorial expansion:  ̅en
22: [I]supplied because: missingTem von eineeditorial expansion:  ̅m gutteditorial expansion:  ̅en appoteckeditorial expansion:  ̅en chrawtt [63v] 01: nym weysse hewpeditorial expansion:  ̅el dy da hert vnd guett sein
02: vnd sneidt sÿ czw viertaill doch das dy vie=
03: rtaill gancz beleibeditorial expansion:  ̅en vnd hab ein chessel
04: mit siedunteditorial expansion:  ̅en waseditorial expansion: ser vnd thue das cheditorial expansion:  ̕rawtt
05: daeditorial expansion:  ̕r ein vnd laß siededitorial expansion:  ̅en nit gaeditorial expansion:  ̕r ain viertaill
06: eineeditorial expansion:  ̕r stund vnd czewch das ckrawtt ausseditorial expansion:  ̕er
07: ein schons weyß sÿb vnd legs woll auff ein
08: ander das es erkalt daeditorial expansion:  ̕r nach nym denn
09: pesteditorial expansion:  ̅en wein so dw In gehabeditorial expansion:  ̅en macht vnd ho=
10: nig den trittail vnd sewdt es durch ein andeditorial expansion:  ̕er
11: nÿm saffran muscapluedt czÿeditorial expansion:  ̅mmerrintteditorial expansion:  ̅en Ingbeditorial expansion:  ̕er
12: vnd gbuercz die prüe vnd laß da mit woll
13: siededitorial expansion:  ̅en vnd wan die prue woll vber schlageditorial expansion:  ̅en
14: ist das ein wenig wermeditorial expansion:  ̅mer ist dan lab so +
15: leg das ckrawtt daeditorial expansion:  ̕r ein vnd wedecks rain
16: So magstw es woll czw esseditorial expansion:  ̅en gebeditorial expansion:  ̅en das
17: es nicht awsriech vber viij tag So magstü
18: es wol czw esseditorial expansion:  ̅en gebeditorial expansion:  ̅en das krawtt werdt
19: Iar vnd tag wildw eß schon behalteditorial expansion:  ̅en So
20: scholt dw das ckrawtt nit salczeditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
21: [I]supplied because: missingTem ein guett ckrawtt nym pierseditorial expansion:  ̅en ckrawtt
22: Wol dueditorial expansion:  ̕rich lesseditorial expansion:  ̅en thue die stingel da vonn [64r] 01: Vnd 'V' executed as an ornamented initial. wasch Das rain vnd schneyds das czw
02: dreyn tailleditorial expansion:  ̅en vnd pru sy in eineeditorial expansion:  ̅m ckessell
03: ab gaeditorial expansion:  ̕r woll vnd czewch sy daneditorial expansion:  ̅n ab auff
04: ein syb das das waseditorial expansion: sereditorial expansion:  ̕r woll da voeditorial expansion:  ̅n gee +
05: Nym guetteditorial expansion:  ̅en wein vnd honig vnd weineditorial expansion: perereditorial expansion:  ̅n
06: woll dueditorial expansion:  ̕rich lesseditorial expansion:  ̅en vnd gebuercz es ab mit
07: pheffer mit czymeeditorial expansion:  ̅n vnd Ingwereditorial expansion:  ̕r vnd well
08: dÿ prue da mit ab vnd d leg das ckrawtt
09: in ein schons vassel vnd gewß dy prue daeditorial expansion:  ̕r
10: vber vnd ruer es mit eineeditorial expansion:  ̅m loffeditorial expansion:  ̅el vnd In
11: dem vassel wol durch ein ander Nÿm
12: geschelteditorial expansion:  ̅en mandell vnd las In schneydeditorial expansion:  ̅en
13: czw dreÿnn odeditorial expansion:  ̕er viertaill vnd nÿm sein ein
14: guett tail vnd thue es in das ckrawtt
15: vnd ruer es abeditorial expansion:  ̕er durch ein ander vnd secz
16: ab dem weg vnd decks schon czw das
17: ckrawtt so magstu es behalteditorial expansion:  ̅en Iar vnd tag
18: vnd nit salcz editorial expansion: &cetc.
19: [I]supplied because: missingTem ein ckrawtt nÿm ein weiß hawbt
20: das nicht czw hertt seÿ vnd sneidt
21: es obeditorial expansion:  ̅en auff sam ein platteditorial expansion:  ̅en vnd lasß dan in +
22: eineeditorial expansion:  ̅m haffeditorial expansion:  ̅en woll siededitorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r nach czewch es [64v] 01: her ausß vnd lass das wasser wol da voeditorial expansion:  ̅n
02: gen vnd hab ein scherbeditorial expansion:  ̅en volleditorial expansion:  ̅en mit smalcz
03: vnd secz das chrawtt daeditorial expansion:  ̕r ein vnd cher dÿ
04: platteditorial expansion:  ̅en vber sich daeditorial expansion:  ̕r chlopff air vnd reÿb
05: ein wenig güecz kass daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er weinpereditorial expansion:  ̅n
06: woll gelesseditorial expansion:  ̅en vnd geschnitteditorial expansion:  ̅en mandeditorial expansion:  ̅el vnd
07: gburcz es mit saffran vnd Ingbeditorial expansion:  ̕er vnd salcz
08: ein wenig vnd gewß obeditorial expansion:  ̅en in das ckrawtt
09: vnd deck es czw mit eineeditorial expansion:  ̅m haffeditorial expansion:  ̅en deck vnd
10: thue ein wenig choll daeditorial expansion:  ̕r auf reib den
11: scheribeditorial expansion:  ̅en offt vmb das er nicht an prin
12: machs chuell ab vnd gibs haysß czw
13: essenn editorial expansion: &cetc.
