O Anonymo. Repartido pelas semanas, para divertimento e utilidade do publico: Num.° 5.
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Ebene 1
N.°. 5
Utilidades do Vinho,Ebene 2
Como estamos no entrudo, he justo que vamos tambem
com o tempo; porque todas as couzas devem seguir de alguma sorte
o uzo vulgar, e comum. Quando de ordinario todos padecem suas
demazias, e excessos, naõ parecerá bem que eu queira ser
austero, e tam sobrio que enfado aos meus Leitores, e assim me
parece a proposito falar alguma couza sobre o vinho, ou pelo
menos referir o que a este respeito pratiquei com hum destes
cultores de Bacho, que ao mesmo tempo era Sacerdote de Ceres, em
certa occaziaõ que concorri com elles na mesma solemnidade a que
somos convidados. Naõ he o meu intento aprovar as demazias que
ordinariamente se practicam, como se houvesse alguma separaçam
de tempos em que seja licito o peccado da gula, mas
sim desculpar de algum modo maes prudente, e menos rigido, o
excesso de algumas pessoas que correndo em seguimento do gosto
perdem o tino da razam, para que ao menos tenham algum documento
para a sua defeza; pois naõ ha couza que deixe de ter seu
patrocinio ou solido, ou aparente, sem nos esquecermos de que o
que socede por acazo, e raras vezes naõ destroe a regra geral, e
ordinaria que nunca fica menos solida, pelos successos, e
exemplos que se encontraõ por acazo, e com raridade. He precizo,
e quasi necessario este pequeno exordio, para fugir das garras
dos que se ostentam regulados, e inteiramente sobrios neste
tempo, pois vendo que escrevo para todos indiferentemente se
podem persuadir, que eu tambem estando preocupado com algum fumo
espirituozo, entro a destilar alguma doutrina contraria aos bons
costumes, querendo patrocinar o vicio da Gula, e de clamar
contra a virtude da abstinencia, sobriedade, e parcimonia, pois
ha muita gente, e ainda da (sic) que se inculca douta, que
recebe indiferentemente, e sem reflexam as primeiras impressoens
do que lê, e ouve, sem maes consideraçaõ ao tempo, ao modo, e à
substancia. Baste de satisfaçaõ, vamos aos pratos, e ao copo,
que naõ saõ más armas para esgremir contra o rigor da estaçam.
Huma das couzas que mais se inculcam no mundo he a sobriedade, e
todos os que affectam ser abstinentes concebem (nam sei se na
aparencia) hum horror exquisito contra os que practicam alguma
frugalidade na vida: mas eu por experiencia propria, e ocular
tenho muitas vezes observado que estes mesmos Anti-estomacharios
sam os que melhor comem, e da mesma sorte bebem, e sómente
declamam por se nam a fastarem da ordenança que entre si
conservam como leys de huma hypocrisia verdadeira, e preceitos
para firmarem huma virtude falsa. He na verdade
para cauzar rizo, ver (como tenho visto algumas vezes) huns
destes sobrios em publico injuriar, e carregar de opprobios
aquelles que em occaziam de algum banquete, ou sociedade de
amigos se entregam a algum excesso, tanto em comer, como em
beber, e quasi que chegam a mostrar que se envergonham de se
achar na sua companhia, quando no retiro da sua caza, e no
particular da sua meza pode ser que continuadamente practiquem
estes mesmos desmanchos, que tanto em publico desconcertam o seu
sofrimento, e alteram as leys da prudencia civil, que deve
tolerar o que nam póde prohibir, e o que universalmente se naõ
reprova. Como se fazia tarde, com isto acabei a minha defensa em
favor dos amigos, eo meo (sic) austero nam ficou muito contente
com esta repulla, mas a mim me nam deo muito cuidado, qualquer
que fosse o conceito que elle de mim ficou fazendo; dispedime
delle, vime embora e bem vi que lá ficou resmungando, e sabe
deos o que diria aos amigos com quem depoes conversou nesta
materia. Faça cada hum o que lhe parecer melhor, que eu naõ
quero morrer pelo povo, e só o credito dos meus amigos he que me
obrigou a defender tanto o seu partido.
