Ingredients:
- oeppfel (apple)
- prot (bread)
- ayer (chicken egg)
- vaist (lard)
- pieren (pear)
- kuetten (quince)
- gewuercz (spice)
- stain obs (stone fruit)
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Main ingredient: fruitPreparation: pureeType: sweetAin gemuesz von pieren oder von stain obs . Item Nym oeppfel vnd schell die vnd leg die In ain hafen vnd ze hannd geuss vaist daran vnd lass das also sieden . So nym sy vnd zwier sy vnd schlah ayer daran vnd gewuercz sy vf der schuessel . Aber an ainem vast tag So reib prot darunder an der ayer [52r] stat Das muoss magstu machen von kuetten oder von pieren .