14: [I]supplied because: missingTem czw guetteditorial expansion:  ̅en posteteditorial expansion:  ̅en mit vogeditorial expansion:  ̅el mach
15: ein gerawmeeditorial expansion:  ̅n vnd weutteditorial expansion:  ̅en topffh voeditorial expansion:  ̅n
16: taig vnd rost dy vogeditorial expansion:  ̅el am ersteditorial expansion:  ̅en In smalcz
17: ab nym ein guette vaiste prüe vnd guetteditorial expansion:  ̅en
18: wein daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er geburcz es ab mit saffran
19: pheffer Ingbeditorial expansion:  ̕er Schneydt ain ophell oder
20: czwen chlain vnd thue das selb auff dy
21: vogell an dÿ posteteditorial expansion:  ̅en mit den vogeleditorial expansion:  ̅n vnd [65r] 01: Schneid aber ein chlains locheleditorial expansion:  ̅n daeditorial expansion:  ̕r dueditorial expansion:  ̕rich
02: vnd schewb es in das offenndeditorial expansion:  ̅el vnd lass
03: pacheditorial expansion:  ̅en vnd gibs haiß czw esseditorial expansion:  ̅en
04: [I]supplied because: missingTem ein gefulte semel mit vogeditorial expansion:  ̅el nyeditorial expansion:  ̅m
05: chlain vogeditorial expansion:  ̅el vnd rost dy ab in smalcz
06: vnd geburcz dÿ ab mit saffran vnd hack
07: opfhell chlain vnd rost dy auch ab in smalcz
08: vnd geburcz dy ab mit saffran Ingber
09: Nyeditorial expansion:  ̅m semel vnd mach die holl vnd nÿeditorial expansion:  ̅m
10: die molleditorial expansion:  ̅en her auß vnd thue weinper
11: vnndeditorial expansion:  ̕er dy opfheditorial expansion:  ̅el vnd nyeditorial expansion:  ̅m ein wenige vaiste
12: prüe daeditorial expansion:  ̕r vnder vnd nyeditorial expansion:  ̅m guetteditorial expansion:  ̅en wein vneditorial expansion:  ̅d
13: leg die vogeditorial expansion:  ̅el in die selbeditorial expansion:  ̅en prue vnd opfheditorial expansion:  ̅el
14: vnd thw es in dy semel vnd mach dÿ
15: semel woll czw mach ein taig als ein stra=
16: wbeditorial expansion:  ̅en taig vnd czewch die semel daeditorial expansion:  ̕r dueditorial expansion:  ̕rich
17: vnd pach sÿ dan In Smalcz vnd mach ein
18: guette prue mit leczelteditorial expansion:  ̅en vnd mit wein
19: vnd ein wenig honig vnd weineditorial expansion: perer woll
20: erlesseditorial expansion:  ̅en vnd laß das siededitorial expansion:  ̅en vnd gburcz
21: es mit saffrann vnd Ingbeditorial expansion:  ̕er wan dw dy semeditorial expansion:  ̅mell [65v] 01: machest So gewß die prue obeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r vber +
02: vnd gib hayß czw esseditorial expansion:  ̅en
03: [I]supplied because: missingTem von posteteditorial expansion:  ̅en nyeditorial expansion:  ̅m bybprat vnd sneid
04: es wurfflat vnd ein guetteditorial expansion:  ̅en frischeditorial expansion:  ̅en
05: speck daeditorial expansion:  ̕r vnder vnd gburcz es ab mit
06: nageditorial expansion:  ̅el Ingbeditorial expansion:  ̕er pheffeditorial expansion:  ̕er Salcz ein wenig thw
07: ess in deneditorial expansion:  ̅n postetteditorial expansion:  ̅en haffeditorial expansion:  ̅en vnd schews es
08: also in den offen vngedeckt Small hook on 'g' possibly mistake. vnd wann
09: dich dunck das es halbeditorial expansion:  ̅en pacheditorial expansion:  ̅en seÿ so
10: nÿm es her auß vnd seÿch das waseditorial expansion: ser da
11: voeditorial expansion:  ̅n vnd nyeditorial expansion:  ̅m ein wenig vaister prue von
12: rindfleisch vnd gewß die daeditorial expansion:  ̕r an vnd
13: mach den postetteditorial expansion:  ̅en haffeditorial expansion:  ̅en obeditorial expansion:  ̅en czw vnd
14: schewß es wideditorial expansion:  ̕er in das offendeditorial expansion:  ̅el vnd laß
15: es gar pacheditorial expansion:  ̅en Also magstu postetteditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
16: von rindtfleisch voeditorial expansion:  ̅n lemprat Auch also
17: voeditorial expansion:  ̅n rebhuneditorial expansion:  ̅ern die solt dw gancz lasseditorial expansion:  ̅en vnd
18: nicht chlain macheditorial expansion:  ̅en vnd thue In albeg
19: also als dw dem wilprat gethan hast
20: Auch magstu d macheditorial expansion:  ̅en postetteditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n huneditorial expansion:  ̅ern
21: mageditorial expansion:  ̅el voeditorial expansion:  ̅n lebereditorial expansion:  ̅en des selbigeditorial expansion:  ̅en geleich vonn + [66r] 01: ckranwitt vogeditorial expansion:  ̅eln / Auch 'A' executed as ornamented initial. als dan czw den
02: rebhuneditorial expansion:  ̅ern gehort sünder prüe Nyeditorial expansion:  ̅m guetteditorial expansion:  ̅en
03: wein vaiste prue voeditorial expansion:  ̅n rindtfleisch vnd reib
04: ein wenig leczelteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r v̈ntteditorial expansion:  ̕er vnd gburcz
05: es mit saffran Ingwer wan dw den po=
06: stetteditorial expansion:  ̅en habeditorial expansion:  ̅en wildt veditorial expansion:  ̕erdeckteditorial expansion:  ̅en das das reb=
07: huen gepratteditorial expansion:  ̅en ist So gewß dy prue daeditorial expansion:  ̕r
08: vber Auch soltw das reb hain in dereditorial expansion:  ̕r
09: postetteditorial expansion:  ̅en offt vmb chereditorial expansion:  ̅en ee dw das czw
10: decks das es sich geleich pratt So
11: deck dan das hunn czw vnd schewß
12: es in das offendeditorial expansion:  ̅el vnd lass wol pacheditorial expansion:  ̅en
13: [I]supplied because: missingTem czw den hueditorial expansion:  ̅nern lebereditorial expansion:  ̅en vnd mageditorial expansion:  ̅en
14: soltw needitorial expansion:  ̅mmen grosseditorial expansion:  ̅en Rosin vnd suesseditorial expansion:  ̅en
15: wein vnd prüe von rindtfleisch vnd
16: gburcz es mit saffran Ingbeditorial expansion:  ̕er vnd ein wenig
17: phfeffeditorial expansion:  ̕er vnd veditorial expansion:  ̕erdeck den haffeditorial expansion:  ̅en vnd thue
18: es in den offeditorial expansion:  ̅en vnd lass pacheditorial expansion:  ̅en vnd gibs
19: hayss czw esseditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
20: [I]supplied because: missingTem posteditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n rindtfleisch vnd da selbs
21: magstw woll needitorial expansion:  ̅mmen mandeditorial expansion:  ̅el vnd den [66v] 01: chlain daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er schneideditorial expansion:  ̅en vnd guetteditorial expansion:  ̅en wein
02: vaistew prue vnd rindfleisch gburcz mit saffraeditorial expansion:  ̅n
03: Ingber nageditorial expansion:  ̅el so wirt es sbarcz vnd gewß
04: das wasßeditorial expansion:  ̕er auch da voeditorial expansion:  ̅n ee dw dy prüe
05: daeditorial expansion:  ̕r vber gewst vnd veditorial expansion:  ̕erdeck es vnd secz
06: es in den offeditorial expansion:  ̅en vnd laß pacheditorial expansion:  ̅en gibs haiß
07: czw essenn editorial expansion: &cetc.
