Ingredients:
- mandel (almond)
- milich (almond milk)
- kapawn (capon)
- praet (capon meat)
- reisch mel (rice flour)
- gewurczt (spice)
- salcz (table salt)
- zukker (unrefined cane sugar)
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Same title: b4.122, b4.134, br1.13, bs1.187, gr1.101, gr1.150, gr1.223, gr1.244, gr1.82, w1.126, w1.138, w4.61, m11.3, m11.80, pa1.30, pa1.39, ds1.3, wo3b.14, wo3b.35, wo3b.48Shared ingredients: br1.13, wo7a.175, wo7b.125Same ingredients in following recipe: 2Same tools in following recipe: 1Categories:
Main ingredient: poultryPreparation: blanc mangerType: show dishwer plamenschir will machen Der nem ein kapawn vnd sied in vnd prenn in gar schon vnd nim ain libra mandel vnd vber sewd in vnd salcz in vnd staz in ann ain spizz vnd prat in gar schon vnd mach ein dickch milich dar auzz vnd nim ain chlain hafen vnd secz in auff chlain choln daz sein weder zw winczig [232r] noch zw vill sey vnd nim denn den chopawn vnd laz daz praet schon da von daz die hawt icht da peleib vnd zaerr daz prat gar chlain vnd nicht zw lanch vnd nim her daz reisch mel vnd tw daz durich ein ander daz ez icht zedikch werd vnd daz prat gewurczt mit gueten wurczen vnd mit zukker vnd laz ez sieden vncz ez drukchen werd vnd daz ez daz smalcz wider geb vnd daz ez weder zedikch noch ze duenn werd vnd wenn ez sein dan genueg gewint so gibt ez daz smalz wider so ist ez perait