Zitat/Motto
doctis, in doctisque
Allgemeine Erzählung
Hum destes dias de
entrudo me achei na companhia de varias pessoas a quem o
dono da caza comprimentou com hum esplendido, e delicado
jentar, comeose muito bem, e bebeose muito melhor, e como os
copos sam como as palavras, ao menos porque entram huns por
donde as outras sahem, assim como huma puxa pela outra,
tambem os copos se foram insiando ao fim, jà havia tal que
quasi nam sabia a donde estava. Levantamo nos (sic) da meza,
fomos passear para a quinta, e asociose comigo hum dos
mesmos convidados a quem o vinho naõ tinha feito tanto
danno, por se achar mais familiarizado com elle, e como se
persuadia que estava em melhor estado de conhecer o defeito
alheo,
Dialog
me foi arrumando quasi
huma satyra contra os mesmos amigos a quem o vinho tinha
feito pelo descosume algum danno. Como era depois de
jentar, naõ estava com a memoria muito feliz para reter
practicas, principalmente de semelhante natureza, mas
com tudo sempre me lembraõ algumas couzas do que o meu
companheiro me foi, ou dizendo, ou vomitando, que tudo
podia ser. Principou com documentos Medicos dizendo que
assim como a parcimonia he muito conducente para se conservar a saude do corpo, tambem concorre
muito para a perfeiçam do entendimento, porque fas os
espiritos mais limpos, e maes puros, e por isso mais
virozos para a percepçam das operaçoens intelectuaes; e
que as funçoens da memoria melhor se executam com a
abstinencia, do que com a demazia. Passou logo ao
espiritual, e se se (sic) lembrou do Capitulo de S.
Pedro, quando recomendou a seus irmãos, que se
conservassem sobrios, e por isto vigilantes para que
assim se podessem acautelar dos enganos do inimigo
commum. e que por isso os Padres no
Ermo do Egypto se contentavam com hum tenuissimo
alimento, para com alegria se entregarem todos ao exame
das couzas Divina. E por ultimo deo consigo na Moral, e
na Politica dizendo que o ser sobrio produzia huma
excellente utilidade, porque assim como
tambem todos os movimentos
irregulares, e dezordenados do animo por virtude da
sobriedade entorpecem, e perdem quasi toda a sua força
irregular: e disto procede que muitas naçoens que a
practicam sam menos sogeitas a esta irregularidade de
affectos, como sam os Chinas, alguns Africanos, e os de
Italia, do que as outras que inteiramente se entregam
aos excessos da Gula. E por ultimo cuido que concluio
dizendo que o Vinho bebido com demazia, principalmente
quando he generozo, parece ser muito
prejudicial para as funçoens da alma, porque sendo de
sua natureza muito vaporozo, confundindo o calor, e a
humidade ofusca, e altera a luz dos espiritos. Eu que jà
andava passeando sobre posse, e aborrecido de ouvir a
sua missam, vendo que toda ella se encaminhava
directamente a carregar os amigos, tomei hum pouco de
fogo, e quiz cõ elle rebater esta sua fingida caridade,
e sucedeo lembrarme por acazo (que àquellas horas tambem
poderia ser por milagre) de algumas couzas que tinha
lido, e me introduzi sem que elle o esperasse, na
defensa daquelle chamado excesso. Convenho em ser
verdade tudo quanto a esse respeito se diz; mas com
licença de Vm. e de outros semelhantes declamadores,
assento em que nam he o excesso de comer, e beber tam
universalmente prejudicial ao espirito, e ao engenho dos
homens, como muita gente se persuade. Porque ainda que a
cautella em comer, e beber conduza muitas vezes para se
aperfeiçoar o engenho, e sublime, que sam de hum bom
comer, e muito melhor beber, e que huma, e outra
intemperança socorre, e ajuda muito o seu entendimento.
Nam se assustem com esta expressam, que muitos podem
conceber por irregular, pois eu lhe dou a razam, que se
funda em bons principios. Fazem se os homens vorazes, e
comiloens pelo vigurozo, e forte calor do estomago, que
elabora, e rezolve com brevidade admiravel tudo quanto
nelle se introduz, pelo que fica logo o estomago
dezejando o socorro de novo alimento, como se observa
nos Alemaens, nos que trabalham, e nos rusticos: ainda
que muitas vezes póde proceder tambem da nimia frialdade
do mesmo estomago, que densando, e encrespando o seu
inferior orificio, espreme, e extingue os humores, a que
se segue o dezejo do alimento, e por
consequencia a fome: o que muitas vezes sucede aos
homens estudiozos, e doutos que pela vida se dentaria
(sic) contrahem certas obstruçoens nas entranhas, pelas
quaes se danifica o calor natural, e se augmenta o
estranho, e excitando-se algumas evaporaçoens secas, e
adustas que correm para o cerebro, despertam a fantezia,
e ramificam as virtudes, ou forças intellectivas. He bem
verdade que devo confessar para proceder de boa fé, que
nacendo isto de huma cauza accidental, como he a
obstruçam, o engenho de semelhantes homens, he
ordinariamente desigual, disconcordante, vario, e pouco
seguro, e por estas razoens nam he tam bom como o
daquelles que tem hum corpo sam, e que nam he sogeito a
esta cauza accidental. O mesmo que digo dos que comem
muito, se póde affirmar tambem dos que bebem com
demazia: porque nam deixa o vinho de conduzir muitas
vezes para beneficio do engenho, e despertar o
entendimento dos homens (diga cada hum o que quizer) tal
vez que em razam de algumas partes subtiz, e seccas que
nelle existem, e por esta cauza se observam com a
demazia do Vinho muitas alteraçoens repetidas, e
promptas nos espiritos, e no animo, as quaes muitas
vezes sam excelentes.