08: [I]supplied because: missingTem voeditorial expansion:  ̅n aineeditorial expansion:  ̅m hals pandt mach ein praÿcz
09: plat voeditorial expansion:  ̅n taig vneditorial expansion:  ̅d den taig soltu mit
10: wein ab macheditorial expansion:  ̅en vnd nicht mit aireditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d
11: mach ein guette full mit opfhel vnd mit
12: weineditorial expansion: perer vnd prenn das mit eineeditorial expansion:  ̅m honig
13: ab vnd geburcz es mit pheffeditorial expansion:  ̕er Ingbeditorial expansion:  ̕er vnd
14: leg dÿ ful nach eineeditorial expansion:  ̅m czirckell vmb hin
15: als weit das es vmb ein choph gee vnd
16: schneidt in das platt mitteditorial expansion:  ̅en ein chlains
17: locheditorial expansion:  ̕el vnd czewch es mitteditorial expansion:  ̅en vbeditorial expansion:  ̕er die fuell
18: vnd sneid das mit eineeditorial expansion:  ̅m chrapfeditorial expansion:  ̅en eysseeditorial expansion:  ̅nn
19: lawbe vnd chlepletter vnd leg es seiber=
20: lich in ain phann vnd mach ein smalcz
21: haiß In aineeditorial expansion:  ̕r andereditorial expansion:  ̅en phann vnd gewß [67r] 01: es also hais auff das halspandt In dÿ
02: andereditorial expansion:  ̅en phann vnd laß es pacheditorial expansion:  ̅en vnd
03: wan es gepacheditorial expansion:  ̅en ist so gewß das smalcz
04: wider ab das es er chalt vnd nyeditorial expansion:  ̅m es dan
05: auß der phann das soltu veditorial expansion:  ̕ergolteditorial expansion:  ̅en das
06: es ein halspand geleich seÿ das gibstw
07: woll hin für eineditorial expansion:  ̕er prawtt essen editorial expansion: &cetc.
08: [I]supplied because: missingTem kraft mell nÿm schon lawtteditorial expansion:  ̕er +
09: waicz vnd wasch den gaeditorial expansion:  ̕r schon daeditorial expansion:  ̕r
10: nach paiß In Ineineeditorial expansion:  ̅m frischeditorial expansion:  ̅en wasßeditorial expansion:  ̕er vier=
11: czecheditorial expansion:  ̅en tag vnd all tag iij wasßeditorial expansion:  ̕er des mor=
12: genss czw mitteditorial expansion:  ̅entag des abencz daeditorial expansion:  ̕r nach
13: stoß in eineeditorial expansion:  ̅m morsar gaeditorial expansion:  ̕r woll vnd streich
14: In Ineineeditorial expansion:  ̅m frischeditorial expansion:  ̅en wasßeditorial expansion:  ̕er durcz ein tuech
15: vnd laß es also sten ein tag vnd ein nacht
16: daeditorial expansion:  ̕r nach gews das wasßeditorial expansion:  ̕er da von vnd
17: laß es truckeditorial expansion:  ̅en werdeditorial expansion:  ̅en vnd wan es +
18: truckeditorial expansion:  ̅en ist so czewchs czewches auff vnd
19: stoß es in eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd choch es +
20: dan wan dw wildt
21: [I]supplied because: missingTem ein romisch huen Nym Iueditorial expansion:  ̅nge hunr [67v] 01: vnd laß sÿ czwm ersteditorial expansion:  ̅en woll siededitorial expansion:  ̅en vnd
02: czegelideditorial expansion:  ̕er die czw vir stuckeditorial expansion:  ̅en schlach aÿr
03: auß so vil dich duncht das dw ir be=
04: dürffest petteditorial expansion:  ̕er sil vnd saluan hack chlain
05: Reib ein wenig semel daeditorial expansion:  ̕r vndeditorial expansion:  ̕er vnd +
06: gburcz das mit czyeditorial expansion:  ̅mmeeditorial expansion:  ̕rrintteditorial expansion:  ̅en Ingbeditorial expansion:  ̕er vneditorial expansion:  ̅d
07: salcz ein wenig mach smalcz hayß in +
08: eineeditorial expansion:  ̅m morsar vnd leg die huereditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein
09: In das haiß smalcz vnd temeditorial expansion: perir dy semel
10: petteditorial expansion:  ̕ersil vnd salua vnd das gburcz daeditorial expansion:  ̕r
11: vndeditorial expansion:  ̕er vnd gewß in den morsar vber
12: dÿ hunr vnd pach es chuell ab das
13: es sich woll durch cziech vnd gibs
14: haiß czw essen editorial expansion: &cetc.
15: [I]supplied because: missingTem holler prein Nym holler plüe vneditorial expansion:  ̅d
16: vnd prock das abe vnd laß das woll
17: siededitorial expansion:  ̅en in eineeditorial expansion:  ̕r milich vnd seich sy dan
18: dürch ein teüch vnd mach ein taig
19: mit aireditorial expansion:  ̅en das er dunner sey dan ein
20: strawbeditorial expansion:  ̅en taig vnd wan dy milich wideditorial expansion:  ̕er
21: sewdt so choch das chlain daeditorial expansion:  ̕r ein das [68r] 01: ist den hereditorial expansion:  ̅en gesundt +
02: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein guette galraidt
03: so ge dw hin das dw habst muscat
04: vnd muscaplüe vnd czyeditorial expansion:  ̅mmerrintteditorial expansion:  ̅en vnd ?
05: nageditorial expansion:  ̅el Ingbeditorial expansion:  ̕er pheffeditorial expansion:  ̕er wil dw es macheditorial expansion:  ̅en
06: voeditorial expansion:  ̅n czwain viertails weins so muestw
07: habeditorial expansion:  ̅en des suesseditorial expansion:  ̅en leczelteditorial expansion:  ̅en also uil dw
08: sein vmb ein pheeditorial expansion:  ̅nnieditorial expansion:  ̅ng ckawffest vnd nyeditorial expansion:  ̅m
09: ein masseditorial expansion:  ̅el honigs auch daeditorial expansion:  ̕r czw vnd
10: nyeditorial expansion:  ̅m vier snitteditorial expansion:  ̅en weiß procz dÿ pa waeditorial expansion:  ̅n
11: dw das alles hast so nym ein newen
12: haffeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r czw vnd das gburcz als daeditorial expansion:  ̕r
13: ein vnd den wein den secz auff ein chlains
14: chlueteditorial expansion:  ̅el vnd laß er warmeeditorial expansion:  ̅n ain wenig
15: nyeditorial expansion:  ̅m es daeditorial expansion:  ̅n her ab vnd slach es durch
16: ein weiss tuech also mit ein andeeditorial expansion:  ̕r thue
17: es dan wideditorial expansion:  ̕er in den haffeditorial expansion:  ̅en wil dw es
18: ein halbs iar behalteditorial expansion:  ̅en so laß czwo vvr Unclear.
