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Main ingredient: doughPreparation: -Type: show dishphifferling So mach ain taig alz zw ainem haydnischen pachen vnd mach dar auz chlaine pleter alz die phiffeling ains merr ains minner . vnd wart daz sy an der mitt dikch sein vnd an den orttern duenn . hab ueber ein smalcz alz zw ainem andern pachen vnd stuerczz die pleter zw sam auff deynar hant alz ein chrapphen vnd stuercz sy dan zw same mit den zipphen so hast dw ez zwir gesturczt dar nach mach in an der mit ein stingel her auss alz dich gnueg vnd wirff ez dann in ein phann vnd laz ez pachen so chrewcht [234v] Ez auss ein ander vnd gewint ain stingel alz ein phifferling alz ez dan gepach so nim ez her auz vnd mach ain suppen dar an von honig stupp saffran vnd weinper alz vber ain anders pachen