Ingredients:
- homig (honey)
- vischen (northern pike)
- hechtes prot (northern pike filet)
- pfeffer (pepper)
- zucker (unrefined cane sugar)
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Main ingredient: fishPreparation: aspicType: savouryItem wiltu machen gallrien von vischen von einem hecht gar schoen soltu den hecht sieden vnd la denn prodem douon vnd nym den homig vnd secz ez auff koln vnd losz ez sieden vnd nym des hechtes prot vnd pf[302r]effer vnd zucker genunck vnd thu daz vnter ein ander vnd mach ez zu dick noch zu duen daz ez sich giessen losz als ein lattwerg auff ein schussel versalcz nit