19: siededitorial expansion:  ̅enn vnd ruer es offt wan es golt=
20: varb wirt In czwain vren so hatt es
21: sein genug vnd nym es dan her ab [68v] 01: vnd secz in eineeditorial expansion:  ̅n chuelleditorial expansion:  ̅en cheller vnd deck
02: es woll czw das mügstü needitorial expansion:  ̅mmeeditorial expansion:  ̅n an wew
03: dw wilt doch ain wenig als offt dw
04: daeditorial expansion:  ̕r auß nÿmbst so dech es wideditorial expansion:  ̕er czw /
05: [I]supplied because: missingTem wil dw wurfell voeditorial expansion:  ̅n ophfell macheditorial expansion:  ̅en
06: so nyeditorial expansion:  ̅m ein flossew phan die ebeditorial expansion:  ̅en auff
07: dem podeditorial expansion:  ̅en seÿ amb ersteditorial expansion:  ̅en laß ein smalcz
08: auff dem podeditorial expansion:  ̅en vmb lawffeditorial expansion:  ̅en so nyeditorial expansion:  ̅m ain
09: aÿ do mach czwaÿ pletteditorial expansion:  ̕er auß vnd laß
10: auch auff dem podeditorial expansion:  ̅en vmb lauffeditorial expansion:  ̅en waeditorial expansion:  ̅n
11: dw dan der pletteditorial expansion:  ̕er genug hast pacheditorial expansion:  ̅en
12: so pach der ophfell die nit Inn melb vnd
13: In taig sind vmb czogeditorial expansion:  ̅en sind wann dich
14: czÿmbt das dw ein genugeditorial expansion:  ̅en hast so
15: geburcz das woll mit müscat vnd mit
16: muscatplüe mit Ingber vnd mit nageditorial expansion:  ̅el
17: vnd nym ain benieditorial expansion:  ̅ng geribeditorial expansion:  ̅ens leczelteditorial expansion:  ̅en
18: daeditorial expansion:  ̕r vnder vnd ein honig vnd temeditorial expansion: perir das
19: woll in ainer gluedt durch ein andereditorial expansion:  ̕r
20: wan dich czÿmbt das es sein genug
21: hat so nÿmb dw die pletteditorial expansion:  ̕er die dw gema= [69r] 01: cht hast vnd sewds czwayr vingeditorial expansion:  ̕er prait
02: So nym dw die fuell die streich auff dÿ
03: pleter mit aineeditorial expansion:  ̅m czuckeditorial expansion:  ̕er vnd thue es dan
04: vmb ein ander wan dw es dan hast als
05: gemacht so ge hin vnd czerchloff czwaÿ
06: aÿr chlar Nÿm dw die fürst ains nach
07: dem andereditorial expansion:  ̅en vnd pach in aineeditorial expansion:  ̅m smalcz +
08: chüell ab da macht dw macheditorial expansion:  ̅en ein czÿ=
09: seindel daeditorial expansion:  ̕r vber odeditorial expansion:  ̕er ein galraitt gib dw
10: es czw esseditorial expansion:  ̅en fur ein prawtt esseditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
11: [I]supplied because: missingTem als chochs wil dw ein fraweeditorial expansion:  ̅nn
12: besecheditorial expansion:  ̅en czw eineeditorial expansion:  ̅m kindt czw ersteditorial expansion:  ̅en=
13: mall wan dw an wilt hebeditorial expansion:  ̅en so fleiss
14: dich das dw habst ein news tuech
15: das ainer ellen lanck seÿ das dw dan
16: habst czwaÿ laybeditorial expansion:  ̅ell frisch wax das
17: nÿe genucz seÿ wordeditorial expansion:  ̅en das leg in ain
18: phann die auch nÿe genucz seÿ wordeditorial expansion:  ̅en added vnd czer gews daeditorial expansion:  ̕r Inn so nym dan ein hasseditorial expansion:  ̅en fueß deeditorial expansion:  ̅n nÿe genucz sey wordeditorial expansion:  ̅en
19: vnd streichs auff das tüech halbs czẅ
20: der ain seÿtteditorial expansion:  ̅en wan es dan ge stercht
21: ist so fleiss dich das dw habst ain frischeditorial expansion:  ̅en
22: saffrann In aineeditorial expansion:  ̅m puchslein als groß als
23: ein hassell nuss das waxein ert ain ckich [69v] 01: das leg deditorial expansion:  ̕er frawen auff den leib vnd den
02: saffran gib ir in die ain hannt das sÿ
03: In pey ir behalt vnd daeditorial expansion:  ̕r czw smeck /
04: was dw dan deeditorial expansion:  ̕r fraweeditorial expansion:  ̅n czw esseditorial expansion:  ̅en gibst das
05: ist der fraweeditorial expansion:  ̅n czÿmlich zwm ersteditorial expansion:  ̅en mall
06: das dw czw esseditorial expansion:  ̅en wilt gebeditorial expansion:  ̅en Ist es czw
07: der czeit das man fleisch ist so gib ir
08: ain guttew hunr prue vnd ain snitell
09: prott daeditorial expansion:  ̕r ein zw dem andereditorial expansion:  ̅en mal mach +
10: ir ain phanczeditorial expansion:  ̅el vndteditorial expansion:  ̕er das phanczel nÿm
11: ein guetteditorial expansion:  ̅en malmasÿr wil dw macheditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n
12: czwain aireditorial expansion:  ̅en so nymb des weisseditorial expansion:  ̅en ain=
13: wenig daeditorial expansion:  ̕r vndteditorial expansion:  ̕er machs vndteditorial expansion:  ̕er drew air
14: nÿm ain smalcz das als groß sey als
15: ein hasell nuß In ein sawbers phandel
16: das dw gemacht hast von denn ayreditorial expansion:  ̅en
17: das gewß daeditorial expansion:  ̕r ein wan es haÿß wirdt
18: vnd secz es in ain glüeteditorial expansion:  ̅el das es chuell
19: werdt so gett es auff in dem phandlen
20: ein wenig gen aineeditorial expansion:  ̕r frischeditorial expansion:  ̅en gluedt so wirt +
21: es abeditorial expansion:  ̕er auch prawen das macht tu gebeditorial expansion:  ̅en deditorial expansion:  ̕er
22: + frawen In ainer wein suppeditorial expansion:  ̅en odeditorial expansion:  ̕er ploß / czweditorial expansion:  ̅m
23: andereditorial expansion:  ̅en mal wildw der frawenn ain gestozzeditorial expansion:  ̅ens [70r] 01: gebeditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n den voglein so nÿm aineeditorial expansion:  ̕er Iung
02: dachlain das chain ander vogeditorial expansion:  ̅el beÿ
03: seÿ mach ir ain wenigs gestosseditorial expansion:  ̅ens daeditorial expansion:  ̕r
04: auß editorial expansion: &cetc.