Nem sómente nos Poetas se reconheceo esta
utilidade, mas ainda em muitos Oradores
antigos, e modernos se pode sem mentira affirmar o
mesmo: Naõ falo, nem me quero lembrar dos modernos,
porque pode haver ainda a memoria fresca de alguns, que
sirvam mais de escandalo, que de exemplo, e o meu
intento naõ he vituperar mas sim deffender,
principalmente quando se trata de circunstancia que no
conceito de muitos tem adquirido o grao de odioza, e
basta comprovarmos isto com hum dos melhores, e mais
elevados dos oradores antigos, que Se assim se conheceo nos Poetas, e Oradores,
tambem nam deixou de ter o seu lugar nos Filosofos, e ou
nos homens grandes.
Finalmente nam se deve tanto censurar a
demazia do vinho que nam tenha sua limitaçam, porque bem
se pode hum homem embedar (falemos claro) sem que por
isso seja bebado, o costume he que deve ser
reprehendido, eo que fas vida de andar continuamente
borracho.
Zitat/Motto
Fratres sobrii
estote, vigilite,
Exemplum
e o
comprovou com o exemplo de Socrates, de quem disse
Xonophonte que era de muito simples, e parco
alimento, o que lhe foi tam util, que Eaercio refere
na sua vida, que sendo Athenas varias vezes
acometida de huma grande peste, em todas ficou
sempre Socrates izento, o que se atribuio ao effeito
da sua parcimonia, e sobriedade; e que o mesmo
testemunhavam os exemplos de muitos Santos a quem
oculto da abstinencia fez invenciveis a todas as
tentaçoens dos sentidos;
Zitat/Motto
fine Cerere,
Baechofriget Venus
Exemplum
De
Homero refere Horacio, que elle só basta para
comprovar os louvores do Vinho:
Zitat/Motto
Laudibus arguitur vini vinosus Homerus.
Exemplum
E em outro lugar diz que
nunca o Poeta Ennio compunha melhor se naõ quando se
achava a comettido com a enfermidade desta gotta.
Zitat/Motto
Ennius ipse pater
nunquam nisi potus ad arma Prosiluit dicenda.
Exemplum
Do Poeta Anacreonte
cantou Ovidio.
Zitat/Motto
Sit
quoque vino si Theia Musa Senis.
Exemplum
foi Catam menor, de quem o mesmo Horacio
disse: E
em outro lugar:
Zitat/Motto
Narratur
prisci Catonis Saepe mero calusse virtus.
Zitat/Motto
Fecundi calices quem non fecere difertum.
Exemplum
Aristippo hum dos maes doutos, e melhores politicos,
nam frequentava a meza dos Principes se nam pelo
vinho, e pela profuzam dos alimentos; o que deo
motivo a chamarlhe Diogenes Cam Regio.
Exemplum
Xenorates por absequiar a
Dyonysio, dizem que enxugara huma pipa.
Exemplum
Isto nam deixou de
concorrer muito para augmentar o valor em Hercules,
e Ulysses, como refere Celio.
Exemplum
Nam foi menos practicada
esta demazia por aquelle Alexandre a quem todo o
mundo nam pode negar o renome de Grande;
Exemplum
e por aquelle Emperador
Romano chamado Tiberio, a quem inclinaçam para o
vinho converteo o nome em Biberio.
Exemplum
Nam podemos dizer que o
vinho demaziado he nocivo, e prejudicial ao engenho,
quando lermos em hũa Epistola de S. Jeronymo, que o
mesmo Aristoteles universalmente aplaudido por
grande, era hum dos maiores devotos de Bacho, e em
Suidas, que era o mesmo Aristoteles demaziadamente
apaxonado por Ceres.
Exemplum
O mesmo Seneca
nam reprova de quando em quando fazer a este
respeito maes alguma largueza, porque escrevendo da
tranquilidade da vida, dis que huma destas ocazioens
sendo interpolada, n õ he absulutamente inutil, e a
razam pòde ser a que dá Dioscorides, porque
tomando-se depoes (sic) do vinho alguma porçam,
principalmente de agoa, expurga os excrementos dos
sentidos, e purificandoos ficam mais perfeitos, e
capazes de melhor operaçam, e o seu conciliador
commentando o primeiro problema da fessam 28
recomenda muito huma, ou duas destas occazioens em
cada mes.
Exemplum
E se podemos dar credito
a Atheneo, acharemos que Mithridates dava em premio
aos bebedores hum talento de prata, que na quelle
tempo era huma somma consideravel, que tanto se
estimava entam esta galantaria.