Schriftspiegel bis Bl. 32 mit Tintenlinien umfasst: 78(18) x 52(55).
Nach Bl. 32 schwankend.
Einspaltig
15-19
Zwischen Bll. 33-68 andere Linierung, die wahrscheinlch für eine Hs. größeren Formats gezogen wurde.
Einige zweizeilige rote Initialen, rote Überschriften und rote Strichelung der Majuskeln. Rezeptanfänge sind meist rot unterstrichen, machmal umrahmt.
Auf Bl. 11r flüchtige Bleistiftzeichnung: Ringkampf (coitus ?).
klare Struktur, Überschriften rubriziert, Rezeptanfänge unterstrichen
flüssige Hand, leicht nach rechts geneigt
einstöckiges <a>
mit Schlaufe
Punze geschlossen, Unterbogen endet meist bei der oberen Punze
meist geschlossene Punze
<b>, <h>, <k>, <l> mit Schlaufe; <d> mit und ohne Schlaufe
‚normale‘ Unterlänge
gerades <r> und rundes <r>
geschwänztes <z>
Schaft-s: initial + medial; rundes <s>: final
meist i-Markierung
Minuskel <z> stark vergrößert, ragt teils weit über das Mittelband hinaus; <t> in finaler Stellung teils mit Zierstrich – nicht von Virgel unterscheidbar
römische Ziffern/lat. Buchstaben
Überschriften, Rezeptbeginn, vereinzelt textintern
fol. 106r fleuronale Verzierung bei Unterstreichung
Überschriften, Unterstreichungen von Rezeptanfängen, Strichelung
punkt-, doppelpunktförmig, <e> über Vokalen
Grenze zwischen hochgestelltem <e> und Doppelunkt fließend
Kürzungsstrich, r/er-Haken, et-cetera-Abbreviatur, er-Kürzung in Kombination mit Schaft-s
Virgel
vereinzelt, wellenförmig
Doppelstrich
Streichung, Expungierung, Einfügung mit Einweisungszeichen
Observationes oeconomicae et ad rem coquinariam pertinentes(19. Jh., Tinte).
Arm[arium]
IIum 295(Bleistift. In der Kazzayschen Liste unter Nr. 116.)