05: [I]supplied because: missingTem wil dw ein gemuß von cloczeditorial expansion:  ̅en macheditorial expansion:  ̅en
06: So wasch dy cloczeditorial expansion:  ̅en schann vnd secz dar
07: nach vnd stoz nach deeditorial expansion:  ̅m siededitorial expansion:  ̅en chlain vnd sewcz
08: hin wider vnd daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er nÿmb honig nagl vneditorial expansion:  ̅d
09: guecz stüpp genüg war es noch cze duen so reib +
10: ain prawt daeditorial expansion:  ̕r v̈ntteditorial expansion:  ̕er thue es daeditorial expansion:  ̕r nach in ain
11: heffeditorial expansion:  ̅en so beleibt es guet vier odeditorial expansion:  ̕er sex vj tag
12: vnd wocheditorial expansion:  ̅en editorial expansion: &cetc.
13: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ain gemacheditorial expansion:  ̅ens ckrawt
14: so sewdt weissew heipper vnd nym czwaÿ
15: tail seniff vnd trew tail honig die selbig prue
16: mach dueditorial expansion:  ̕rich ein ander mit wein vnd daeditorial expansion:  ̕r vndteditorial expansion:  ̕er
17: ein chüm vnd angneyß vnd das gesotteditorial expansion:  ̅en ckrawtt
18: daeditorial expansion:  ̕r ein vnd gib es chalcz czw esseditorial expansion:  ̅en so ist es guett /
19: Also 'A' executed as ornamented initial. machstw auch macheditorial expansion:  ̅en puesseditorial expansion:  ̅en ckrawtt dÿ
20: sewd mitt wueditorial expansion:  ̕rrczeditorial expansion:  ̅en vnd mit ckrawtt vnd gibs daeditorial expansion:  ̅n
21: chalt czw esseditorial expansion:  ̅en so ist es guett
22: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein guet gemuss
23: von kue lungeditorial expansion:  ̅el wenn sÿ nün gesotteditorial expansion:  ̅en [70v] 01: Sindt So hack sÿ chlain vnd thue sÿ ann
02: guette fleisch prue vnd secz sy auff ain +
03: guette chluett vnd lass es mereditorial expansion:  ̕r siededitorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d
04: reib ein pratt daeditorial expansion:  ̕r an vnd stüpp es dann
05: ab vnd sneidt speck chlain wurfflat vnd
06: Smelcz es in eineeditorial expansion:  ̕r phann vnd wan dw
07: das gmus an richcz So thue den speck
08: daeditorial expansion:  ̕r an vnd veditorial expansion:  ̕ersalcz nicht editorial expansion: &cetc.
09: [I]supplied because: missingTem will dw macheditorial expansion:  ̅en prestswein=
10: chophf von vischeditorial expansion:  ̅en So nyeditorial expansion:  ̅m charpheditorial expansion:  ̅enn
11: oder flem oder parbeditorial expansion:  ̅en vnd schabb yn schon
12: vnd slach yn schon auff vnd mach yn +
13: czw stuckeditorial expansion:  ̅en vnd thue ynn In ain phann
14: vnd gewß daeditorial expansion:  ̕r an halbs mit wasser
15: vnd halbs mit wein vnd das die prüe
16: ains vingereditorial expansion:  ̕r hoch gee vber dy prue visch
17: vnd heb sÿ vber ein guett fewr vnd
18: laß sy siededitorial expansion:  ̅en vnd salcz sew leich vnd
19: stupp sÿ das sew halbew seÿ gesotteditorial expansion:  ̅en So +
20: seich die prue in ain schusseditorial expansion:  ̅el vnd nÿm
21: dy guetteditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r awß vnd hack das pratt
22: ein winczigeditorial expansion:  ̅es dürch einander vnd thue
23: es dan wider in dy phann vnd gewss [71r] 01: die prue vnd la es wider ein wenigs s
02: siededitorial expansion:  ̅en vnd dy schuebeditorial expansion:  ̅en stoß sewdt vnd sÿ
03: dan vnd streichs durch vnd gewss alles
04: czambmeeditorial expansion:  ̅n in ain phann vnd la es sten
05: vnczt das es hertt werdt so heb es
06: wider vber ein fewr vnd czück es
07: wideditorial expansion:  ̕er her abb pald vnd slach es auff
08: ein panck vnd sneÿdt es in ain chal=
09: tew suessew prüe das gib in der vasteditorial expansion:  ̅en
10: fur prest swein chophff dar editorial expansion: &cetc.
11: [I]supplied because: missingTem will dw macheditorial expansion:  ̅en gesulczt maw=
12: rocheditorial expansion:  ̅en So full dy mawrocheditorial expansion:  ̅en mit
13: eineeditorial expansion:  ̕r guetteditorial expansion:  ̅en full von s? aireditorial expansion:  ̅en vnd stozz
14: sy dan an spysseditorial expansion:  ̅el vnd pratt sy schon
15: vnd gewss daeditorial expansion:  ̕r an ain guette prüe
16: dÿ von fleisch seÿ gemacht vnd thue
17: yn ain guette hÿllff von hawsseditorial expansion:  ̅en plattereditorial expansion:  ̅en
18: oder von wee duncleary dw wilt das es
19: holl gestee vnd veditorial expansion:  ̕ersalcz nicht so ist es guett
20: [I]supplied because: missingTem will dw macheditorial expansion:  ̅en mawrocheditorial expansion:  ̅en
21: auff ain platt So nÿm chelbrenn
22: lungeditorial expansion:  ̅el vnd sewd sy vnd hack ainn
23: ain aÿ daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er vnd thue daeditorial expansion:  ̕r vntteditorial expansion:  ̕er [71v] 01: Guett stüpp vnd ein geribeditorial expansion:  ̅ens pratt vneditorial expansion:  ̅d
02: hack es gar chlain vnd mach ein holcz
03: daeditorial expansion:  ̕r czw czw paideditorial expansion:  ̅en seitteditorial expansion:  ̅en spuczig seynn
04: vnd in der mit groß als dÿ mawrocheditorial expansion:  ̅en
05: vnd streich dy füll daeditorial expansion:  ̕r ein an das holcz
06: vnd mach es geleich vmb vnd vmb
07: das es Enmitteditorial expansion:  ̅en albeg groß seÿ vnd
08: pach es In ein smalcz mit holcz mit
09: taill vnd sneydt es dan enmitteditorial expansion:  ̅en von
10: ein ander vnd czewch es ab dem holcz
11: So sein ir czwo also gemacht also
12: macht dw macheditorial expansion:  ̅en wie vill dw wilt
13: So mach ein guette full von aireditorial expansion:  ̅en
14: vnd full dy mawrocheditorial expansion:  ̅en schon da mit
15: vnd mach dan ein gruns platt vonn
16: aireditorial expansion:  ̅en vnd von petteditorial expansion:  ̕ersill vnd la das platt
17: nitt vast pacheditorial expansion:  ̅en in der phan vnd secz
18: dy mawrocheditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r auff vnd la es an
19: ein ander vnd richt es dan an das
20: macht dw gebeditorial expansion:  ̅en In welicheditorial expansion:  ̕er czeitt Im
21: Iär dw wilt vnd mach es nicht gelb
22: so hatt es recht dy gestalt als dy
23: mawrocheditorial expansion:  ̅enn editorial expansion: &cetc. [72r] 01: [I]supplied because: missingTEm wildw macheditorial expansion:  ̅en treyssick First line shows strong ornamentation by decorative strokes. /
02: oder vierczick ayr czw aineditorial expansion:  ̅em ay
03: So nyeditorial expansion:  ̅m sczwo saw plattereditorial expansion:  ̅en das die ain
04: chlainer sey dan dy andereditorial expansion:  ̅en Sways +
05: sy gaeditorial expansion:  ̕r schon mit eineeditorial expansion:  ̅m waseditorial expansion: ser Innen vnd
06: nÿm dan dy air vnd schaidt dy tütteditorial expansion:  ̕er
07: vnd das weiss von ein ander das weÿß
08: besundeditorial expansion:  ̕er vnd dy tutteditorial expansion:  ̕er wesünder vnd nym
09: dan dy chlaineditorial expansion:  ̕er platteditorial expansion:  ̕er vnd ruer die +
10: tutteditorial expansion:  ̕er durch einandeditorial expansion:  ̕er vnd gewss in dÿ
11: platteditorial expansion:  ̕er das sy von den tutteditorial expansion:  ̕er voll werdt
12: vnd veditorial expansion:  ̕erpint seÿ dan schon mit ein varmeditorial expansion:  ̅m
13: vnd hacks dann In aineeditorial expansion:  ̅n haffeditorial expansion:  ̅en vnd
14: lass woll siededitorial expansion:  ̅en das der tutteditorial expansion:  ̕er herdt
15: werdt vnd schell dy plattereditorial expansion:  ̅en ab dem
16: tutteditorial expansion:  ̕er vnd nyeditorial expansion:  ̅m dan dysew plattereditorial expansion:  ̕r vnd
17: sneyd ain loch daeditorial expansion:  ̕r ein Also gross als
18: der tutteditorial expansion:  ̕er daeditorial expansion:  ̕r In mug vnd na dann dy +
19: plattereditorial expansion:  ̕r schon wideditorial expansion:  ̕er czw So slach dan
20: das weysss durch ein andereditorial expansion:  ̅en vnd la +
21: das weÿß obeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r ein das vmb und
22: vmb / vmb indeditorial expansion:  ̕er plattereditorial expansion:  ̅en deditorial expansion:  ̕er tutteditorial expansion:  ̕er gee
23: vnd pintt sey dan mit eineeditorial expansion:  ̅m varmeditorial expansion:  ̅m schonneditorial expansion:  ̅n [72v] 01: czwe vnd hachs in ain haffeditorial expansion:  ̅en der mit
02: haissem waseditorial expansion: ser sey vnd la das weyss
03: Inn dem tutteditorial expansion:  ̕er siededitorial expansion:  ̅en So wirt ain ay?
04: daeditorial expansion:  ̕r awss vnd gib es dan Ewbeg vnd
05: gib ain essach daeditorial expansion:  ̕r czw editorial expansion: &cetc.
06: [I]supplied because: missingTem will dw macheditorial expansion:  ̅en auss aineeditorial expansion:  ̅m
07: als all maczwenn all So czeuch
08: ab dem al dy hautt vnd thue sy wider
09: an das recht vnd stoz das hawpp in dÿ
10: full vnd na es an das es nicht ab vall
11: vnd nyeditorial expansion:  ̅m dan daeditorial expansion:  ̕r In des alleditorial expansion:  ̅en vnd sewdt
12: Inn mit waseditorial expansion: ser vnd mit wein vnd stüpp
13: es woll ab vnd nyeditorial expansion:  ̅m dan den all in deditorial expansion:  ̕er
14: hawtt vnd pratt den schon auff dem
15: rost vnd bes betraphff yn mit putereditorial expansion:  ̅en
16: So es ist gepratteditorial expansion:  ̅en So leg In auff ein
17: schusseditorial expansion:  ̅el vnd leg dan den gesotteditorial expansion:  ̅en all vneditorial expansion:  ̅d
18: gib sy paydt hin den hereditorial expansion:  ̅en So mag
19: der hereditorial expansion:  ̕r woll gesprecheditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n wann chumbt
20: der ainn all editorial expansion: &cetc.
21: [I]supplied because: missingTem will dw macheditorial expansion:  ̅en ain gemachteditorial expansion:  ̅en
22: seniff So nym seniff sam sawbereditorial expansion:  ̕r
23: Vnd stoz den chlain vnd reib In dueditorial expansion:  ̕rich Noticeable decorative strokes beneath last line. [73r] 01: ein tüech das eneditorial expansion:  ̅ng seÿ vnd stoz czw nent=
02: =plued Rather 'zimmetplued'. vnd misch vndeditorial expansion:  ̕er einandeditorial expansion:  ̕er vnd cze=
03: per das mit henung sam vast vndeditorial expansion:  ̕er
04: ein ander recht als das wackchs vnd
05: wan wilt so nyeditorial expansion:  ̅m ain wenigs vnd cze=
06: treibs mit wein so hastw guetteditorial expansion:  ̅en seniff
07: [W]supplied because: missingIll dw macheditorial expansion:  ̅en czw aineditorial expansion:  ̕er galredt
08: So nyeditorial expansion:  ̅m honig esseich leczelteditorial expansion:  ̅en stoz
09: Dueditorial expansion:  ̕rich ein ander vnd seichs durch +
10: ein tuech senkches gewss an vnd vneditorial expansion:  ̅d
11: gibs hin editorial expansion: &cetc.
12: [I]supplied because: missingTem will dw macheditorial expansion:  ̅en ain sulcz voeditorial expansion:  ̅n
13: hasseditorial expansion:  ̅en stelleditorial expansion:  ̅en Rather 'hosennestel'. So nyeditorial expansion:  ̅m ain rech=
14: hauwtt prue vnd czewch das hareditorial expansion:  ̕r hereditorial expansion:  ̕r
15: awß vnd sewd dy hawtt gaeditorial expansion:  ̕r woll so +
16: chumphfft es sich gaeditorial expansion:  ̕r vast czesam die
17: czesneyd span lang vnd czwayeditorial expansion:  ̕er vingeditorial expansion:  ̕er
18: praitt vnd mach daeditorial expansion:  ̕r awss ain sulcz tüe /
19: wein vnd esseich daeditorial expansion:  ̕r vndereditorial expansion:  ̅en
20: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ain affteditorial expansion:  ̕er darmeditorial expansion:  ̅m
21: So nyeditorial expansion:  ̅m ain affter darmeditorial expansion:  ̅m aus aineeditorial expansion:  ̅m chalb
22: mach den gaeditorial expansion:  ̕r sawber hach lungeditorial expansion:  ̅el vneditorial expansion:  ̅d speck
23: vntteditorial expansion:  ̕er ein andeditorial expansion:  ̕er vneditorial expansion:  ̅d geburcz woll vneditorial expansion:  ̅d reibs + [73v] 01: vnd thue das in den darmeditorial expansion:  ̅m sneyd wurst
02: daeditorial expansion:  ̕r aus vnd pracz vnd gibs truckeditorial expansion:  ̅en czw
03: Essenn
04: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein wein muss
05: von mandeditorial expansion:  ̅el So nyeditorial expansion:  ̅m 1/2 unclear? editorial expansion: tail maeditorial expansion:  ̅ndeditorial expansion:  ̅el
06: reÿb dye chlain vneditorial expansion:  ̅d slachs mit reymeditorial expansion:  ̅el
07: durich
08: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ein chas voeditorial expansion:  ̅n
09: mageditorial expansion:  ̅en So nyeditorial expansion:  ̅m mageditorial expansion:  ̅en vnd wasch
10: den schon vneditorial expansion:  ̅d stoz deeditorial expansion:  ̅nn in dy schotteditorial expansion:  ̅en obeditorial expansion:  ̅em
11: vneditorial expansion:  ̅d mach ab ain kass da voeditorial expansion:  ̅n schol
12: maeditorial expansion:  ̅n nuss milich ein macheditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d mit
13: czuckeditorial expansion:  ̕er mach die milich suesss vnd ge=
14: wss sy dan auff den chass
15: [I]supplied because: missingTem wil dw macheditorial expansion:  ̅en ain czisser=
16: müss So nyeditorial expansion:  ̅m chalt gwsß dy starck /
17: sey vnd taüch dy czisereditorial expansion:  ̕r daeditorial expansion:  ̕r ein vneditorial expansion:  ̅d lass
18: sy siededitorial expansion:  ̅en das sy dy palich veditorial expansion:  ̕erliesseditorial expansion:  ̅en wasch
19: schon lass truckeditorial expansion:  ̅en siededitorial expansion:  ̅en wen sÿ nueditorial expansion:  ̅n
20: gesotteditorial expansion:  ̅en sein so czereib sy mit aineeditorial expansion:  ̅m loffeditorial expansion:  ̅el
21: Da mach ain muss von editorial expansion: &cetc.
22: [I]supplied because: missingTem welt ir ain weysß geprateditorial expansion:  ̅en
23: hun mach pratt ain hunn vnd [74r] 01: nempt das weyß voeditorial expansion:  ̅n den ayreditorial expansion:  ̅en vneditorial expansion:  ̅d
02: Ein wenig melb daeditorial expansion:  ̕r czw gburcz das
03: vnd slach durch ein andeditorial expansion:  ̕er vnd pegewss
04: das hun da mit vnd daeditorial expansion:  ̕r nach habs
05: czw dem fewr editorial expansion: &cetc.
06: Slach ayr vnd saffrann dueditorial expansion:  ̕rich einn
07: ander vnd thue Inn als vor so
08: hast rawttew huener editorial expansion: &cetc.
09: [I]supplied because: missingTem welt ir macheditorial expansion:  ̅en gruene huneditorial expansion:  ̕er
10: So nempt petteditorial expansion:  ̕er sill vnd reib den
11: chlain vnd slach In dueditorial expansion:  ̕rich vnd nempt
12: ayr vnd melb vnd thue daeditorial expansion:  ̕rs alles
13: dueditorial expansion:  ̕rich einandeditorial expansion:  ̕er gewurcz vnd pegewss
14: dy hunr editorial expansion: &cetc.
15: [W]supplied because: missingIll dw macheditorial expansion:  ̅en swaeditorial expansion:  ̕rcze hunr So +
16: nÿm leczelteditorial expansion:  ̅en schuffeditorial expansion:  ̅el Word unclear. pren dy daz
17: Sy swarcz werdeditorial expansion:  ̅en hastudes nicht
18: so nyeditorial expansion:  ̅m honig vnd melb pren das
19: in aineeditorial expansion:  ̕r phan vncz das es swarcz
20: wert laß chalt werdeditorial expansion:  ̅en stoz in aineeditorial expansion:  ̅m
21: mörsar chlain slach es dueditorial expansion:  ̕rich mit
22: ayeditorial expansion:  ̅er vnd pegewss dy hunr vnd thue
23: In das als vor gescribeditorial expansion:  ̅en stett vnd spick / [74v] 01: sy mit guldeditorial expansion:  ̅en nagelein dy weysseditorial expansion:  ̅en mit
02: swarcz dy rotteditorial expansion:  ̅en mit silbren die grüen
03: mit guldeditorial expansion:  ̅en vnd mit silbrenn
04: [I]supplied because: missingTem will dw macheditorial expansion:  ̅en aineditorial expansion:  ̅e sallseditorial expansion:  ̅en
05: czw pratteditorial expansion:  ̅en vnd czw sulczeditorial expansion:  ̅en alteditorial expansion:  ̅en hunrn
06: So nyeditorial expansion:  ̅m mandeditorial expansion:  ̅el dy reib chlain slach
07: dueditorial expansion:  ̕rich ein tuch mit wein vnd mit
08: esseich + Next recipe does not start at line beginning (exception). Salseditorial expansion:  ̅en czw weysseditorial expansion:  ̅en huneditorial expansion:  ̅ern
09: So nempt walischew weineditorial expansion: pern vnd
10: reib dy chlain slachs dueditorial expansion:  ̕rich ein tüech
11: mit guetteditorial expansion:  ̅en wein vnd gburcz woll
12: So hastu ain guette salsseditorial expansion:  ̅en
13: [W]supplied because: missingElt ir macheditorial expansion:  ̅en salseditorial expansion:  ̅en czw ratteditorial expansion:  ̅en huneditorial expansion:  ̅ern
14: So nembt petteditorial expansion:  ̕ersill vnd reib den
15: chlain vneditorial expansion:  ̅d slach In dueditorial expansion:  ̕rich ain tuch mit
16: aineeditorial expansion:  ̅m aÿ vnd mit esseich geburcz so wircz
17: guett daeditorial expansion:  ̕r czw so magstü needitorial expansion:  ̅mmeneditorial expansion:  ̅n gruenss
18: chrawtt welichicheditorial expansion:  ̕er lay das ist das
19: nur rainn sey editorial expansion: &cetc.
20: [W]supplied because: missingElt ir macheditorial expansion:  ̅en grabew salseditorial expansion:  ̅en czw +
21: Swarczeditorial expansion:  ̅en huneditorial expansion:  ̅ern so nyeditorial expansion:  ̅m mandeditorial expansion:  ̅el
22: vnd weineditorial expansion: per geleich reib sy chlain slach
23: sy dueditorial expansion:  ̕rich ein tuech mit wein vneditorial expansion:  ̅d mit esseich [75r] 01: gburcz es so wirt es güett
02: [I]supplied because: missingTem welt ir macheditorial expansion:  ̅en plabmatschir
03: von alteditorial expansion:  ̅en hur?editorial expansion:  ̅ern huneditorial expansion:  ̅ern So nyeditorial expansion:  ̅m
04: czwo alt henn sewd dy daz sy weditorial expansion:  ̕erdeditorial expansion:  ̅en
05: mörb nym 1/2 teditorial expansion: ̅aleditorial expansion: entum mandeditorial expansion:  ̅el stoz dy vneditorial expansion:  ̅d
06: slach sy mit deditorial expansion:  ̕er henn prue dueditorial expansion:  ̕rich ain
07: vierdung reibs chlaub den schonn
08: vneditorial expansion:  ̅d sewdt deeditorial expansion:  ̅n vneditorial expansion:  ̅d slach In dueditorial expansion:  ̕rich ain
09: tuech vnd nyeditorial expansion:  ̅m dy pratteditorial expansion:  ̅en voeditorial expansion:  ̅n der prust
10: der hackchs chlain tüe dy pratteditorial expansion:  ̅en vnd
11: den reiss in den mandeditorial expansion:  ̅el milich new
12: das dueditorial expansion:  ̕rich ein ander vnd lass siededitorial expansion:  ̅en
13: an dy statt nyeditorial expansion:  ̅m ain p editorial expansion: tail Smalcz daeditorial expansion:  ̕r
14: an vnd ruer es vast als paldt es an
15: hebt czw siededitorial expansion:  ̅en vnd dick cze wereditorial expansion:  ̅nn so
16: thue ain vierdung czucker daeditorial expansion:  ̕r In vnd
17: sweinens smalcz daeditorial expansion:  ̕r an vnd ruer es
18: aber vast lass das woll siededitorial expansion:  ̅en als
19: lang vncz das es das smalcz wider
20: geb so ist das esseditorial expansion:  ̅en weraidt vnd richt
21: es an mit aineeditorial expansion:  ̅m vesteditorial expansion:  ̅en loffeditorial expansion:  ̅el vnd machs
22: praytt das es slecht wertt vnd leg
23: dy henn obenn obenn daeditorial expansion:  ̕r aüff editorial expansion: &cetc. [75v] 01: [W]supplied because: missingElt ir wisseditorial expansion:  ̅en wie man ein chalb totteditorial expansion:  ̅en
02: soll vnd so stecht ain chalb vnd +
03: vach den swais in ain haffeditorial expansion:  ̅en wein rurtt
04: es dueditorial expansion:  ̕rch ein ander hin vnd her das
05: chalb als ein Swein slacht Im das hawpp
06: ab vnd chleubt das dueditorial expansion:  ̕rich ein ander vneditorial expansion:  ̅d
07: nyeditorial expansion:  ̅m das hiereditorial expansion:  ̅en her auss das ander wasch
08: schan sewdt es rain vnd mach ain haus =
09: pressem presseditorial expansion:  ̅en do wan slach ym dy
10: fuesss ab pey dem chnie vnd mach ain
11: sulcz da von Nyeditorial expansion:  ̅m das chross vnd machs
12: schon ain spechk vnd ain semell dy sneydt
13: wurfflat vnd ayr als vill dw wilt
14: deczeslach vnd geburcz sy tüe das
15: pratt vnd den speck daeditorial expansion:  ̕r vnder füll
16: den chrageditorial expansion:  ̅en vnd das wempereditorial expansion:  ̅n laz das
17: syededitorial expansion:  ̅en schon vnd das kros besünder
18: das es weyss wert wann das gesotteditorial expansion:  ̅en
19: seÿ so sneydt wamppeditorial expansion:  ̅em vnd den mageditorial expansion:  ̅en
20: czw scheibeditorial expansion:  ̅en vnd leg das In die schussel
21: wann dw wilt an richteditorial expansion:  ̅en so leg das
22: kros obeditorial expansion:  ̅en daeditorial expansion:  ̕r auff so wircz ain rechcz
23: essenn Nyeditorial expansion:  ̅m die leber von dem chalb vnd / [76r] 01: hach sy also rachew nyeditorial expansion:  ̅m ain speck vnd
02: ain semell pratt / vnd sneydt den speck
03: wurfflatt / reib das pratt chlain vnd mach
04: Das rain ab mit guetteditorial expansion:  ̅en gbürcz Nyeditorial expansion:  ̅m ayr
05: vnd misch die dueditorial expansion:  ̕rich ein ander thue
06: ain smalcz in ain phann vnd ruer das
07: ob dem fewr das es nich an prinn
08: Nyeditorial expansion:  ̅m das necz vnd legs an dy anricht
09: wan es hertt wertt so slach auff das
10: necz cze sam legs auff ain rost czwaÿ
11: holczeditorial expansion:  ̕er oder drew leg daeditorial expansion:  ̕r auff mit deeditorial expansion:  ̅m
12: veintt daz vmb daz dw es nicht cze=
13: pregst wan das nueditorial expansion:  ̅n gepratteditorial expansion:  ̅en ist so +
14: sneydt das czw scheibeditorial expansion:  ̅en auff ain schussell
15: was dw da von sneyst / das stoz chlain
16: vnd treibs dueditorial expansion:  ̕rich mit guetteditorial expansion:  ̅en wein
17: gburczt rain so wirt es guett das
18: leg in ain tuech vnd pring das cze=
19: sam sewdt das mit dem tuch wann
20: es nün gesotteditorial expansion:  ̅en ist so nÿm ain halbs
21: editorial expansion: tail mandeditorial expansion:  ̅el stoz chlain mit guetteditorial expansion:  ̕er prue
22: schlachs dueditorial expansion:  ̕rich / ain semell vnd ain
23: hiereditorial expansion:  ̅en slach mit ein ander dueditorial expansion:  ̕rich Nyeditorial expansion:  ̅m [76v] 01: rains smalcz vnd das daeditorial expansion:  ̕r vnder so
02: wircz guett Nyeditorial expansion:  ̅m ain guetteditorial expansion:  ̅en wein vneditorial expansion:  ̅d
03: den swais von dem chkalb daz des
04: nicht czewill seÿ / nyeditorial expansion:  ̅m leczelteditorial expansion:  ̅</